Author: dutchtown_8qn2ph

  • איך להפ(ר)יח חיים בבית – צמחים לחדר מגורים

    כתבה זו היא שנייה בסדרת כתבות שלי על צמחי בית מטהרים. הכתבה הראשונה עסקה בצמחים המומלצים לגידול במטבח, ואילו זו תעסוק בחלל נוסף – חדר המגורים, או במילים אחרות הסלון. כפי שציינתי בכתבה הראשונה, הזיהום בתוך הבית גדול פי ארבע מזיהום האוויר בחוץ (באנגלית: INDOOR AIR POLLUTION, ובראשי תיבות IAP). גזים אלה משתחררים בכל רחבי הבית, אך לדעתי הסלון בסיכון להכיל את הכמות הגדולה ביותר. הסלון הביתי מכיל את רב החיפויים, הרהיטים והטקסטיל בבית. כפי שאציין, אלו עלולים להיות עשויים מחומרים המכילים גזים רעילים.

    בימינו רוב המעשנים עושים זאת מחוץ לבית, אך אני מניחה שבמידה ואתם מעשנים בפנים, זה נעשה בסלון. בנוסף, הסלון הינו החדר המרכזי בבית, ולכן גם המחומם או המקורר ביותר. אם יש לכם קמין שפועל על גז או בעירת עצים גם זה מוסיף לזיהום הפנימי. עיתונים, ספרים, ופרטי לבוש  עלולים גם הם להפיץ גזים רעילים.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
     איכות הסביבה  – שיתוף פעולה ישראלי-הולנדי
    קורונה בהולנד: המספרים והחדשות, עדכונים שוטפים

    כדי להבין מה מזהם את הבית שלנו, הנה מספר דוגמאות לגזים מזהמים:

    • פורמלדהיד formaldehyde- הינו גז חסר צבע עם ריח חריף המשמש בתעשייה ליצירת חומרי בניין ומוצרים לבית. המקורות לפורמלדהיד הם: עשן סיגריות, מוצרי עץ בלחיצה שיוצרו עם דבקי שרף המכילים urea formaldehyde  (לדוגמא, לוחות עץ עשויים שבבים -MDF – או סיבית) וכן בדבקים שונים המשמשים לטפטים, צבעי קיר, לכה, וילונות, ושטיחים מסוימים (בני פחות משנתיים). הפורמלדהיד עלול לגרום לצריבה בעיניים ובגרון, כאבי ראש, התקפים אסטמטיים אצל חולי אסטמה, עייפות, תגובות אלרגיות, ועשוי אף לגרום לסרטן.
    • בנזן–  נמצא במיני פלסטיק, בדים, חומרי הדברה, עשן סיגריות ודיו. השפעות ארוכות טווח כוללות שינוי בכרומוזומים והפחתה בייצור תאי דם העלולה לגרום ללוקמיה.
    • מולקולות טריכלור אתילן או TCE – מסוכנות כל כך לבריאותנו שמאז שנות ה-70 אסור להשתמש בו במגזר הפרטי. הוא נמצא כיום בעיקר בניקוי יבש מיוחד ובחומרים מודפסים מסוימים.
    • קסילן (Xylene) – זהו ממס רעיל ותרכובת אורגנית נדיפה שראשי התיבות שלה VOC. הוא נמצא באופן טבעי בנפט גולמי, ומיוצר מנפט בתעשיה הפטרוכימית. שימושו העיקרי של קסילן הוא כממס בתעשיית הדפוס, הגומי והעור. על פי רוב, ריכוזו בתוך הבית גבוה בהרבה מריכוזו מחוץ לבית (עד פי 10) כי הוא נמצא גם במוצרים ביתיים נפוצים רבים כמו בלכה לעץ, במדללי צבע, בצבעים, בדבקים, מונעי חלודה, טושים פרמננטים ובדלקים. ניתן למצוא אותו בכמויות קטנות בתעשייה הכימית, בתעשיית הפלסטיק, בייצור סיבים סינתטיים, ובציפוי בדים ונייר. הנזק הבריאותי שנגרם כתוצאה ממגע עם חומרים אורגניים נדיפים משתנה בהתאם לסוגיהם וריכוזם: החל מגירויים בעור, בעיניים או בגרון, כאבי ראש, בחילה, עייפות, וכלה בנזקים בכבד, כליות, מערכת עצבים ואף התפתחות סרטן.
    • טולואן (toluene) – משמש להמסת שרפים מלאכותיים, צבעים, דיו, לכה, גומי ועוד. הוא נמצא בחומרי בניין (למשל, דבקים על בסיס מים, חיפויי רצפה וסיבית) ומוצרי צריכה ורכב (למשל חומרי ניקוי, ליטוש, שמנים, שומנים, חומרי סיכה). ניתן להשתמש בטולואן להעלאת אוקטן של דלקים לכן כדאי להיזהר במקרה של מוסכים צמודים לבית, שכן הוא משתחרר על ידי מנועים פועלים. שאיפת אדי הטולואן עלולה להיות קטלנית. רמות חשיפה נמוכות גורמות עייפות, בלבול, חולשה, התנהגות הדומה לשכרות, אובדן זיכרון, בחילה, אובדן תיאבון, איבוד ראיית צבע ושמיעה. תופעות אלו חולפות בתום החשיפה אולם שאיפת כמות גדולה עלולה לגרום אובדן הכרה ומוות. שאיפה לאורך זמן של טולואן עלול לגרום פגיעה בתפקוד הכליות.

    כלורופיטום צמח עכביש Chlorophytum (Spider plant)

    chlorophytum

    מקורו של הצמח באפריקה, אוסטרליה ואסיה וקימים כ- 200 זנים שונים של כלורופיטום.

    המיוחד בצמח זה שביכולתו להיפטר ממולקולות פורמלדהיד ולהעשיר את האוויר בלחות בו זמנית. העשרת האוויר בלחות חשובה במיוחד אם משתמשים באופן קבוע במזגן או בחימום.

    צמח העכביש מבצע לא רק סינון מבנזן, טולואן, פורמלדהיד וקסילן, אלא אף מסייע בלכידת חלקיקים זעירים של אבק, עובש ועשן הנמצא באוויר.

    דרצנה רפלקסה (דרקונית מופשלת) Dracaena reflexa

    רפלקסה ​​דרקנה הוא צמח שמגיע ממדגסקר, זימבבואה ומאוריציוס. יש לו עלים ירוקי עד וצבע עשיר וגם הוא עוזר לטהר את האוויר של מולקולות פורמלדהיד.

    Ficus benjamina תאנה בוכה

    Ficus benjamina

     

    פיקוס בנג’מינה הירוק מגיע אלינו מאסיה ואוסטרליה, ונחשב לעץ הרשמי של העיר בנגקוק בתאילנד. הפיקוס הירוק הוא פילטר אוויר מעולה ויכול לנקות את האוויר ממולקולות טריכלוראתילן מזיקות, פורמלדהיד, קסילן וטולואן.

    במקרה של מגורים ליד כביש סואן אפשר לשים פיקוס בנג’מינה ליד דלת הכניסה או החלון הפונה לכביש והוא יספוג את הגזים הנפלטים מהמכוניות החולפות.

    אני בוחרת למקם את פיקוס בנג’מינה ברשימה זו, אך הוא יכול להיות באותה מידה במסדרון צר או כהה או בחדר אמבטיה, מכיוון שהוא מתאים במיוחד במקומות חשוכים.

    Epipremnum aureum (קיסוס השטן / פוטות הזהב)

    הענפים של הקיסוס צומחים במהירות מדהימה (מהירות השטן לכן כך הוא נקרא) ומייצרים מפל ירוק.

    על פי דיווח של נאס”א, זה אחד הצמחים הטובים ביותר שמבצעים ניקוי אוויר ALL AROUND. בניסוי שערכו בחדר ניסויים אטום הסיר הצמח 73% מהבנזן ו- 9.2% מה- TCE באוויר בתוך 24 שעות.

    יתרון משמעותי נוסף של צמח זה שהוא נשאר ירוק גם כאשר הוא נשמר בחושך והוא קל מאוד לתחזוקה. עם מעט מאוד טיפול, הקיסוס יגדל ויגדל, מוגבל רק על ידי כמות אור השמש שאליה הוא נחשף וגודל הכלי בו נשתל.

    דקל במבוק Bamboo Palm

    Bamboo Palm

    עץ דקל קטן זה משגשג במרחבים סגורים ולעתים קרובות מייצר פרחים ופירות קטנים. צמח זה נמצא גם בראש הרשימה כאחד הצמחים הטובים ביותר לסינון בנזן ואתילן טריכלוריד. זו גם בחירה טובה להציב סביב רהיטים הפולטים פורמלדהיד.

    במאמר הבא אמליץ על צמחים לחדר השינה. כדאי לעקוב, שיפור באיכות השינה- מובטח!

    לכל הכתבות של נופי

     

     

    [adrotate banner=”20″]
  • דאצ’ניוז מעקב: ואן לינדן לא מחזיר את המיליונים ובילאל וואהיב מקבל הזדמנות שניה

    השבוע חזרנו לחדשות אותן סיקרנו בשבועות האחרונים, כדי לעדכן אתכם בהתפתחויות חדשות – הרכבת הממשלה, פרשת מסכות הפנים והראפר המוחרם בילאל וואהיב.

    הרכבת הממשלה – האמר נכשלה, רוטה וקאח מנסים להגיע להסכם

    בתחילת חודש יוני דווחנו על התהליך המורכב של הרכבת ההמשלה בהולנד. הבחירות בהולנד התקיימו ב-17 במרץ, ועדיין לא הוקמה ממשלה.

    ביום שלישי, דיווחה מארייט האמר (Mariette Hamer), האחראית על התיאום בין המפלגות במשא ומתן הקואליציוני, שהיא לא הצליחה לגשר על המחלוקות בין המפלגות VVD, CDA, D66, PvdA, CU, GreonLinks  ולהביא להרכבת ממשלה בהשתתפותן.

    הבעיה בהרכבת הקואליציה היא פחות הסכמה על נושאים ויותר מחלוקת פוליטית בין מפלגות שלא מעוניינות לשבת יחד בממשלה. מצד אחד VVD ו- CU לא מעוניינות לשבת עם מפלגות השמאל בקואליציה ומאידך מפלגות השמאל (GroenLinks, PvdA) מוכנות להצטרף רק יחד לממשלה.

    האמר אמרה שהיא בטוחה שהחסמים בפני הרכבת קואליציה יוסרו בקרוב. ״נראה שהמפלגות חוששות להתקדם. אם שתי המפלגות הגדולות יגיעו להסכמה ויוכלו להתחבר לשאר, החששות יכולים להעלם״. היא דיווחה שהמבוי הסתום אליו הגיעו המפלגות אינו יכול להיות סוף פסוק, ולכן היא ביקשה משתי המפלגות הגדולות לעשות את הצעד הראשון להרכבת קואליציה. קודם הן תתגברנה על המחלקות ביניהן ועל בסיס ההסכמות אליהן יגיעו, תוכלנה שאר המפלגות להחליט אם הן מצטרפות. גם במגעים החדשים היא תשאר בתפקידה כאחראית על המשא ומתן.

