Tag: סתיו בהולנד

  • תעלול או ממתק? הלוואין בהולנד

    היום האחרון של חודש אוקטובר, מדי שנה, מוקדש כולו לחגיגות הלוואין (Halloween, ״ליל כל הקדושים״). זהו היום היחיד בו מכשפות ורוחות מקבלות תשומת לב יתרה.

    מסורת שחדרה גם אל ההולנדים

    החג הנוצרי ששמו הוא צירוף של שתי מילים שמתחברות אל ״הערב הקדוש״ (Hallow / e’en) הוא חג שמקושר עם מוות, ונחגג עם רוחות, שדים, מכשפות וערפדים. האמונה העתיקה שמאחוריו היא שרוחות המתים שבות בערב זה אל החיים. ולכן מי שיצא מביתו בערב זה נהג לעטות מסכות וללבוש תחפושות כדי ״להטעות״ את רוחות המתים.

    עוד ממנהגי החג: צעידה עם נר בתוך דלעת חלולה ומגולפת, ונקישה על דלתות תוך הצעה להתפלל לנשמת המתים של הבית תמורת עוגיה שנקראת עוגיית נשמה Soul Cake.

    במשך השנים, החג נחגג בהרבה מדינות ברחבי הגלובוס, ומשכך, גם קיבל תפנית קלה בעלילה. עיקר החגיגות כיום נעות סביב קישוט הבתים והחצרות בדמויות או ״טריקים״ מפחידים, ובטיולי ילדים מחופשים בשכונות, נקישה על דלתות ובקשת ממתק, כשהבקשה היא בנוסח קצת ״מאיים״: Trick or Treat כלומר ‘תנו לנו ממתק או שנעשה לכם תעלול’. התעלול יכול להיות למשל זריקת ביצה על הבית, או עטיפת הבית בנייר טואלט וכדומה. אבל כן, לרוב זה מסתיים בממתק וכולם מרוצים.

    בשנים האחרונות אפשר לראות גם בהולנד יותר ויותר ילדים שחוגגים את החג הזה למרות שחג איסוף הממתקים הרשמי פה הוא ללא ספק סנט מרטין שיחול בתאריך 11.11.

    דלעות ברחוב אמסטרדמי

     

    אולי יעניין אותך גם:

    פסטיבל SERET: קולנוע ישראלי בהולנד, גם בצפייה ביתית
    הגיגי סתיו ישראלנדי
    הירקן, הברק והתפוח ההולנדי
    להצטרפות לרשימת הדיוור של דאצ’טאון

    אירועי האלווין לבליינים

    אם חשקה נפשכם בבילוי ותעלול, תוכלו למצוא ברשימה הבאה מגוון של רעיונות. כמו כל האירועים המתקיימים בתקופה זו, אנו ממליצים להיכנס לאתר האינטרנט של האירוע ולבדוק האם יש צורך בהזמנת כרטיסים מראש או בהנחיות מיוחדות.

    Spooky Days and Fright Nights at Walibi

    במהלך חודש אוקטובר

    בפארק וואליבי מציינים את האלווין לאורך כל חודש אוקטובר עם ימי Spooky Days למשכימי קום ובעיקר למשפחות וילדים בגילאי 6-12. הילדים הגדולים והאמיצים יותר ימצאו שלל הפתעות מבעיתות ב- Fright Nights.

    לאתר

    פארק Toverland

    במהלך חודש אוקטובר

    גם פארק השעשועים הזה מציע פעילות מיוחדת לכבוד האלווין, בשילוב עם חגיגות 20 שנה להקמת הפארק. הפארק מציע אירועי האלווין לכל הגילאים ובדרגות פחד שונות במהלך כל חודש אוקטובר, כך שהפעילות מתאימה לגדולים ולקטנים. ברחבי הפארק הוקמו חמישה מתחמי אימה כשכל מתחם נושא דמות מבעיתה אחרת. בפארק אף פתחו מסעדת Trick or Eat עם ארוחות באווירת האלווין.

    לאתר

    Fun Forest

    30 אוקטובר 2021

    אם בכל זאת רציתם לשלב קצת פעילות אתגרית בין כל הממתקים של הלילה, ב -Fun Forest אתם מוזמנים לטיפוס לילה מיוחד להאלווין. בטיפוס הלילי תקבלו פנסי ראש וגם הפתעות מפחידות לאורך המסלול. האירוע זמין ב Fun Forest  אמסטרדם, אלמרה, פנלו ורוטרדם.

