יש לי חברה, קוראים לה לרה. לפני שנים רבות (ואו, זה מתקרב ל 20) סיימנו יחדיו את מסלול לימודי הרפואה הסינית.
כמעט בכל פעם שנפגשנו מאז, הייתה לרה חופרת לי עמוקות אודות נזקי הסוכר ומדוע כדאי להפסיק לצרוך את הדבר הטעים הזה.
במשך שנים רבות אמרתי לה: “כן, כן בסדר והמשכתי בשלי…
אך לרה לא התייאשה. היא המשיכה וסיפרה על ניסויים שהיא עושה עם כיתות שלמות שהיא מלמדת, בהם מפסיקים לצרוך סוכר למשך חודש ואז מדברים על ההשפעות.
היא דיברה על עייפות שנעלמת, על מצב רוח שמשתפר, על ריכוז גבוה וגם ק”ג מיותרים שעל הדרך יורדים.
עד שנכנעתי והחלטתי לבדוק…
גיליתי שכל הדברים עליהם היא מדברת נכונים.
גיליתי שסוכר משמין (ממש גיליתי את אמריקה….)
גיליתי שסוכר ממש לא מזין, אלו סתם קלוריות ריקות ומיותרות (אמריקה….כבר אמרתי?)
גיליתי שסוכר משפיע לרעה על מצב הרוח – יש קשר בין דיכאון, חרדה ורגזנות יתר לבין צריכה מופרזת של סוכר.
גיליתי שאנשים ממש מכורים לסוכר ולא מוכנים לשמוע על להפסיק לצרוך אותו (אפילו לא לחודש).
וכמובן שסוכר גורם לבעיות בריאותיות רבות, כאשר סוכרת היא המובילה בהן.
ואז… החלטתי לנסות זאת בעצמי.
הפסקתי לצרוך סוכר מעובד בכל צורה שהיא.
בימים הראשונים לא הרגשתי כלום למעט דחף למתוק. אז אכלתי יותר פירות.
לאחר כשבועיים התחלתי להבין על היא מדברת…..
הרגשתי שאני קם בבוקר ביתר קלות
הרגשתי שאני צולח את היום ללא נקודות עייפות.
הטעמים התחדדו ולא הזדקקתי עוד, לטעמים חזקים.
אני זוכר את היום בו שתיתי מים וממש הרגשתי עד כמה הם מתוקים.
הרגשתי פשוט טוב עד ש…
נכנעתי ליצרים וכמו מכור אמיתי לאחר שלושה חודשים החלטתי שאני מוסיף רק קצת סוכר ולאט לאט העליתי את הכמויות וחזרתי לסורי.
היום החלטתי שאני חוזר לזה שוב… אני פותח בדיאטת ניקוי כבד ואחריה אנסה להמשיך ולהילחם באוייב – הסוכר.
אני רוצה להרגיש שוב את אותה הרגשה של ניקיון, הרגשה שהמוח חד וחריף, הרגשה של עוצמה בה אני מחליט מה טוב בשבילי.
אני מזמין כל אחד ואחת מכם להצטרף אלי.
כדי שתוכלו לעשות זאת ביתר קלות הכנתי לכם רשימת חוקים שיוכלו להקל עליכם את התהליך.
חוק מספר אחד – דעו את האוייב
יש להתייחס לסוכר כאל סם ממכר.
גם כשממש משתוקקים אליו יש להבין שמדובר בדחף הולך ופוחת ולאחר כשבוע עד חודש במקרים קשים, הוא פוחת משמעותית.
אך…. תמיד יחכה בפינה.
נסו עד כמה שאפשר להתרחק מקומות עתירי סוכר וככל שניתן, לא להכניס זאת הביתה.
אל תנסו לחשוב על הפסקה לתמיד – זה משהו שיהיה לכם קשה מאוד להתמודד איתו.
חישבו צעד צעד.
חישבו….איך אתם צולחים את היום…את השבוע ….את החודש וכן הלאה…
חוק מספר שתיים – הבה נתחכמה לו
כשאני מדבר על הפסקת צריכת סוכר, אני מדבר על הפסקת צריכת סוכר מעובד, אותו סוכר שאנחנו שמים בקפה, ובעוגות (גם סוכר חום נחשב לסוכר מעובד). אותו סוכר שחברות המזון מוסיפות כמעט לכל מאכל (אם כתוב סוכר ברשימת המרכיבים של המזון אותו אתם עומדים לאכול, חישבו פעמיים – בתקופה זו, הוא מחוץ לתחום)
אך יש המון תחליפים בעלי טעם מתוק אותם תוכלו להוסיף לתזונתכם.
אתם יכולים להוסיף ממתיקים טבעיים,כמו: סילאן, דבש, או פירות שונים.
בשלב הראשון, אל תגבילו את עצמכם, אך לאט לאט נסו לחזור לתזונה הרגילה + קצת יותר מממתיקים אלה.
רצוי להוסיף לתזונה מתוקים טבעיים כמו: בטטה, גזר, דלעת וכד’.
נסו להימנע מתחליפי סוכר מעובדים כמו: סוכרזית, אספרטיים וכד’.
חוק מספר שלוש – הדרך לעבור זאת בקלות
איכלו טוב, רצוי שלוש ארוחות ביום ופירות, או חטיפי אנרגיה ללא סוכר בינהן.
זהו את השעות הקשות שלכם ביום ועשו בהן פעילות שאתם אוהבים, או אמצו לעצמכם הרגל חדש עם תחליף סוכר בריא.
חוק מספר ארבע – התאמה אישית
אם אתם מסוגלים לחתוך מהסוכר בהחלטה מיידית – לכו על זה!
אם אתם מרגישים שאתם צריכים להיפרד ממנו לאט לאט, גם זה בסדר.
אתם יכולים לקבוע לעצמכם שבשבוע הראשון תוכלו פעם ביום דבר מה מתוק… בשבוע השני, אחת ליומיים….. שבוע שלישי רק בסופ”ש ולתת תאריך יעד מראש ליום בו אתם פשוט לא נוגעים יותר בסוכר.
מה קורה לאחר תקופת הגמילה?
אני מציע לא להחליט מראש.
לאחר חודש ללא סוכר יהיו לכם את הכלים להחלטה נבונה, מה הלאה?
נסו להיות כנים עם עצמכם וקבלו החלטה אם להפסיק לחלוטין, לחזור לכמויות מזעריות של סוכר, או לקבל החלטה של “אני מרשה לעצמי אחת ל….שבוע, חודש, אירועים….
ומי שיחליט לחזור להרגלים הישנים…..
לפחות ניסית…. זה הרבה יותר מאלה שויתרו מראש.
מאחל לכם ולי
בהצלחה מכל הלב
שלכם,
זהר
מצאתי את עצמי מרותק ללימודי המקצוע ולהבנה, איך עובד הדבר הזה?
המחטים