    בעקבות זאת, מארק רוטה ( VVD) וסיחירד קאח (D66) מתחילים, בעזרתה של האמר, לכתוב מסמך הסכמות להקמת קואליציה. רוטה אמר, ״זו דרך טובה לקידום התהליך, בהתחשב במצב העניינים.״ קאח הסכימה עימו.

    המסמך יהווה תשתית להסכם קואליציוני ויושלם בתוך מספר שבועות. לאחר מכן, באמצע אוגוסט, יוכלו מפלגות אחרות להצטרף למשא ומתן להרכבת קואליציה.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    גביע יורו 2020 – כל הכתבות
    הצטרפות לרשימת התפוצה של דאצ’טאון

    ה״פילנטרופ״ ואן לינדן לא מחזיר את המיליונים שהרוויח

    לפני כשבועיים דיווחנו על שערוריית המסכות: כך גרף ה״פילנטרופ״ מיליונים.

    המתנדבים והעובדים של ארגון ההצלה של ואן לינדן דרשו שסיוורט ואן לינדן ישיב את המיליונים שהרוויח מעסקת מסכות הפנים. ואן לינדן, לעומת זאת, דבק בתוכניתו המקורית. הוא רוצה להשקיע את רווחיו ולהשתמש בהם, בין היתר, לחקר סרטן באנשים צעירים. ואן לינדן מזמין את כותבי המכתב לשוחח עימו ולא עם התקשורת.

    העובדים והמתנדבים שלחו מכתב לעיתון olkskrant ובו כתבו, בין היתר, שהוא שיקר להם והונה אותם במשך שנה, כמו את שאר המדינה. הם קראו לו ולשותפיו להשיב את רווחיהם מהעיסקה לממשלת הולנד. גם בית הנבחרים מעוניין שהם ישיבו את רווחיהם.

    ואן לינדן ענה שאין לו מה להוסיף למה שהוא כבר סיפר על תוכניותיו, ושהוא רוצה להשקיע את רווחיו מהשקעת הכספים בחקר סרטן. ארגוני חקר סרטן, לדוגמא KWF כבר אמרו שהם לא מעוניינים לקבל ממנו כספים. לדברי ואן לינדן, חבר לשעבר במפלגת CDA, החיים לימדו אותו שההצהרות הללו יותר דרמטיות מהמציאות. הוא אמר שטרם היה במגע עם ארגונים כלשהם. ״איני מתעסק עם זה בינתיים, אלו תוכניות לטווח הארוך, אז עוד נראה״, הוא גם אמר שכבר השקיע בעבר בחקר סרטן ואינו צופה בעיות בעתיד.

    האם תוגש תביעה נגד ואן לינדן?

    עו”ד לקס דה יאחר אמר ל- NU שהארגונים שתמכו בואן לינדן יכולים לתבוע אותו בתביעה אזרחית על הטעיה, כדי לקבל חזרה את כספם. ״הוא הטעה אנשים לגבי מניעיו וניתן לתבוע בשל כך. אני חושב שהם צריכים לנסות זאת״.

    בין נפגעיו נמצאת חנות הרשת Coolblue שהשקיעה במיזם שלו 400,000€. מנכ״ל החברה, פיטר זווארט, אמר ״לא עלה בדעתי שנוכל לקבל בחזרה את הכסף, אבל נראה שנעשתה עיסקה מאחורי הגב שלנו באמצעות חברה מסחרית״. הוא לא מרוצה ממה שקרה, אבל עוד לא החליט אם יתבע את הכסף.

    גם המתנדבים בארגון של ואן לינדן חשים מרומים ודורשים שהוא ישיב את רווחיו לממשלה. עו״ד דה יאחר מציע להם לתבוע.

    יחד עם זאת, לא ניתן להעמיד את ואן לינדן לדין פלילי בגין פעולותיו. להולנד יש חוק לגבי חוסר תום לב במשא ומתן אבל הוא חל רק על מצב בו חברה מסחרית מטעה אדם פרטי. במקרה הזה מדובר באדם פרטי שהטעה את הממשלה, ומספר חברות. החוק לא חל על כך.

    האם בילאל ואהיב יקבל הזדמנות שניה?

    בתחילת חודש אפריל דיווחנו על ההטרדה המינית שביצע בילאל ואהיב במהלך שידור באינסטגרם בקטין שעלה לשידור.

    לאחר שהטריד מינית נער באמצע שידור לייב באינסטגרם הוחרם השחקן והראפר בילאל ואהיב על ידי תחנות הרדיו ההולנדיות. ביום שני, שאל הדי.ג׳י סאנדר הוחנדורן את מאזיניו, ״האם לא הגיע הזמן לתת לבילאל ואהיב הזדמנות שניה? כמה זמן נמשך חרם כזה? מי אחראי לזה?״. לדעתו הגיע הזמן להפסיק את החרם. ״אני חושב שזה מוגזם שהקריירה שלו נגמרה עכשיו… הוא הבין את המסר. הגיע הזמן לתת לו הזדמנות שניה.״ לאחר מכן הוא השמיע את שירו של וואהיב ׳טיגריסים׳.

    הדי.ג׳י אינו היחיד שנותן לואהיב הזדמנות שניה. מנהל חברת התקליטים של ואהיב, וינסנט פטי, אמר ל-NOS ״אנחנו חושבים שמגיעה לו הזדמנות שניה״. לדבריו הם מעולם לא הפסיקו לעבוד עימו.

    מנהלו, נתן מושקוביץ, שיתף, ״נמסר לנו שהתוכנית 3FM תחזור לשדר את שיריו ואנחנו מאד מרוצים, מה שלא קרה בחודשים האחרונים, לא ניתן להכחיש את כישרונו. אנחנו צופים אל פני העתיד״.

    מ-NPO נמסר שדי.ג׳י הוחנדורן יכול לבחור אם הוא רוצה לשדר את שיריו של ואהיב. ״כשהחלטנו לא השמיע אותו, הבהרנו שזו החלטה משותפת של התחנה, השדרנים והדי.ג׳יים. אבל גם אמרנו: אם יש די.ג׳יי שרוצה לשדר אותו, הוא יכול.״

    למרות זאת, אין קונצנזוס על כך שהחרם נגד ואהיב צריך להיפסק. אירנה סטנגס, פרופסור לתרבות עממית ואנתרפולוגיה ב-VU, אומרת שיש הרבה אנשים שרוצים להעניש את ואהיב. לטעמה זה שכולם ראו את זה קורה זה משמעותי. ״כל העולם צפה בבדיחה הגרועה״. הדחיה המוסרית שלו נבעה משילוב של גורמים, ״מספר נושאים מוסריים שחשובים כיום עלו״, שימוש לרעה בכוח, בריונות, ורגישות עולה לעירום ברשתות החברתיות – בעיקר כשמדובר במערכת יחסים לא שוויונית. ״בנוסף עלה נושא הפגיעה בילדים, זהו צירוף נפיץ שמקשה מאד על שיקומו של ואהיב״.

    וואהיב יופיע בקרוב על המסך הגדול, הוא מופיע בסרט ״מסקינה״ שיוקרן בקרוב בבתי הקולנוע (החל מ-22 ביולי).

    יחד עם זאת, הצעד הראשון לשיקומו נעשה, והשאלה כיצד זה ימשיך.

    לכל הכתבות של לילך:

    [adrotate banner=”20″]
  • יורו 2020: הולנד מעפילה לשמינית הגמר

    סוגרים עוד שבוע של כדורגל ויחד איתו את שלב הבתים, בעוד ערב רווי שערים ודרמה, על המגרש ומחוצה לו. בקצב האירועים הנוכחי אפשר לטעות ולחשוב שהמחזור השני קרה לפני זמן רב, אך עוד לא חלף שבוע מסיומו – זמן מעולה להיזכר מה התרחש בשני המחזורים העמוסים הללו.

    סיכום הבתים

    בית א’

    בבית א’ איטליה המשיכה להראות שהיא מועמדת ראויה לתואר עם עוד ניצחון מרשים 3-0 על שוויץ. במקביל ויילס הזכירה לנו שדור הזהב שלה עוד לא סיים לומר את דברו כשניצחה 2-0 את טורקיה המאכזבת. מחזור הסיום זימן לנו מפגש ראש בראש בין ויילס ואיטליה, בידיעה שהשתיים עלו שלב, לקרב על המקום הראשון. איטליה המשיכה בדרכה הפנטסטית עם ניצחון 1-0 וסיימה שלב בתים מושלם עם 9 נקודות, 7 שערי זכות ו-0 שערי חובה. במשחק הנוסף שוויץ ניצחה את טורקיה 3-1 כדי לתפוס את אחד מארבעת הכרטיסים המיועדים למקומות השלישיים הטובים ביותר. עלו מהבית – איטליה, ויילס ושוויץ.

    בית ב’

    בבית ב’ דנמרק, שהתאוששה מאירועי המחזור הראשון, רשמה דרמה קטנה כשהצליחה להוביל מול הבלגים למשך יותר מ50 דקות. הלחץ הבלגי בסוף הכריע, 2-1 לבלגים שהבטיחו גם כן את העלייה. במקביל פינלנד המפתיעה נכנעה לרוסיה, 1-0. במחזור האחרון הדנים כבר הראו מדוע הציפיות מהן היו גבוהות טרם הטורניר, 4-1 מרשים על רוסיה. פינלנד לא יכלה לעמוד מול האיכות של הבלגים שניצחו 2-0 עם שערים ברבע השעה האחרונה של המשחק, הפסד שעלה להם בכרטיס לרבע הגמר. עלו מהבית – בלגיה ודנמרק.

    בית ג’

    בבית ג’ הנבחרת ההולנדית המשיכה להפגין אופי ויכולת טובה עם ניצחונות על אוסטריה (2-0) ומקדוניה הצפונית (3-0). דפאיי ו-ווינאלדום ממשיך להראות שהם בעלי הבית על המגרש לצד הכשרונות העולים של איינדהובן – דמפריס ומאלן. אוסטריה ניצחה את אוקראינה 1-0 כדי לעלות מהמקום השני בבית, אוקראינה הסתפקה בניצחון על מקדוניה הצפונית כדי לתפוס את הכרטיס השני לשלב השמינית. עלו מהבית – הולנד, אוסטריה ואוקראינה.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    אבות ישראלים מול אבות הולנדים – ראש בראש
    הצטרפות לרשימת התפוצה של דאצ’טאון

    בית ד’

    בבית ד’ אנגליה המשיכה להפגין יכולת פושרת, כאשר סיימה בתיקו 0-0 עם סקוטלנד וניצחון קטן 1-0 על צ’כיה. למרות זאת שני השערים הבודדים שהבקיעו האנגלים בטורניר הספיקו להם כדי להבטיח את המקום הראשון. קרואטיה, שעשתה תיקו 1-1 עם צ’כיה במחזור השני, הראתה שגם לה יש עוד מה לומר בטורניר עם ניצחון 3-1 על סקוטלנד. עלו מהבית – אנגליה, קרואטיה וצ’כיה.