    לאתר

    מסיבת האלווין במועדון הלילה WesterUnie 

    30 אוקטובר 2021

    אחת המסיבות היותר מוכרות מתרחשת במועדון הלילה WesterUnie שבאמסטרדם. השנה, מסיבת ליל כל הקדושים הגדולה ביותר באמסטרדם מתקיימת בפעם ה-12 ב-WesterUnie, שיהפוך לקרקס האימה הפארנורמלי! מפיקי המסיבה הופכים את המועדון לקרקס איימה וקוד הלבוש הוא תחפושת בלבד. המסיבה תתקיים בין השעות 15:00 לחצות.

    לאתר

    Crazy Sexy Cool Halloween

    30 אוקטובר 2021

    עוד מסיבה למבוגרים בלבד הפעם ברוטרדם בפסטיבל שמתקיים ב- Zuiderpark. הפסטיבל יחל בשעה 14:00 וימשך לאורך כל היום עד השעה 23:00. כשלא תרקדו תוכלו לבלות באיזורי הפחדה, מתחמי אמנים ומתחמי אוכל- הכל באוהלים מחוממים.

    לאתר

     

    [adrotate banner=”37″]
  • הגיגי סתיו ישראלנדי

    היום, עשרים ואחד בספטמבר, הוא היום הראשון של הסתיו, גם כאן בהולנד וגם בישראל. הסתיו הוא זמן טוב להגיגים והרהורים, והרהור הראשון שעשוי לעלות בראשנו הוא זה: 

    האם הסתיו באמת קיים?

    באחת הקומדיות הנשכחות של שנות ה-90 מנסה רוב ריינר לשכנע את בני שיחו שהישבן/התחת/הטוסיק לא באמת קיים. “אין באמת דבר כזה שנקרא ‘תחת’ “, הוא מסביר, “אלה הן עדיין הרגליים אשר בהדרגה מתחברות זו לזו”. טענה דומה ניתן לטעון גם לגבי הסתיו – האם זוהי אינה פשוט תחילתו של החורף בהולנד, או תחילת דעיכתו של הקיץ בישראל? בישראל טוענים רבים כי יש למעשה רק שתי עונות תוך שהם מביטים בקנאה על שלל הגוונים של העצים באירופה ובצפון אמריקה. אבל האמת היא שגם כאן יש מקום לספקנות – הרי גשם יורד בכל השנה, בקיץ אפילו יותר מאשר בחורף. והשנה האחרונה היתה ללא ספק מבלבלת במיוחד עם 28 מעלות בפברואר וימים קרים מאד ביולי באוגוסט.

    סוף הרגליים, או תחילת הגב?

     

    אולי יעניין אותך גם:

    קטיף תפוחים ומתכון לעוגה בגרסה בריאה
    על רילוקיישן הולנדי וחילופי עונות
    חשיפה לצפון: חרונינגן

    מקור השם

    מקורה של המילה העברית – סתיו, מחזק את הספקות לגבי קיומה של העונה הזו. המילה סתיו מופיעה רק פעם אחת בתנך בפסוק ”כִּי הִנֵּה הַסְּתָו עָבָר, הַגֶּשֶׁם חָלַף הָלַךְ לוֹ.“ (שיר השירים בפסוק יא), אבל במשמעות מקבילה לחורף, כי הרי סופו של הסתיו מצביע כיום על תחילתם של הגשמים ולא על סופם. בערבית, הסתיו נקרא  “ח’ריף” – מזכיר לכם משהו? המילה ‘סתוא’ קיימת גם היא בערבית, כשם נוסף לחורף!

    בהולנדית, מקורה של המילה הֵרֵפסט (Herfst) הוא בשפות גרמאניות עתיקות, ולפניהן בשפה הקדומה שמכונה אינדו-ארופית, ופירושה קציר – כמו גם harvest באנגלית. ואכן בהולנד חודשי הקציר/קטיף/אסיף של גידולים רבים הם בספטמבר ובאוקטובר ובאיזורים שונים נחגג oogstfeest, חג קציר מקומי, בתאריכים שונים בהתאם לגידולים האופייניים לאותו איזור.