    בית ה’

    בבית ה’ פולין וספרד המשיכו ביכולת המאכזבת בה פתחו את הטורניר כשנפרדו בתיקו 1-1. מנגד שוודיה המשיכה להפתיע כשניצחה 1-0 את סלובקיה ועשתה צעד גדול לקראת העפלה מהמקום הראשון. במחזור הסיום קיבלנו מופע הפוך, במקום הגנות חזקות ומעט שערים – מבול של שערים. ספרד פתחה טוב את המשחק נגד סלובקיה ואף זכתה לפנדל אותו הדף דוברובקה, השוער הסלובקי. רגעי הגבורה של דוברובקה לא נמשכו הרבה, כאשר באומללות רבה מאוד הדף כדור שניתז מהקורה לתוך שערו שלו באחד השערים הכי ביזארים שנראו ברמות הללו, משם הספרדים כבר שייטו ל5-0 שמח מאוד שהבטיח להם את המקום השני בבית. גם אצל השוודים נרשמה דרמה אחרי צמד של אמיל פושברי הנהדר (לייפציג) רוברט לבנדובסקי הבקיע צמד משלו כדי לקבוע 2-2 בדקה 85, ניצחון היה מבטיח לפולין העפלה. אך היו אלה דווקא השוודים שהבקיעו את שער הניצחון בדקה ה-95 כדי להבטיח את ראשות הבית. עלו מהבית – שוודיה וספרד.

    בית ה’

    בבית ו’ – בית המוות המשיך לספק משחקים לפנתיאון, כאשר במחזור השני גרמניה חזרה מפיגור מוקדם מול פורטוגל כדי לנצח 4-2. במקביל הונגריה הפתיעה את הצרפתים עם שער יתרון לפני הירידה למחצית, במחצית השניה הצרפתים הצליחו רק להשוות, 1-1 בסיום, והמון תקווה להונגריה. במחזור הסיום נרשם שיא פנדלים למשחק יורו כאשר צרפת ופורטוגל נפרדו בתיקו 2-2, מתוכם שלושה שערים בפנדל. צמדים לבנזמה ורונאלדו, שהשווה את שיא הכיבושים העולמי במדי נבחרות לאומיות והוא עכשיו עומד על 109 שערים לאומיים רשמיים, יחד עם עלי דאי האיראני.

    הונגריה המשיכה להדהים את ענקיות היבשת, כשהבקיעה שער מוקדם וקבעה 1-0 על גרמניה. לגרמנים נדרשה כמעט שעה כדי למצוא את שער השיוויון, אך עם חידוש המשחק לאחר השער ההונגרים הפתיעו שוב עם שער נוסף ומותחן שנמשך עד לדקה ה-85 עם שער מלא אמוציות של לאון גורצקה. לא רק כדורגל היה לנו במשחק הזה, אלא גם דרמה פוליטית, מצד אחד גרמניה ומינכן שבחרו להתקשט בצבעי הגאווה במסגרת ציון חודש הגאווה, מנגד הונגריה השמרנית שנשלטת ביד רמה על ידי מפלגה לאומנית-שמרנית. לאור המתיחות החליטו במינכן לוותר על מפגן האורות בצבעי הגאווה שתוכנן לפתיחה, אך יוזמה פרטית של אוהד שפרץ למגרש עם דגל הגאווה בכל זאת משכה את תשומת הלב בחזרה לנושא הפוליטי. כאשר הבקיע את שער השיוון המכריע, גורצקה הוסיף ורץ ליציע ה’אולטרס’ ההונגרי כשהוא עושה מחוות “לב” בידיו, כקריאה לאהבה ולא לשנאה. עלו מהבית – צרפת, גרמניה ופורטוגל.

    שלב שמינית הגמר

    תוצאות הבית מספקות לנו מספר קרבות מרתקים בשלב השמינית, בראש הקרבות בין אנגליה לגרמניה, בוומבלי שבלונדון, ובין בלגיה לפורטוגל. בגזרה המקומית, הולנד תתמודד מול צ’כיה ועל אף שצ’כיה לא הרשימה בבתים, יש להם את אחד החלוצים הפוריים ביותר בטורניר – פטריק שיק, ובמשחק אחד הכל יכול לקרות. במידה והולנד תנצח ברבע הגמר תצפה לה המנצחת בין ויילס לדנמרק בעוד מפגש לא נוצץ אך מסוכן. משעמם זה לא יהיה!

    משחקי שמינית הגמר:

    יום שבת, 26.6
    18:00 : ווילס – דנמרק

    21:00 : איטליה – אוסטריה

    יום ראשון, 27.6
    18:00 : הולנד – צ’כיה

    21:00 : בלגיה – פורטוגל

    יום שני, 28.6
    18:00 : קרואטיה – ספרד

    21:00 : צרפת – שוויץ

    יום שלישי, 29.6
    18:00 : אנגליה – גרמניה

    21:00 : שבדיה – אוקראינה

     

    בהצלחה וצפייה מהנה!

     

    גביע יורו 2020 – כל הכתבות

    [adrotate banner=”20″]

  • דאצ’ניוז קורונה: מהיום תו ירוק לקורונה באפליקציה

    החל מה -1 ביולי תעודת החיסון באפליקציה הממשלתית CoronaCheck יכולה לתפקד גם כתעודת קורונה דיגיטלית לנסיעה בתוך האיחוד האירופי. כדי לאפשר זאת, עדכון של אפליקציית CoronaCheck הושק בחנויות האפליקציות היום.נכון להיום, בנוסף לאישור בדיקה שלילית, יהיו זמינים אישורי חיסון באפליקציית הממשלתית CoronaCheck. באמצעות האישור ניתן להיכנס לאירועים ולמקומות אחרים שבהם מתבקשים כרטיסי קורונה לאחר חיסון מלא, או אישור בדיקה שלילית. 

    השר הבריאות, הרווחה והספורט, הוגו דה יונג, החל להשתמש באפליקציה בעצמו היום: “זה האות שמאפשר לצאת לקיץ יפה. בעזרת אפליקציית CoronaCheck אנשים יכולים ללכת לפסטיבל, לצפות במשחק כדורגל או לרקוד עד סוף הקיץ. עכשיו הרבה יותר קל לצאת לחופשה בחו”ל . הורידו את האפליקציה בזמן, כדי שתוכל לבדוק אם החיסון או הבדיקה שלכם מעודכנים”. הזר הוסיף ואמר כי אנשים שלא יוצאים לטיול או רוצים לצאת לאירוע בטווח הקצר לא צריכים להוריד את האפליקציה החדשה CoronaCheck לעת עתה. זו על מנת למנוע עומס על השרתים. במהלך היום הורגשו עומסים על השרתים, עקב התחברות של משתמשים רבים בו זמנית.

    אולי יעניין אותך גם:

    הנהלים לנוסעים מהולנד לישראל או מישראל להולנד
    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    גביע יורו 2020 – לכל הכתבות
    קורונה בהולנד: עדכון יומי

    מהי אפליקציית CoronaCheck?

    מטרת האפליקציה היא להוכיח שהמשתמש חוסן ומוגן מפני הדבקה או קיבל תוצאה שלילית בבדיקת קורונה. האפליקציה זמינה למכשירי אייפון (לדגמים משנת 2013) ואנדרואיד (לדגמים משנת 2015).

    כיצד עובדת האפליקציה?

    אפליקציית CoronaCheck יוצרת קוד QR המבוסס על חיסון מלא או על תוצאת בדיקה שלילית. ניתן לסרוק את קוד QR זה באמצעות אפליקציית הסורק CoronaCheck. אם כרטיס הקורונה נכון, יופיע סימן ירוק המעניק גישה לאירועים או למדינות אחרות. החל מה -1 ביולי, אנשים שחלו בקורונה בחצי השנה האחרונה יוכלו להוריד תעודת מחלים באפליקציה, המבוססת על תוצאת בדיקה קורונה חיובי.

    קוד ה- QR באפליקציית CoronaCheck כולל גרסה מקומית וגרסה בינלאומית. בעת הסריקה, הקוד המקומי אינו מציין אם הסימון הירוק נוצר על ידי חיסון או בדיקה. הגרסה הבינלאומית מציגה נתונים נוספים. זאת בכדי להתאים למגוון כללי הכניסה שיש לחלק ממדינות אירופה. החל מה -1 ביולי ניתן להשתמש באפליקציית CoronaCheck לנסיעות בתוך אירופה. יש לשים לב מה החוקים החלים במדינת היעד. ניתן למצוא את המידע דרך האתר הזה.

    אישור לבדיקת קורונה שלילית ניתן היה להציג באמצעות האפליקציה מזה מספר שבועות. בדיקה שלילית אינה חובה בכל מקום, אך ישנם סקטורים שמשתמשים בה כדי להגדיל את כמות האנשים שהם יכולים להכניס. כך היה למשל במשחקי יורו 2020

    מה יש לעשות?

    החל מהיום, יום חמישי, יכולים המשתמשים להיכנס לאפליקציה עם מזהה DigiD כדי לקבל את אישור. האפליקציה בודקת האם המידע לגבי החיסון נמצא במערכת של המכון לבריאות הציבור ואיכות הסביבה (RIVM). אם המידע לא נמצא שם האפליקציה תחפש במקורות נוספים כדוגמת אתר  שירותי הבריאות העירוניים (GGD).

    החל מיום שבת 26 ביוני, קייטרינג, מוסדות תרבות, אירועים ותחרויות ספורט מקצועיות יכולים להקל בהגבלה של שמירת מרחק של מטר וחצי, אם הם מתנים את הכניסה בהצגת כרטיס קורונה ירוק. המשמעות היא שעסקים יכולים לפעול שוב כרגיל בתפוקה מלאה ובכך באופן רווחי.

    כדי לקבל את הקוד המאשר חיסון לאירועים בתוך הולנד חייבים להיות מחוסנים באופן מלא (כלומר זריקה אחת של יאנסן ושתי זריקות לחיסונים של החברות האחרות). כדי לקבל קוד בינלאומי, מספיק חיסון אחד היות ומותר לארצות האיחוד להסתפק בחיסון אחד.

    החל מ-1 ביולי ניתן יהיה להציג באמצעות האפליקציה גם אישור על החלמה, בתנאי שמחלה הייתה לפני לא יותר מ-180 ימים.

    האם צריך את האפליקציה כדי לטייל באירופה?

    המדינות יכולות להתנות כניסת תיירים בתנאים. כניסה להרבה מדינות מותנית בחיסון מלא, וזמן בטחון של מספר שבועות אחרי החיסון השני. המדינות אינן יכולות לסרב להכניסכם לשטחן אך יכולות להטיל קנסות. השימוש באפליקציה או באישורים מודפסים אינו חובה אך זה מקל על תנועה בתוך האיחוד. למדינות האיחוד עדיין מותר לדרוש מהנכנסים לשיטחן להיכנס לבידוד.

    מה עושים אם חוסנתי וזה לא מופיע באפליקציה?

    הכי פשוט זה לבדוק מול RIVM האם מופיע אצלם שחוסנתם. זה יכול לקחת זמן. אם האפליקציה לא תמצא את החיסון במערכות אחרות כדוגמת GGD היא לא תוכל להציג את אישור ההתחסנות. אחד הגורמים לבעיה יכול להיות במקרה של חיסון אצל רופא המשפחה או מוסד אחר. לרופאים ניתנה אפשרות להכניס אישור לגבי ביצוע חיסון, למי שחוסן, וזה לא מופיע באפליקציה.

    מה עושים אם אין לי טלפון חכם או אני לא רוצה להוריד את האפליקציה?

    באתר Corona Check ניתן להדפיס אישור, אותו ניתן להציג בכניסה לאירועים או במעבר למדינה אחרת.

     

    [adrotate banner=”20″]

     

     

  • אקנה ותזונה – איך עושים את זה נכון

    בקליפת אגוז: החדשות הרעות הן שככל הנראה אי אפשר לעבור את גיל ההתבגרות בלי איזה חצ‘קון פה ושם, החדשות הטובות הן שממש, אבל ממש, אין צורך שזה יתפתח למצב אקוטי של אקנה. מוזמנים לקרוא על הקשר בין מה שנכנס לפה ומה שצץ על העור.

    העור הוא לא רק האיבר הגדול ביותר בגוף הוא גם האחרון לקבל את כל רכיבי התזונה המגיעים מהמעיים (כי הוא בפריפריה). מיוחד ומעניין כאחד לראות, שאיבר חיצוני זה הוא מראה למתרחש בפנים. מצב העור הוא בהחלט אינדיקציה למצב המערכות השונות בגוף כמו מערכת הנשימה, הכבד ובעיקר מערכת העיכול. בקליניקה אני בוחנת היטב ולאורך זמן את מצב העור של המטופלים. בחינה זו מהווה עבורי סממן ברור לשינויים שמשפיעים על הגוף כמו ניקוי רעלים, ירידה בדלקתיות, שיפור בצריכה וספיגה של ערכים תזונתיים ועוד.

    בכתבה הזו אני רוצה להתמקד בבעיה שמטרידה רבים מבני הנוער בגיל ההתבגרות, אקנה.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    מסעדות טבעוניות בהולנד – יש דבר כזה!
    רוצים לקבל עדכונים- הצטרפות לרשימת הדיוור שלנו

    אקנה – איך זה קורה?

    אקנה הינה בעיית עור נפוצה המאופיינת בדלקת של בלוטות החלב וזקיקי השערות. יש לה רקע הורמונלי, ובגיל ההתבגרות, המתאפיין בפעילות יתר וחוסר איזון הורמונלי, ישנה נטייה לפתח בעיות עור מסוג זה.

    כיצד אקנה מתפתח? שלב ראשון: אנדרוגינים (הורמוני מין גבריים) מגרים את בלוטות החלב. גירוי זה יוצר עודף שומנים. שלב שני: גירוי של תעלת הזקיק ליצור עודף של קרטין (חלבון). השילוב בין השניים יוצר חסימה בתעלת הזקיק ומוביל לפצעון. במקרים רבים בקטריה שנמצאת על העור גורמת לדלקת באיזור הפצעון, שמובילה לאקנה. התפתחות האקנה תלויה כאמור בשינויים הורמונליים אך לא רק. הרבה מאד תלוי גם בתזונה ובאורח חיים נכון.

    עשה ואל תעשה

    אקנה ותזונה – גלית האן – דאצ’טאון – להדפיס ולתלות על המקרר

    מזונות המעודדים היווצרות אקנה והמלצות לשינויים:

    סוכר הוא האויב מספר אחד של בריאות העור:

    במשך שנים נהוג היה לקשור בין מאכלים מסויימים כמו שוקולד ומזון מטוגן לבין הופעת חצ‘קונים וחשבו כי מדובר בצריכת יתר של שומנים. כיום אנו מבינים היטב כי למרות שצריכה של שומנים מהסוג הלא נכון בהחלט לא תורמת לבריאות העור, האויב מספר אחד של העור הוא הסוכר ופחמימות פשוטות כמו קמח לבן. מזונות בעלי ערך גליקמי גבוה מקפיצים את רמת הסוכר בדם. האינסולין המופרש מהלבלב על מנת להסיר את עודף הסוכר מזרם הדם הינו הורמון בעל השפעה חזקה על שאר המערכת האנדוקרינית. עודף אינסולין מעודד הפרשה של שומנים מהעור וכן מעורר דלקתיות, המתכון המושלם לפצעונים ועור מגורה.

    המלצה לצמצם באופן דרמתי את צריכת הסוכרים והפחמימות המעובדות. רוב הירקות, הפירות, הדגנים המלאים, האגוזים, הזרעים והקטניות הם בעלי ערך גליקמי נמוך. החליפו את הלחם הלבן בלחם איכותי מדגנים מלאים (וגם זאת במשורה) אם בכל זאת בא לכם קצת מתוק, תמרים וממתיקים טבעיים כמו דבש ומייפל עדיפים בהרבה מסוכר לבן.

    חלב ומוצריו תורמים להחמרת הסימפטומים של אקנה:

    בחלב פרה ישנם הרבה הורמונים שתורמים לחוסר האיזון ההורמונלי בגוף. בנוסף, חלבון החלב, הקזאין, הינו קשה מאד לעיכול בגופנו ומעורר דלקתיות.

    המלצה החליפו את חלב הפרה ב‘חלב’ על בסיס צמחי כמו שיבולת שועל, שקדים (מתכון לחלב שקדים תוצרת בית תמצאו פה), קוקוס, אגוזים וסויה. בכל סופר ישנם היום יוגורט וגבינות על בסיס צמחי. את סנדביץ הגבינה המפורסם החליפו בממרחים עשירים ומזינים (מתכונים פה).

    [adrotate banner=”26″]

    ג‘אנק פוד ופאסט פוד לא משרתים אתכם בשום מקרה:

    ולגבי פצעונים ואקנה, זוהי הדרך המהירה והבטוחה להשגת פצעונים. שילוב של סוכרים ופחמימות מעובדות, שומנים מאיכות גרועה, מלח בכמויות מסחריות ושפע של כימיקלים ותוספי מזון. כל אלה הם ’חגיגה‘ לבלוטות החלב, והבקטריה על העור המעוררת דלקת. באופן פרדוקסלי זה האוכל החביב על בני הנוער שהם ממילא קבוצת הגיל הנמצאת ברגישות גבוהה לבעיות בעור. שומני טראנס הנמצאים במזון מטוגן ומאפים מוכנים רבים הם טריגר חזק לבעיות עור. הגוף אינו יכול לעכלם, והוא מנסה להיפטר משומן זה גם דרך העור ומכאן הנטיה לעור שומני ונקודות שחורות ולבנות.

    המלצה חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3, חשובות מאד לעור. חומצת שומן זו חשובה לאיזון הורמונלי והיא גם בעלת תכונות אנטי דלקתיות. מזונות עשירים באומגה 3 הם דגי מים עמוקים שמנים כמו סלמון, קוד, מקרל, הרינג וכן אגוזי מלך וזרעים כגון פשתן, צ‘יה והמפ. אפשר בקלות להכין בבית גירסה בריאה של מאכלים קנויים. ראו מתכונים בהמשך וגם כאן.

    שתיית אלכוהול מעצימה חוסר איזון הורמונלי:

    צריכת אלכוהול מזיקה בהרבה אופנים: אבל בנוגע לאקנה היא רק מעצימה את חוסר האיזון ההורמונלי, ומחלישה את מערכת החיסון שחשובה למניעת דלקות הנגרמות ע“י בקטריה. מובן ששתית אלכוהול היא חד משמעית מחוץ לתחום עבור בני נוער, אבל הנה עוד סיבה לחכות קצת עם משקאות אלכוהוליים לגיל הבגרות.

    שוקולד לא איכותי גורם ליצירת אקנה:

    לשוקולד יצא מוניטין של גורם לאקנה: אבל למעשה זה לא בגלל הקקאו. הסוכר, מוצקי החלב והשומנים הנחותים הנמצאים בשוקולד מסחרי הם הבעייתיים.

    המלצה קקאו נא בצורתו המקורית והטבעית הוא ממש בגדר תרופה לאקנה. הוא מכיל סט שלם של מינרלים חשובים לעור. מגנזיום, סלניום, אבץ וגופרית, רמות גבוהות של ויטמין C, A, E, ויטמיני B הם חלק מסודות הקקאו. אפשר בקלות להכין שוקולד וקינוחי קקאו כיפיים, מפנקים וסופר מזינים. עוד על קקאו ומתכונים כאן.

     

    קרדיט:Joseph Mucira

     

    לטפל בסימפטום או בבעיה?

    הטיפול הקונבנציונלי באקנה כולל תכשירים לשימוש חיצוני. רבים מאיתנו מכירים את התכשירים מגיל ההתבגרות עם הריחות החזקים והיעילות החלקית. למה חלקית? כיוון שהם אינם מטפלים במקור הבעיה הנגרמת מבפנים, אלא בסימפטום.

    במקרים מסוימים יציעו רופאים גם תרופות הורמונליות, כמו גלולות למניעת הריון. זה בהחלט יכול לעזור אבל יש לזה מחיר של תופעות לוואי לא נעימות אחרות. ישנן גם תרופות ייעודיות לאקנה. יתכן כי במקרים קיצוניים אין מנוס מנטילת תרופות, אבל העצה שלי: המתינו עוד רגע. נסו קודם את  אופציית התזונה, והשאירו את הטיפול התרופתי כפתרון אחרון. מה הטעם ליטול תרופות ובה בעת להמשיך לגרות את העור באמצעות תזונה קלוקלת?