    חגיגות קציר באזור אוטרכט

    oogstfeest, חג קציר מקומי

    סתיו נוּגֶה

    למרות שבארץ הסתיו מבשר דווקא הקלה בחום והרגשה ששוב אפשר לנשום, גם בעברית, כמו גם בהולנדית ובשפות אחרות,  הסתיו מתקשר לעצבות, תוגה, והרגשה נוגה. כמו שאמר המשורר: “כבר הסתיו עכשיו, את לא צריכה סיבה להיות עצובה”, ובמקום אחר: “תעירו אותי כשספטמבר נגמר”. אולי בגלל שאנחנו מזדהים עם העצים והצמחים שיודעים שהשיא מאחוריהם ומתחילים להתכונן לסוף, הסתיו משמש פעמים רבות כמטאפורה להזדקנות. בהולנד בכל מקרה ההרגשה השלטת היא שהמסיבה, שהיתה כרגיל קצרה מדי, נגמרה, ושתיכף ניזכר איך החורף כאן מבאס. האפרוריות והגשם מחזקים כמובן את ההרגשה הזאת.

    גם הלהקה ההולנדית בלוף (Blof) מנסחת בשירה Het is wennen aan september (צריך להתרגל שוב לספטמבר) את התוגה הסתווית של סוף הקיץ וההתכוננות לחורף, בתרגום חופשי (מאד):

    כשהערב מתחיל לרדת

    ליבה צונח לאיטו

    היא רוצה לחזור, אך ממשיכה

    היא בטוחה

    האם היא אי-פעם הכירה אותו?

    האם הם באמת היו ביחד?

    צריך להתרגל שוב לספטמבר

    שהגיע כל כך מוקדם השנה

    תרימו את הראש – הסתיו הוא עונה נפלאה!

    אבל למעשה, הישראלנדים הותיקים שבינינו, שכבר עברו כמה מחזורי עונות, יודעים שהסתיו ההולנדי יכול להיות גם עונה נפלאה, הצבעים המקסימים, האוויר הריחני ביערות, וההנאה מכל יום שמש שמגיע בהפתעה ומתקבל כמו אהוב שכרגע עזב, אך מסתובב וחוזר לרגע לעוד חיבוק אחרון. אז תרימו את הראש ותיפסו מה שאפשר ממה שנשאר – כי עוד מעט יתחיל להיות כבר באמת קר.

     

    עוד כתבות של שלום

     

    [adrotate banner=”58″]
  • בין ירוק לצהוב לאדום, מתכון לסתיו

    הקיץ גווע/ חיים נחמן ביאליק

    הקיץ גווע מתוך זהב וכתם

    ומתוך הארגמן

    של שלכת הגנים ושל עבי ערביים

    המתבוססות בדמן.

     

    ומתרוקן הפרדס. רק טיילים יחידים

    וטיילות יחידות

    ישאו עינם הנוהה אחרי מעוף האחרונה

    בשיירות החסידות.

     

    ומתיתם הלב. עוד מעט ויום סגריר

    על חלון יתדפק בדממה:

    “בדקתם נעליכם? טילאתם אדרתכם?

    צאו הכינו תפוחי אדמה”.

    סתיו. עונה מדהימה, בין ירוק לצהוב לאדום, בין עץ מלא לעץ עירום, בין קצר לבין ארוך. הכל משתנה במהירות ובחדות כזאת. השלכת מדהימה וכובשת. אמנם חצבים של ראשית הסתיו אין כאן אבל תחושה מובחנת של עונה רומנטית, נוגעת, יש כאן במאת האחוזים.

    השיר של ביאליק עולה וחוזר אליי כל פעם בתקופה זו. שיר שנכתב לפני יותר ממאה שנים ועדין מציץ לו בין המחשבות שלי בדיוק עכשיו. השיר נכתב באירופה. על אירופה. כשלמדתי את השיר בתיכון בישראל היה מאד קשה להבין, לנתח להתחבר. כשאתה חי במקום ששלושה רבעים מן השנה היא עונה אחת, עונה חמה, ולאחר מכן קצת גשם המסמל בצורה מובחנת חורף ודי, זה לא מתחבר.