    חמשת כללי הברזל שלי:

    • תזונה עשירה במזון צמחי מלא
    • מעט חלבון איכותי מהחי (אפשר כמובן צמחי לחלוטין למי שבוחר) טרי ולא מעובד
    • מגוון
    • שתיית מים רבים
    • הימנעות מאלכוהול

    הקפידו על הכללים. זו הדרך הבטוחה עבורכם להשגת עור בריא וזוהר, בגיל ההתבגרות והרבה מעבר לו.

    patat met

     

    צ‘יפס בטטה ומיונז שמן זית טבעוני

    • 2-3 בטטות בגודל בינוני
    • 3 כפות שמן זית
    • ½ כפית מלח הימליה
    • פלפל שחור טחון טרי
    • ½ כפית מהתבלנים הבאים: פפריקה, כמון, כורכום ומעט צ‘ילי אם בא לכם חריפות

    אופן ההכנה:

    1. מחממים את התנור ל200 מעלות (רצוי על מצב טורבו אם יש)
    2. את הבטטות מקרצפים היטב אך לא קולפים (מסירים אזורים לא יפים, אם יש)
    3. חותכים את הבטטות לפרוסות עבות, כס“מ, ואחר כך לאצבעות. מעבירים לקערה גדולה.
    4. מפזרים מעל את התבלינים והמלח ומזלפים שמן זית.
    5. מערבבים היטב בעזרת הידיים כך שכל החתיכות מצופות היטב.
    6. מרפדים מגש אפיה גדול (או שניים) בנייר אפיה ומפזרים את רצועות הבטטה בשכבה אחת. מזלפים מעל את שארית השמן המתובל שנשאר בקערה.
    7. אופים בתנור מחומם מראש כ20-25 דקות עד שה‘צ’יפס’ שחומים ופריכים. מגישים מיד.
    חשוב לסדר בשכבה אחת

    מיונז טבעוני

    • 6 כפות מי בישול חומוס או שעועית (אפשר בהחלט מקופסא)
    • 1 כף חרדל
    • 1 כף חומץ תפוחים
    • 2-3 כפיות מיץ לימון טרי
    • ½ כפית דבש או מייפל
    • ¾ כפית מלח
    • פלפל שחור טחון טרי
    • 1 שן שום, קלופה
    • 100 מ“ל שמן זית כתית
    • 200 מ“ל שמן זית בהיר (mild)

    אופן ההכנה:

    1. במיכל או קערה המתאימים לבלנדר ידני שמים את כל החומרים מלבד השמנים. את שני סוגי שמן הזית מוזגים לקנקן מדידה שמיועד גם למזיגה.
    2. מתחילים לערבל את החומרים במיכל עד לקבלת רוטב צהבהב אחיד וקרמי. אז מתחילים להוסיף בזרם דק את שמן הזית תוך כדי ערבול. הנוזל יתחיל להסמיך בהדרגה ועד שתסיימו את כל כמות השמן תגיעו לסמיכות הרצויה של מיונז. זהו!
    3. מעבירים לצנצנת עם מכסה אטום ושומרים במקרר. המיונז נשמר לשבוע ואף יותר.

    הערה: מיונז שכולו משמן זית כתית (virgin) יהיה מאד מר לכן חשוב לשלב שמן זית נייטרלי יותר.

    מילק שייק שוקולד לימי הקיץ

    טיפ: בקיץ כדאי להחזיק באופן קבוע במקפיא מיכל עם בננות פרוסות (קפואות). זה חומר גלם נהדר לשייקים וגלידות.

    למנה אחת

    • 1 כוס חלב צמחי, ללא תוספת סוכר (שקדים, קוקוס, שיבולת שועל או סויה)
    • 1 בננה בשלה חתוכה לפרוסות וקפואה
    • 2-3 כפות אבקת קקאו raw
    • 2 תמרים קטנים ומגולענים
    • 1 כף חמאת בוטנים או שקדים או אפילו טחינה גולמית
    • טעמים לבחירה: וניל, קינמון, הל, גרידת תפוז

    אופן ההכנה:

    שמים את כל החומרים במיכל הבלנדר ומעבדים במהירות גבוה לקבלת מילקשייק סמיך וקיצפי. מוזגים לכוס גבוהה ונהנים.

    נסו, תהנו ואל תשכחו לשתף בתגובות אם יש שינוי חיובי בעור.

    שלכם,

    גלית

    לכל הכתבות של גלית

    [adrotate banner=”20″]
  • בוסה בולן ישראלנדי

    מזל טוב לאקלייר השוקולד! היום הוא יום חגיגה בינלאומי ואנו כאן על מנת לחגוג אתכם בדרך המתוקה ביותר שאפשר. אז קדימה, מלאו פיכם קצפת, טבלו אצבעותיכם שוקולד, ובואו נצא לדרך.

    אז מה שאנחנו מכירים בישראל כאחד הקינוחים היותר פופולריים, הפחזניות – סירופ אפיכול שנות השמונים מצלצל מוכר? – הוא האחות הקטנה של הקינוח המקורי האקלייר הצרפתי. כאן בהולנד לא הסתפקו בתרומה קטנה משלהם לוויראציה על אותו קינוח מפורסם, אלא החליטו ללכת בענק. ואני מתכוונת ממש וייקינג סטייל. הבוסה בול (bossche bol) היא בעצם פחזניה על סטרואידים. קינוח בגודל מפלצתי שממש לא מבייש מטבח אמריקאי בסגנון האקסטרה לאנג׳.

    אז מה זה בעצם אקלייר?

    פירוש השם מצרפתית הוא ברק. לא ידועה הסיבה לשם הזה, אך יש שתי השערות: האחת – המהירות בה המאפה ״נשאב״ על ידי האוכל שלו, השנייה – הברק שעושה הציפוי (שנקרא גלייז) בחלקו העליון של האקלייר.

    האקלייר עשוי בצק רבוך, או בשמו הצרפתי – פאטה א שו (Pate a choux). מדובר בבלילה שעוברת בישול ומהווה את אחד מיסודות הקונדיטוריה הצרפתית. כמו במקרים אחרים, ניתן  למצוא את הבצק גם באזורים אחרים באירופה ומחוצה לה, שהרי תרבויות קולינריות רבות מאמצות מתכון בסיס ונותנת לו פרשנות מקומית.

    המלית במקרים הקלאסיים תהיה קרם פטיסייר וניל, אך כמובן יכולה להיות יצירתית יותר בהתאם למקום ולתקופה.

    הציפוי? זאת כבר תורה שלמה. ישנן אופציות רבות כמו גלייז, גנאש וציפויים שונים ומיוחדים אחרים. הקלאסי יהיה פונדנט (לא בצק סוכר ולא העוגה החמה). הפונדנט הוא ציפוי סוכר קרמי המורכב מסוכר, מים, סירופ גלוקוזה וחומר משמר ובמקרה של האקלייר המקורי בתוספת שוקולד או קקאו.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    מסעדות טבעוניות בהולנד – יש דבר כזה!
    רוצים לקבל עדכונים- הצטרפות לרשימת הדיוור שלנו

    ומהי הגירסה ההולנדית?

    מדובר בקינוח עגול וגדול מבוסס גם הוא בצק רבוך, אך על בסיס מים ולא חלב, ממולא קצפת אמיתית ומצופה בקרם שוקולד (סירופ סוכר עם שוקולד).

    הבוס בולן – פחזניה על סטאורידים

     

    לבוסה בול היסטוריה עתיקה שחוזרת עד לשנת 1845. למרות ששמו קשור לעיר דן בוס (Den Bosch), היסטוריונים של המזון טוענים שיתכן ומקורו לא שם אלא דווקא בעיר האג. כיום ניתן למצוא את הבוסה בול בסופרים וברוב המאפיות, אבל למה שלא תכינו לכם אחד משלכם? או לפחות גירסה שמתאימה לכם?

    אז לפני שמתחילים מספר טיפים לעניין הבצק שליקטתי עבורכם מניסיון אישי ומהבלוג של נטלי לוין (עוגיו.נט):

    • את תערובת החלב, סוכר וחמאה חשוב להביא לרתיחה חזקה. אם אין רתיחה תהליך תפיחתם של המאפים (כיס אוויר בפנים), יפגע.
    • לפני הוספת הקמח לסיר יש להסיר את התערובת מהאש ולהוסיף את כל הקמח בבת אחת. לאחר שבוחשים את הקמח לתוך הנוזל הבצק נפרד מדפנות הסיר. מחזירים את הסיר אל האש למספר דקות בלהבה נמוכה כדי לאדות את הנוזלים. (חשוב ביותר לתפיחת המאפים בהמשך)
    • את הבצק חשוב לקרר מעט במיקסר לפני הוספת הביצים. זאת אומרת לאפשר לו להתערבל ולהתאוורר, בזמן שהאדים יוצאים החוצה. זה ימנע מהביצים להיקרש ולהפוך לחתיכות של חביתה בבצק. לאחר מספר דקות, מתחילים להוסיף את הביצים בהדרגה.
    • מוספים ביצה. הבצק מתפרק וזה לא נורא ממשיכים לעבד ורק אחרי הטמעות מלאה מוסיפים את הביצה הנוספת.  אחרי 2 ביצים שלמות שהוספו, מתחילים לבדוק.
    • מבחן השביל – כיצד יודעים מתי יש מספיק ביצים בבלילה? מעבירים אצבע או ידית של כף עץ בתערובת. השביל שנוצר אמור להיסגר תוך שנייה, מה שמעיד על כך שהבצק מוכן לזילוף. אם השביל נותר “עומד” – יש להוסיף עוד קצת ביצים.
    •  קצת ביצים? זה אומר לא ביצה שלמה. שימו לב- כמות גדולה מידי של ביצים לא ניתן יהיה לתקן, מאחר ומדובר בבצק מבושל אז נא לנהוג בזהירות בהוספה. אני מקשקשת ביצה ומוסיפה כל פעם כמות של חצי ביצה עד להגעה למרקם הנכון.
    • את הפחזניות או האקלרים מזלפים במרווחים גדולים כי הם מכפילים את נפחם בתנור.
    • המאפים מוכנים כאשר הם זהובים ותפוחים מאוד. מומלץ להוציא אותם ישר מהתנור ולהניח על רשת (אחרת הם יתרככו מהאדים שבפנים).
    • מאפים מבצק רבוך במיטבם ביום האפייה. אופים בבוקר נהנים בצהרים…

    [adrotate banner=”26″]

     

    בוסה בולן ישראלנדי

    (מתכון משולב של נטלי לוין ורודולף ואן ויין עם שינויים שלי)

    12-13 יחידות גדולות

    רכיבים:

    לבצק רבוך:

    כוס (250 מ”ל) חלב

    כף סוכר

    קמצוץ מלח

    100 גרם חמאה

    כוס פלוס כף (150 גרם) קמח רגיל

    4 ביצים מידה L (יתכן וצריך 4.5, הסבר במתכון)

    למילוי:

    600 מ״ל שמנת מתוקה קרה

    6 כפות אינסטנט פודינג וניל

    2 כפות אבקת סוכר

    לציפוי שוקולד:

    70 גרם שוקולד מריר

    100 גרם שמנת מתוקה

    אופציה: קובייה קטנה של חמאה (בגודל קוביית שוקולד)

    הוראות הכנה:

    בצק:

    1. מחממים תנור ל-210 מעלות.
    2. בסיר קטן שמים חלב, סוכר, חמאה ומלח ומביאים לרתיחה מלאה. חשוב לוודא שכל החמאה נמסה.
    3. מסירים מהאש ומוסיפים פנימה את הקמח. מערבבים בעזרת כף עץ עד שנוצר גוש בצק שנפרד מדפנות הסיר.
    4. מחזירים את הסיר אל האש לכ-5 דקות ומערבבים כדי לאדות את כל הנוזלים מהבצק (לייבש אותו). בשלב זה יצאו הרבה אדים. אידוי הנוזלים יאפשר איחוד טוב יותר של הבצק עם הביצים בהמשך ובכך תפיחה טובה יותר של הבצק בתנור.
    5. מעבירים את גוש הבצק למיקסר עם וו גיטרה ומערבלים במשך 3-4 דקות עד שהבצק מתקרר מעט. (אם נוגעים בקערת המקסר והיא לא רותחת אז זה בסדר)
    6. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה. לאחר כל הוספה מגבירים את מהירות המיקסר. הבצק יראה כאילו הוא מתפרק, אבל ממשיכים לערבל וזה מסתדר.
    7. לאחר הוספת הביצה השניה מתחילים לבדוק את מרקם התערובת – היא צריכה להיות רכה מאד וגמישה אבל לא נוזלית. כפי שכתבתי בדגשים, מעבירים אצבע בבצק ובודקים כמה זמן לוקח לבצק “לסגור” את השביל שיצרנו. (טיפ נוסף- אחרי הביצה השלישית קשקשו ביצה שלמה והוסיפו מעט כל פעם. יתכן ולא תצטרכו ביצה שלמה.)
    8. מעבירים לשק זילוף עם צנטר חלק ומזלפים פחזניות/אקליירים במרווחים גדולים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. על מנת שהנייר אפיה לא יזוז ניתן ל״הדביק״ אותו לתבנית עם קצת תערובת.
    9. אופים כ-25 דקות עד שהפחזניות זהובות. זמן האפיה משתנה גם בהתאם לגודל המאפה ולתנור שלכם. תוודאו שהפחזנייה שזופה מאד. (אבל לא שרופה)

    קרם:

    1. בקערת מיקסר מקציפים שמנת
    2. מתוקה אבקת סוכר ואינסטנט פודינג לקבלת קצפת יציבה.
    3. מעבירים לשקית זילוף.

    גנאש שוקולד:

    1. במיקרו מחממים את השמנת והשוקולד יחד עד שהשוקולד נמס (בערך דקה).
    2. מערבבים עד לאיחוד הגנאש.
    3. מוסיפים את החמאה ומצננים לטמפ’ החדר.

    הרכבה:

    1. בעזרת סכין – מחוררים חור קטן בתחתית של כל פחזניה או שני חורים בתחתית של כל אקלייר משני קצותיו וממלאים בתוך כל חור את הקצפת.
    2. לאחר שכל הפחזניות / האקליירים מולאו, טובלים בגנאש שוקולד או מזלפים פסים של גנאש בצורה חופשית מעל.

     

     

     

     

     

     

     

     

    מחכה לראות תמונות של פרצופים מאושרים מרוחים שוקולד, כי אין חגיגה בלי בלי קצפת ושוקולד!

    זה שלי! מה אתכם?

     

    לכל הכתבות של מיטל

    [adrotate banner=”20″]

  • על המלכה החמה ואנרגיה קוסמית

    “היום בו עומדת השמש במקום”.

    בכל העולם, במשך אלפי שנים, היו בני האדם עומדים נדהמים אל מול כוחה של השמש, ביום המיוחד הזה. איך אנחנו מכנים אותו? פשוט היום הארוך בשנה! ה-21 ביוני הוא היום בו השמש בחצי הכדור הצפוני, נמצאת בנקודה הגבוהה ביותר ברקיע (בשעת הצהריים), במסעה השנתי בכיפת השמים. יממה עם המון שעות אור ולילה קצרצר ביותר.

    יום זה הוא יום של מסע ושינוי. בתרבויות שונות התייחסו אליו באופנים שונים. הסינים רואים בו יום שבו אנרגיית היאנג, האנרגיה הזכרית, נמצאת בשיא כוחה. האינדיאנים – כיום חופש בו אנרגיית השמש משחררת את האדם מכבליו הארציים. הקלטים למשל מציינים את היום כיום של איחוד ואהבה, ולכן גם הרבה חתונות מתקיימות ביום זה. אצל הנוצרים מצוין יום זה כלידתו של הקדוש ג׳ון “Saint John The Baptist”.

    כאן, בהולנד, האור הבוהק מלווה אותנו כמעט עד חצות ומאפשר לנו זמן רב להיפרד מהיום המיוחד הזה.

    [adrotate banner=”26″]

     

    השמש בליבך

    אני מזמינה אתכם להתנסות בתרגיל (בחרו את התרגיל\ים שמתאים לכם):

    ציירו לכם ציור

    ציור הוא כלי יעיל להקלת מתחים, התבוננות פנימית ולמידה על עצמנו. ממליצה לכם לנסות גם אם לתחושתכם אתם לא יודעים לצייר. תזכרו “באמנות כמו באמנות אין דבר כזה שאין דבר כזה” (אלדד זיו), כך שהכל אפשרי. גם בחיים:)

    ציירו ציור על גבי דף A4. אין כללים. השתמשו באילו צבעים שתרצו וציירו בקצב שלכם עד שתרגישו שזה הציור שאתם רוצים בו. כעת אם אין לכם בציור שמש, אתם מוזמנים להוסיף אותה.

    התבוננו בשמש בציור שלכם:  היכן היא ממוקמת? מה הגודל שלה? מה הצבע? האם ציירתם קרניים? תוספות אחרות? האם זו שמש אחת או יותר?

    כשמתבוננים בציור מתייחסים הן לסמליו האוניברסליים והן לסמל האינדיבידואלי. נסו לבחון את סמל השמש. מה אתם יודעים עליה ומה היא בשבילכם?

    פענוח ציורים מתייחסים לאופן ציור השמש ככלי ללמוד על התחושות שלנו כלפי אמנו, ומתוך כך על הדימוי העצמי שלנו. הקשר האימהי בין אם לילד הינו קשר חזק ביותר ובו זמנית יכול להיות גם סבוך מאד. ההתבוננות בציור שלכם היא הזדמנות להבין את עצמכם או/ו את הילד שלכם. אני ממליצה לכם להתבונן ולהקשיב לסיפור של הציור: ניתן לשאול איזו מן שמש זו? מה אתה אוהב בשמש שציירת? מה היא מאירה? האם משהו יכול לפגוע בה? מי יכול לעזור לשמש שלך לזרוח?

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    גביע יורו 2020 – כל הכתבות
    רוצים לקבל עדכונים- הצטרפות לרשימת הדיוור שלנו

    כתיבה אסוציאטיבית – לתת לאור השמש מקום

    אני מזמינה אתכם להתייחס לאור השמש שלא כמובן מאליו. קחו לכם רבע שעה וכתבו בחופשיות וללא שיפוטיות:

    מה עליכם לפנות ולשחרר מחייכם על מנת שיהיה יותר מקום לאור השמש בליבכם?

    הכתיבה החופשית בעצמה יש לה אלמנט משחרר. וההתמקדות שלכם במנימליזם-לראות מהם הדברים העודפים והמכבידים בחייכם? מהם הדברים המוכרים שנמצאים איתנו מכורך ההרגל? זו הזדמנות להיות קשובים ולהעריך את מה שיש לנו “LESS IS MORE”, דרכו ניתן לצמוח.

    מדיטציה הודיה לשמש

    “כך בלב פתוח לרווחה, כדאי לטפח רגשי הוקרה כלפי כל הבוראים ולהקרין מטוב-לבנו על כל העולם כולו” (הבודהה)

    שבו בנינוחות עדיף בחוץ, אך אפשר גם ליד חלון, הרגישו את רגליכם נטועות באדמה וראשכם נישא כלפי מעלה לעבר השמש. אתם מוזמנים לעצום את העיניים ולהניח ידיים ברפיון על הבטן. קחו נשימה עמוקה ונשפו החוצה לאט לאט, הרגישו את הבטן מתמלאת ומתרוקנת. מקדו את תשומת הלב באור השמש החודר מבעד לעפעפיים ובחום שהיא מפיצה בגופכם ובלבכם, תנו לה מקום והודו לה.

    ההתנסויות הללו נועדו על מנת לאפשר לכם להתבונן במקום של השמש בחייכם ולשאוב ממנה כוחות.

    אור ואושר

    כאן בהולנד, יותר מתמיד, יש לברך על כל רגע של שמש מלא בויטמין D. כל קרן שמש קטנה קוראת לנצל את הרגע, לצאת החוצה ולהנות מליטופיה. להתבונן בהשפעתה על חילופי העונות ושינוי צבעי הפרחים. גם בתוך המבנים החלונות הגדולים מקבלים את פניה של השמש באהבה ונותנים לה לחדור לכל פינה במרחב.

    בוודאי שמתם לב שמאז שיש יותר שעות שמש ביום מצב הרוח שלכם יותר מרומם. תהיתם מדוע?

    ההסבר הפיזיולוגי

    הגברת החשיפה לאור השמש, עשויה לחולל שינוי חיובי במצב הרוח שלנו. מכיוון ששעות האור הרבות בימי הקיץ משפיעות על המקצב הצירקדי, במסגרתו השעון הביולוגי שלנו מתיישר לפי סימנים חיצוניים. השעון הצירקדי מותאם בצורה טובה יותר לשעות האור והחושך בימי הקיץ ויש לכך השפעה חיובית עלינו.

    התבוננות פנימה

    תחושת שייכות

    השמש היא מקור חום ,מרכז האנרגיה וצירה של מערכת השמש, סביבה מסתובבים כוכבי הלכת וביניהם הכוכב שלנו כבר כ 15 ביליון שנה. השמש המשותפת מאירה ומחממת את כולנו היא הזדמנות לחוש חיבור לטבע וחיבור לאנשים לצידנו. הפסיכואנליטקאי אלפרד אדלר מצא כי אחד הצרכים הבסיסיים שלנו כבני אנוש הוא תחושת השייכות. כמה ממלא לחוש בשמחה המשותפת על יום מואר כאן בהולנד. עד מהרה נוכל לפתח שיחה הדדית בה נברך ביחד על רגע שמשי.

    התכונות של השמש והקבלתן לנפש

    השמש היא כה מרכזית בהווייתנו ומכאן אנחנו משליכים תכונות ומשמעויות נפשיות המתייחסים אליה:

    בד”כ נתייחס לשמש כמרכז וכמקור אנרגיה שדוחפת את ה-Self העצמי להתרחבות ולבנייה. היא תסמל גם את התודעה השכלית המתפתחת באדם ,את מה שמאפשר לנו לראות את הדברים בבהירות ובמחשבה. היא זו שמסייעת לנו לראות את הדברים ברורים, מודעים ,יוצאים ועוברים מחושך לאור בהיר.

    השמש אפילו היא זו המאפשרת ונותנת אור לירח. בשעת חשכת הלילה, הוא משמש לנו כמאור בהיותו מחזיר את אורה של השמש המוסתרת מענינו ,כמראה גדולה החגה סביבנו. הירח המושפע מהשמש, מסמל את האור הפנימי, את יכולותינו לשקף ולהאיר את הלילה. הלבנה מסמלת משהו קרוב יותר פנימי ונקבי, המחבר אותנו ישירות לאם- למקור ולחלקים הנשיים יותר אשר בתוכנו.