    עכשיו בקריאה רופפת יש תחושה כאילו נכתב השיר תוך כדי הצצה מחלון ביתי כאן בצפון הולנד, וכי הוא פונה לכל מכריי ושכניי ומוציא אל האור את תחושותיהם הפנימיות. הינה, סיימנו עם הבגדים הקצרים, עם יין הנתזים ושיוט בסירה הפתוחה, זה הזמן להתעטף בצעיפים, לחמם את התה ולאסוף עצים לאח. הזמן להסתגר בנינו לבין עצמנו ולשקוע בתרדמת חברתית עד לפריחה הבאה…

    IMG_2271מתכון ללחם תירס צהבהב, חמים וחרפרף, מתאים בדיוק לעונת השלכת:

    (מתוך האתר- מתכוניישן עם התאמות שלי)

    חומרים להכנת תבנית אפייה עגולה 24 ס”מ.

    1 כוס קמח תירס צהוב

    1 כוס קמח לבן

    1 כף אבקת אפייה

    1 כפית מלח

    1/4 כפית פפריקה חריפה/ מעושנת

    2 כפות סוכר

    1/4 כוס חלפיניו קצוץ (כבוש)

    3/4 כוס גבינת צ’דר מגורדת (או גבינה אחרת בעלת טעם דומיננטי כמו אולד אמסטרדם)

    1 ביצה (בטמפ’ החדר)

    1 כוס רוויון בטמפ’ החדר (ניתן להחליף בכוס חלב עם כף מיץ לימון – מערבבים ומשהים 15 דקות לקבלת תחליף לריוויון)

    60 גרם חמאה מומסת ופושרת

    IMG_2266אופן הכנה:

    מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומשמנים טוב טוב את התבנית.

    בקערה גדולה מערבבים יחד קמח תירס, קמח לבן, אבקת אפייה, מלח, פפריקה, סוכר, חלפיניו וגבינה. יוצרים גומה בתערובת.

    בקערה נפרדת מערבבים יחד ביצה, רויון וחמאה עד לקבלת מרקם חלק (על מנת שהחמאה לא תתגבש אנא וודאו שיתרת המרכיבים בטמפרטורת החדר טרם האיחוד בניהם).

    IMG_2268שופכים את התערובת הנוזלית לגומה ומקפלים עד לקבלת תערובת אחידה.

    מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מפזרים מעל עוד קצת גבינה מגורדת ואופים למשך 20-25 דקות עד שקיסם יוצא נקי.

    מקררים על רשת צינון כ 15 דקות ומגישים.

     

    בתיאבון.

  • הכיני את עצמך לסתיו (כל השנה!)

    פתאום בשבוע שבועיים האחרונים הקיץ נזכר לקפוץ לביקור, קצר וחזק כמו שההולנדים אומרים.
    אבל, גם בימים חמים וגם לקראת הסתיו המתקרב יש את הפריט הזה שמלווה אותי בכל פעם במתכונת אחרת.
    מבחינתי הסימן שלכך שחם בחוץ זה כשאני אוזרת מספיק אומץ ויוצאת בשמונה בבוקר עם האופניים לעבר הגן של הקטנצ’יק. בתחילה מוציאה אף דרך החלון, שלב שני רגל ויד (דרך הדלת, לא החלון) ושלב שלישי כל הגוף יוצא החוצה לשאוף ולהרגיש את האוויר החמים, מרגישה שמתחילה להפשיר, וואו, זה יקרה היום, היום אני נוסעת עם האופניים. מרחק של 15 דקות נסיעה לאורך תעלה מדהימה (לא מתלוננת), אז איך אפשר שלא.
    מתארגנת בהתאם, יוצאת החוצה, עולה על האופניים ומתחילה לנסוע…. פתאום, עוברת מתחת לעץ או בית אשר חוסמים לרגע את השמש, משב אוויר רענן עד קפוא מרעיד אותי, רגע, איך השמש הנעימה של 21 מעלות הפכה פתאום ל-15 מעלות קרירות? לשים עליונית? לא, אין טעם, הרי עוד רגע אצא לשמש ויהיה לי חם.
    זה הזמן לשלוף אותו! הוא מגיע בגדלים, בדים וצורות שונות, הוא מצליח לשדרג את המראה שלי בכל פעם מחדש ובכל פעם בסגנון אחר, זהו חברי הטוב, הצעיף / של.