    השמש והלבנה ביחד יוצרים את המרחב הפנימי בין שני סוגי המודעות ושני סוגי ההקרנה שיש לנו על הסביבה.

    ניתן להתבונן בסמל של האין והיאנג על מנת להבין את מקום האור בנפשנו. האין (YIN) מסמל את החושך, הקור, הלילה והדברים שאפשר ממש לגעת בהם. בעוד היאנג (YANG) מסמל את הדברים שאי אפשר באמת לגעת בהם – אור, חום, שמים, אנרגיה.

    התחברו לאנרגיה של היום המיוחד

     

    נסיים בהודיה לשמש המאירה את עולמנו הפיזי והנפשי:

    לילה טוב לשמש החמה, האדומה,

    לילה טוב לשמש הגדולה, החכמה,

    איך היא באה בוקר בוקר

    וחוזרת למקומה,

    מלטפת בקרניה את פני האדמה,

    השמש מאירה, מחממת את כולם

    השמש זורחת על כל העולם

    מתוך: תפילילה. מאת מאיה חנוך ומיכל כהן

     

    אשמח שתשתפו אותי למטה בתגובות בחוויותכם מהתרגילים, בשאלות, מחשבות או כל דבר אחר שעלה בכם מהקריאה:)

     

    [adrotate banner=”20″]

     

  • אבות ישראלים מול אבות הולנדים – ראש בראש

    כבד את אביך

    היום יום האב! בכל הולנד מתקבצים בנים ובנות מגילאים שונים, רבים מהם כבר הורים בעצמם, כדי לכבד את אב המשפחה בביקור, במילה טובה, או במתנה. אבות צעירים יכולים לצפות למתנה שנושאת איתה משימה מרומזת, כמו מכסחת דשא, מפזר עלים, משקולות לחיזוק שרירי הידיים, או מכשיר להסרת שערות האף. אבות מבוגרים יותר, לעומת זאת, יקבלו ככל הנראה בקבוק משקה, ספר, או מתנה אחרת שתראה שהילדים שלהם, אחרי 20 או 30 שנה, כבר מתחילים לשים לב באופן כללי מה יכול לשמח אותם.

    בדיחה מפורסמת של קומיקאי שאסור לומר את שמו יותר, הולכת בערך כך: כאשר אנחנו יוצאים לחופשה משפחתית, אני רץ ממקום למקום, מעמיס את הרכב, רב עם אשתי ועם הילדים, מכניס את הילדים לאוטו עם המשחקים שלהם, דוחס את הדברים האחרונים בקושי לבגאז’, ואז פותח לאשתי את הדלת של האוטו, היא מתיישבת, אני סוגר בזהירות את הדלת שלה, הולך באיטיות מסביב לאוטו, נכנס למושב הנהג, וסוגר את הדלת. וההליכה הזו, מסביב לאוטו מהצד שלה לצד שלי – זו היתה החופשה שלי.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    יום המשפחה הישראלי או יום האם האגדי?
    הצטרפות לרשימת התפוצה של דאצ’טאון

    איפה חוגגים את יום האב, ואיפה לא?

    ציון יום האב ביום ראשון השלישי של חודש יוני, התחיל אצל האמריקאים ואומץ על ידי מדינות אירופאיות רבות והולנד ביניהן. בספרד, פורטוגל ואיטליה הקתוליות חוגגים ב-19 במרץ, יומו של פטרון האבות, סנט ג’וזף (הלו הוא יוסף הקדוש, בעלה של מריה), וגם במדינות רבות אחרות מציינים את יום האב בתאריכים שונים. רק מדינה אחד, ודווקא כזו שמתגאה באבותיה המיתולוגיים, אברהם יצחק ויעקב, אינה מציינת את היום החשוב הזה. מבחינת מדינת ישראל אבות יכולים לאכול בוסר כל השנה ואין צורך להודות להם.

    בחיפושים אחר נתונים סטטיסטיים לצורך הכנת כתבה זו, התברר שזו לא שכחה מקרית. בישראל לא סופרים את האבות – ממש באופן מילולי. שורת החיפוש ” כמה אבות יש בישראל?” בנוסחים שונים ובאתרי חיפוש שונים, כולל זה של הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה – מביאה לתוצאות לא רלוונטיות, או במקרה הטוב, לנתונים לגבי אמהות, או משפחות באופן כללי. החיפוש “ממוצע גיל האב בלידת ילד ראשון” בהולנדית מוביל מיד לדו”ח רשמי ונתונים ברורים, אך בעברית הוא שולח אותנו לגיל האם בלידה ראשונה. נותר רק להעריך את מספר האבות בארץ, גילם הממוצע, ופרטים נוספים, על ידי שקלול של כל מיני פרטים שכן מופיעים בדוחות – כמו הגיל הממוצע בנישואין וכדו’.

    מצא את ההבדלים

    אז מה התוצאות? בהולנד ישנם כ-6.7 מיליון גברים מעל גיל 18 – מתוכם כארבעה מיליון הם אבות. בכל שנה נוספים בסביבות 80 אלף אבות חדשים לקבוצה המכובדת. הגיל הממוצע שבו ההולנדי הופך לאבא עולה בהתמדה, ועמד בשנת 2018 על 32.7 .  בישראל נראה שהמספרים אינם שונים בהרבה, בשהת 2018 חיו בישראל כ-3.1 מיליון גברים, מתוכם כשני מיליון הוגדרו כ”לא רווקים”, ואפשר להניח שרובם המכריע הפכו לאבות בשלב כלשהו. גיל האם הממוצע בלידה ראשונה עומד בישראל על 27.5, ומאחר שנתוני הנישואין בארץ מראים כי גיל החתן גבוה מגיל הכלה בשנתיים וחצי בממוצע, ניתן להניח שכך הדבר גם בגיל ההורים בלידה הראשונה – ולהסיק שבישראל גברים הופכים לאבות בסביבות גיל 30.

    מה לגבי יחס המדינה לאבות עצמם? גם כאן נראה שבהולנד נותנים יותר כבוד לאבות צעירים. חופשת לידה לאב טרי בישראל אפשרית, אך היא באה על חשבון ימי חופשת הלידה של האם ומעט מאד אבות מנצלים אותה. בהולנד היתה נהוגה חופשת לידה של שבוע עבור אבות שעובדים במשרה מלאה, אולם משנת 2020 חל מהפך של ממש, ואבות טריים יכולים לקחת עד שישה שבועות של חופשת לידה במשכורת של 70% שמשולמת על ידי המדינה! עוד לא ברור כמה אבות מנצלים את האפשרות החדשה הזו.

    גם מבחינת שבוע העבודה ההולנדי, המדינה מאפשרת לאבות ההולנדים למלא את תפקידם בצורה טובה יותר. בהולנד נהוג לאכול ארוחת ערב משפחתית ורוב מקומות העבודה (כו, גם בהיי-טק) מאפשרים לעובדים לסיים את יום העבודה שלהם בחמש או שש, ולהיות בבית בזמן לארוחת הערב. שבוע העבודה ההולנדי מונה בממוצע רק 29 שעות, והוא הקצר ביותר בכל מדינות ה-OECD. בישראל שבוע העבודה הממוצע הוא בן 40.6 שעות.

    [adrotate banner=”26″]

     

    משקיעים ביומיום, או בשיאים?

    מכאן אנחנו עוברים להתרשמות אישית, ולא מבוססת על נתונים כלשהם, לגבי ההבדלים בין האבות ההולנדים לישראלים. נראה שבשלושים השנים האחרונות, גברים בישראל מדברים יותר על אבהות מבעבר, מביעים את רצונם להיות אבות טובים, ומפרסמים בכל הזדמנות תמונות ואנקדוטות של אבהותם הטרייה. ההולנדים לעומת זאת, לוקחים את אבהותם יותר כמובן מאליו, בלי להצהיר עליה או על הכוונות שלהם לגבי סוג ההורים שהם, או שהם מתכוונים להיות. נראה שההולנדים מבצעים את עבודת האבהות ביעילות, בדומה לדרך שבה הם מטפלים בגינה שלהם. הם שם כשצריך, ממלאים את תפקידיהם. אך הם אינם נוהגים לעצור לרגע ולהריח את הפרחים, להתלהב מעצם זה שנפלה בחלקם הזכות, או לבשר לעולם על רגשותיהם אל מול הפלא הזה.

    אבות ישראלים לעומת זאת משקיעים יותר זמן בשיאים של האבהות, כאלה שיש סיכוי גבוה יותר שילדיהם (והם) יזכרו גם לאחר שנים. נראה שהעבודה השוטפת של האבהות פחות מעסיקה אותם. מדובר כאמור בהכללות גסות ובלתי מבוססות, אבל כל מי שעמד עם שאר ההורים ההולנדים והמתין לילדיו בחצר בית הספר, יעיד כי מספר האבות שם גבוה בהרבה ממספר האבות שנצפים בביה”ס ישראלי ממוצע. אבל גם בהולנד לא צריך להיסחף במחמאות לאבות, גם כאן אלה הן האימהות שעושות את רוב העבודה.

    אז מה עדיף? אב הולנדי שנוכח הרבה יותר ומשתתף יותר במשימות יומיומיות, או אב ישראלי מתלהב שמשקיע מדי פעם באטרקציה מיוחדת (ורץ לספר לחברה)? התשובה היא חד משמעית! האבות הישראלנדים לוקחים בגדול, ונהנים מכל העולמות. גם מסיימים לעבוד בשש, גם לוקחים את הילדים לביה”ס,  וגם משקיעים ומדווחים לחברים בארץ.

    המרוקאי שמלמד את ההולנדים על אבהות

    אחד השירים היפים על אבהות בהולנדית, נכתב על ידי הראפר ממוצא מרוקאי, Ali B, אשר בכל זאת מנסה ללמד את ההולנדים, ולהדגיש את הפלא החולף של האבהות. הוא מזכיר לאבות לעצור ולהריח את הפרחים וליהנות מכל הרגעים הקטנים, שלא יישארו כאן לנצח. המילים הולכות בערך כך:

    יבוא יום שלא תרצו להתחבק יותר, לא תרצו להשתולל יותר עם אבא על הספה.

    יבוא יום  בו נאבד הרבה, כי לא יהיה לכם נעים יותר שאני מנשק אותכם על הצוואר

    שלא תזחלו יותר אל המיטה שלי בלילה כשאתם מפחדים

    כי אז הגברברים הקטנים שלי, כבר לא יהיו קטנים יותר

    לא תרצו לשמוע יותר סיפור לפני השינה

    אני שואל את עצמי, מדוע הכל צריך לעבור מהר כל כך

    אני צוחק ומזיל דמעה, כי כשיבוא היום אניח לכם ללכת לדרככם

     

    השעות שעוברות, השנים משקרות

    הן אומרות “תירגע, יש מספיק זמן”

    אתם לא רואים שאני אוהב אתכם?