    image2
    אין כמו צעיף/של למזג האוויר ההפכפך פה בהולנד, אין כמו צעיף שיוסיף צבע ועניין לכל מראה, גם אם את לובשת ג’ינס וטי-שירט, תוסיפי צעיף והנה יצרת סטייל שהוא יותר מעניין. בקשירה אחת את יכולה לשדר מראה בוהו-שיק ובקשירה אחרת שיק-פריזאי. צעיפי משי או פשמינה יתאימו למראה מחויט כאשר למראה יוקרתי ניתן לבחור צעיף מבד אורגנזה וביום נעים צעיף דק ואוורירי מכותנה, משי או שיפון.
    בנוסף, במידה ואת מעוניינת להרגיש מעודכנת מבלי להוציא הון כל עונה על טרנדים מתחלפים, הצעיף הוא ה-פריט להתאים את עצמך לטרנד המשתנה תוך כדי שמירה על תקציב נמוך.

    471cbb6c1e960ce9c41c02624a4e4e5c

    צעיף יכול גם לשנות את ייעודו בקלות מצעיף לצוואר ביום קיץ חם יכול להפוך לשמלת חוף או לחולצה מעניינת ואפילו לחגורה מדליקה.

    7a42e00d558ab0f62d0485cd44968d2f 78ff45fe98e900db8b817475910f277a

    וכמובן מהארון הפרטי שלי…..

    image3 IMG_3167

    לכן, בפעם הבאה כשאת בדילמה איך לשדרג את המראה שלך, איך להוסיף צבע או איך לקנות בזול ועדיין לייצר האמירה אישית, צעיף/של הוא הפתרון !!!

    מחפשת ייעוץ סטיילינג אישי? חווית שופינג אחרת לך או לחברה שבאה לבקר? אולי ערב נשים או שובר מתנה מקורי? את מוזמנת לרחרח באתר או בדף הפייסבוק שלי שבו אפשר למצוא גם המלצות על חנויות וסיילים, השראות ועוד. לא מזמן פתחתי גם את קבוצת “סטייל באירופה” שכוללת מידע על אופנה, מבצעים, אירועי אופנה, חנויות מיוחדות ושווקים ייחודיים. זה המקום לשאול, להתייעץ, להמליץ, לשתף ולהשתתף. 

  • כתום. ולא רק ביום המלך

    otoumnשוב נובמבר וסתיו, שוב קר וערפילי בחוץ, לאט לאט נוטשים את האוכל הקל, הפשוט, הקר ועוברים למשהו שיחמם אותנו גם מבפנים.
    השבוע הכנתי את המרק הנפלא והפשוט של כרישה ותפוחי אדמה, אך הוא נגמר לאחר יומיים ונשארתי מול סיר ריק ובקשה למרק כתום מהילדון שלי.
    בשיטוט יומי בסופר נתקלתי בה. יפה ואצילית עם מותן לתפארת. מיד אספתי אותה ויחד יצאנו לדרכנו המשותפת…
    הלוויין היה כאן רק עכשיו ומה יותר מתאים מלהכין מכל הדלעות שמסתובבות לנו בין המדפים, איזה מרק טעים וקטיפתי.
    אני יודעת שיש המון מתכונים והמון שילובים ושאני ממש לא מקורית בבחירה אבל תקשיבו, המרק הזה טעים. נקודה.
    אז שילבתי גם בטטה וגזר וקצת אסייתי ואיטלקי ויצא פשוט ומענג.
    כשקר אין לי חשק לעבוד קשה מידי, אז הופ הופ הכל לסיר מבשלים טוחנים ולקערה, יחד עם קצת שמנת חמוצה קרה הסתיו כבר לא מרגיש כל כך נורא…

    מרק כתום

    2 בטטות בינוניות קלופות וחתוכות
    700 גרם דלעת (עם קליפה)
    200 גרם גזר
    1 בצל גדול
    2 שיני שום
    מעט ג׳ינג׳ר טרי מגורד
    מלח פלפל
    בהרט (או אגוז מוסקט)
    מים
    1/2 פחית חלב קוקוס
    6-8 עלים גדולים של בזיליקום

    קוצצים את הבצל והשום ומטגנים בכף שמן בסיר גדול. כ 4-5 דקות. מוסיפים קוביות בטטה, קוביות דלעת, גזר חתוך, ג׳ינג׳ר ותבלינים ומים לכיסוי ומרתיחים. מבשלים כ 20 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את חלב הקוקוס וממשיכים לבקש עוד 15 דקות עד שכל הירקות רכים. מכבים את האש וטוחנים עם בלנדר מוט את המרק לקבלת מרקם קטיפתי. מוסיפים לסיר את עלי הבזיליקום שלמים. סוגרים עם מכסה ומאפשרים לבזיליקום להוציא טעמים אל המרק לפחות לעוד 10 דקות רצוי יותר. לאחר מכן ניתן להוציא את העלים.

    *הערה – אתמול אכלנו ברוקולי. בישלתי את הענפים אבל בלי הגזע. את הגזע ניקיתי וקילפתי וחתכתי והכנסתי למרק הכתום, שיתבשל יחד עם הירקות.
    הבנתי שזה בריא, נו שיהיה, לא זורקים אוכל…

  • סתיו הולנדי

    פעם בעולם שבו לא היה אינטרנט או טלוויזיה ורק אולי איזה עיתון אחד או שניים, הדאגות של האנשים היו מצומצמות לעולם הקטן שלהם.
    דאגות של משפחה, דאגות של כפר/עיר, דאגות של מדינה ומקסימום דאגות של מדינות שכנות.
    היום אדם יושב בביתו ודואג דאגות של אנשים בקצה השני של הגלובוס.
    אין טוב בלי רע והגלובליזציה עושה לנו טוב, אבל גם עושה לנו רע… צריך לדאוג להוריקנים בפיליפינים, למגפות באפריקה ולקריסות כלכליות באירופה.
    אז במקום לדאוג אני מנסה להתרכז במה שקורה כאן ממש עכשיו… סתיו…”כבר הסתיו עכשיו, לא צריכה סיבה להיות עצובה” שרים לנו ‘תיסלם’.
    לפעמים קורה לי שאני מרגיש מין פרץ של חיות שמתחיל בדגדוג בבטן, עולה ומתפשט בבית החזה ואז מתפוצץ בראש ואני מרגיש צעיר ורענן ושהכל עוד אפשרי.
    ככה זה עם עונות מעבר, יש בהם ריגוש ושינוי ובלבול, מה שהיה איננו עוד והעתיד לבוא עדיין אינו נוכח לגמרי.
    השגרה מתערערת, ארונות מתנערים, מלתחות מתאווררות, הישן מתערבב עם החדש כמו בריקוד ואלס, צעד קדימה, שניים אחורה, סקובידו….
    אז רשמתי לי כמה דברים ששמתי לב שקורים עכשיו, הבדלים עדינים שמעידים על השינוי שמתחולל מתחת לאפה של השגרה המתגלגלת…

    איך יודעים שהסתיו ההולנדי הגיע:

    *כשהשמש מפציעה בין העננים ואתה מסתכל עליה כמו על אהובה ישנה במבט ששואל ‘איפה היית כל חיי?’

    *כששומעים בשיחה עם הורים בבית ספר מישהו שקובל על כך שהחזאי הבטיח יום יפה עם שבע עשרה מעלות ובסוף היה מעונן ורק ארבע עשרה מעלות

    *לשטוף ידיים עם מים חמים זה הכרח ולא פינוק

    *העצים שחיפו על החלונות והמרפסת כבר לא נותנים את אותה הפרטיות

    *מתלבשים טוב לפני הנסיעה על האופניים ואז מזיעים מתחת לבגדים עבים מדי

    *מגיעים הביתה אחרי יום שלם של רכיבה על אופניים מפה לשם ומרגישים שהדבר היחיד שיכול לרומם את הגוף והנפש זה מקלחת חמה

    *בזמן נסיעה באוטו היד נשלחת מדי פעם לכפתור של הטמפרטורה ומזיזה אותו מקירור לחימום לקירור לחימום

    *מסתכלים החוצה ורוצים להישאר בבית

    עוד רגע יגיע החורף… בואו נהנה מהסתיו.