    שאני מתגעגע אליכם, למרות שאתם עדיין כאן לידי

     

     

    אז קדימה, פנקו היום את האבות שבסביבתכם בבקבוק וויסקי, או לפחות בבירה בזמן משחקי היורו. ולכל האבות שעדיין לא מרגישים מוערכים דיים, פנו בהקדם לסנט ג’וזף, פטרונם של האבות באשר הם.

     

    [adrotate banner=”20″]

     

  • הולנד יוצאת מהסגר מוקדם מהצפוי

    במסיבת עיתונאים שקיימו ראש הממשלה מרק רוטה ושר הבריאות הוגו דה-יונג הערב (יום שישי), התקבל אישור לתחזיות לגבי ההקלה בהגבלות. החל מיום שבת 26 יוני, יבוטלו כמעט כל ההגבלות, אך יושם דגש על שמירת מרחק של מטר וחצי בכל המקומות.

    הקבינט החליט לבטל את מרבית מגבלות הקורונה החל משבת הבאה. באופן עקרוני, כבר אין צורך לחבוש מסכת פנים במקומות סגורים כמו סופרמרקטים וחנויות. בעוד שמונה ימים לא יהיו כללים מחמירים יותר לביקורי בית או התכנסות בפארק; אבל עדיין יש להקפיד על שמירת ריחוק חברתי של מטר וחצי ולהקפיד על נטילת ידיים. כלל זה יהפוך לסטנדרט החשוב ביותר הקובע מה מותר ואסור. “הולנד עושה צעד גדול”, אמר ראש הממשלה, והוסיף “כמעט הכל אפשרי תוך שמירה על ריחוק של במטר וחצי”. שני כללים נוספים שיישארו בתוקף: לא ללחוץ ידיים ולהישאר בבית במקרה של תסמינים.

    תהליך החיסון נגד קורונה מתנהל במהירות. יותר מ -13 מיליון זריקות כבר ניתנו. קרוב לחמישה מיליון איש מחוסנים כעת באופן מלא, יותר מ -4 מיליון איש קיבלו את המנה הראשונה של החיסון. החל ממחר יהיה זה תורם של בני 18 לקבוע תור לחיסון. המשמעות היא שעד אמצע יולי כל מי שרוצה להתחסן יקבל את חיסון ראשון ולעיתים קרובות גם את החיסון השני.

    השפעת החיסונים באה לידי ביטוי בנתוני התחלואה ובמספר האנשים המאושפזים במחלקות קורונה. המספרים הללו צונחים כעת במהירות.

    קורונה בהולנד: המספרים והחדשות, עדכונים שוטפים

    לכן נראה כי רוב הצעדים כבר אינם נחוצים. הקבינט החליט להפעיל את שלב ארבע של תוכנית החזרה לשגרה ואף להרחיב אותו. החל מה -26 ביוני, כל הדלתות יהיו פתוחות, כשמרחק מטר וחצי יישאר הסטנדרט הקובע. במקום בו מטר וחצי אינו אפשרי, כמו למשל בתחבורה ציבורית, בחינוך העל יסודי או באירועים ופסטיבלים, חלה חובת עטיית המסכה חלה או שתנאי לכניסה יהיה רק עם כרטיס קורונה.

    אולי יעניין אותך גם:

    עדן ברדה פותחת מסעדה וסוגרת מעגל
    טסים לישראל? מגיעים להולנד? המדריך לכל מה שצריך לדעת
    הצטרפות לרשימת התפוצה של דאצ’טאון

    כללים בסיסיים עדיין נחוצים

    ראש הממשלה הדגיש כי למרות המסרים החיוביים הללו, הנגיף לא נעלם. הנגיף אינו צפוי וריאציות חדשות ממשיכות להופיע. לכן יש להישאר זהירים וערניים. זה אפשרי על ידי המשך הקפדה על הכללים הבסיסיים:.

    • היגיינה נותרה חשובה. שטיפת הידיים באופן קבוע. התעטשות ושיעול לפנים המרפק.
    • במקרה של הופעת תסמינים, יש הישאר בבית ולהיבדק מיד לקורונה.
    • ישנם אנשים שלא ניתן לחסן או שטרם חוסנו (באופן מלא). לכן חשוב להקפיד על שמירת מרחק במקומות הומים. שמירה על מרחק של מטר וחצי היא עדיין הדבר החשוב ביותר, כדי למנוע את התפשטות הנגיף.

    [adrotate banner=”26″]

    שלב 4 בתוכנית החזרה לשגרה – השינויים

    אין הגבלות על מספר המבקרים בבית ובילויי בקבוצות

    החל מה -26 ביוני לא יהיו מגבלות נוספות על מספר המבקרים ניתן לארח בבית. ההגבלה על בילוי בקבוצה מבוטלת גם כן. נכון להיום ניתן להתכנס בקבוצות של עד 4 אנשים, למשל בפארק או במסעדה. כלל זה פג. חשוב לשמור מרחק של מטר וחצי מהמבקרים בבית ומחוץ לבית.

    חובת עטיית מסיכת הפה מבוטלת

    אין צורך לעטות מסכת פנים במקומות סגורים כל עוד ניתן לשמור על מרחק של מטר וחצי. במקום בו לא ניתן לשמור על מטר וחצי, תחול חובת עטיית מסכת פה. חובה זו תחול בתחבורה ציבורית, ובתחנות התחבורה הציבורית, בשדות תעופה ובמטוסים. ובחינוך העל יסודי.

    אפשר לחזור לעבוד במשרד

    העצה ‘לעבוד בבית, אלא אם כן אין אפשרות אחרת’ משתנה. עובדים שעובדים כיום מהבית רשאים לחזור לעבוד במשרד גם מקסימום מחצית מזמנם בהתייעצות עם המעסיק שלהם. כלל מטר וחצי חל גם במקומות העבודה (במשרד, במעלית או במזנון). הקבינט קורא לאנשים ללכת למשרד מחוץ לשעות העומס ככל האפשר.

    כל מקומות הבילוי והאירועים נפתחים מחדש בהתאם לכללים

    החל מ-26 ביוני כל מקומות הבילוי יכולים להיפתח בשעות הפתיחה הרגילות. עם זאת, מספר תנאים עדיין חלים על חללים פנימיים וחיצוניים. באזורים בהם לאנשים יש מושב קבוע, יש למקם אנשים במרחק של מטר וחצי אחד מהשני. המשמעות היא שלא ניתן לתפוס כל מושב בתיאטרון וכי במסעדה השולחנות והכיסאות חייבים להיות רחוקים אלה מאלה. הזמנת מקום מראש ורישום בכניסה נותרו חובה. באזורים בהם לאנשים אין מקום קבוע, כמו בחנות או במוזיאון, קיבולת מקסימלית של מבקר אחד לכל 5 מ”ר. אם משתמשים בכרטיס הכניסה לקורונה (תעודת מחלים או מתחסן או בדיקה שלילית), אין חובת שמירת מרחק של מטר וחצי והקיבולת הרגילה תחול.

    החל מה -26 ביוני, כל האירועים יכולים להתקיים במקומות ציבוריים כרגיל, כמו בתחום ההסעדה, בקולנוע, במרכזי כנסים או באולמות מוסיקה. המשמעות היא שמיקומים עם מושב קבוע יכולים להשתמש ב 100% מקיבולת המטר וחצי. ובמקומות בהם ישנה תנועת מבקרים, כמו חנויות ומוזיאונים, ניתן לקבל מבקר אחד לכל 5 מ”ר. החל מה -30 ביוני 2021, אירועים אחרים יהיו מותרים בתנאים מסוימים.

    תחרויות ספורט לחובבים

    תחרויות חובבים מותרות שוב לכולם החל מה -26 ביוני. גם עם קהל, תוך שמירת מרחק של מטר וחצי.

    כניסה למקומות בילוי ואירועים עם כרטיס קורונה

    במקומות בילוי בהם יוצגו כרטיסי קורונה בכניסה, אין צורך לשמור מרחק של מטר וחצי. החל מה- 23 ביוני, בנוסף לבדיקת הגישה, ניתן להשתמש גם בתעודת חיסון או בתעודת התאוששות ככרטיס כניסה לקורונה. ניתן להציג את שלוש האפשרויות הללו באפליקציית CoronaCheck. כרטיס קורונה יהיה ככל הנראה בעיקר אופציה לאירועים ופסטיבלים, למשל. מקומות ריקודים, כמו מועדוני לילה ודיסקוטקים, יכולים להיפתח גם ללא הגבלות באמצעות כרטיס הקורונה.

    מכירת אלכוהול

    האיסור על מכירת אלכוהול לאחר השעה 22:00 יפוג החל מ-26 ביוני. זה חל גם על איסור שתייה ושתיית אלכוהול במרחבים ציבוריים לאחר השעה 22:00.

     מבחן קורונה חינם לנסיעה

    מטיילים שנוסעים לחו”ל מהולנד ביולי או באוגוסט יכולים להיבדק בחינם. הבדיקות החינמיות מיועדים למטיילים שטרם חוסנו (באופן מלא) ונזקקים לבדיקה לפני נסיעתם לחו”ל בקיץ הקרוב.

     

    [adrotate banner=”20″]

  • הכתומים מובילים את הבית אחרי ניצחון על אוסטריה

    עוד ערב מהנה ביוהאן קרויף ארנה. הולנד מנצחת 2-0 את אוסטריה ומבטיחה העפלה לשמינית הגמר!

    הרבה חששות אפפו את הנבחרת ההולנדית טרם הטורניר, בעיקר בשל היעדרויות של שחקני מפתח. אמש ראינו את דה ליכט חוזר להוביל את ההגנה ואת האופי והאיכות שמפגינים ויינאלדום ודה יונג בקישור.
    לכל זה מתווספות האיכויות ההתקפיות של דפאיי, והכשרונות העולים דמפריס (שעשה את הבכורה בנבחרת בטורניר הנוכחי) שכבש את השני שלו וגם סחט פנדל, ומאלן עם פריצה נהדרת ובישול, שמראה המון בגרות, לדמפריס.

    דרמה קטנה נרשמה בתחילת המשחק, כאשר דריכה של דוד אלאבה על דמפריס ברחבה נעלמה מעיניי צוות השיפוט הישראלי(!), בראשות אוראל גרינפלד. שופט הוידאו קרא לגרינפלד למסך וההחלטה הייתה ברורה מוצדקת – פנדל. דפאיי בעט חזק ובטוח כדי לתת להולנד את השקט לשחק ולכבוש בשנית.

    במחזור הסיום, ביום שני, מחכה להולנד מקדוניה הצפונית החלשה, תיקו יספיק בשביל ראשות הבית, אך אין סיבה שלא תהיה עוד חגיגה רבת שערים.

    גביע יורו 2020 – כל הכתבות

    [adrotate banner=”20″]