Tag: עסקים ישראלים בהולנד

  • הפספורט האישי של… Insight Out

    קטגוריית העסק: אסטרולוגיה ונומרולוגיה/ריפוי אלטרנטיבי

    גיל העסק: 20 שנים

    אתר: Insightout

    כיצד נקרא העסק שלך ומדוע בחרת בשם זה?

    שם העסק שלי הוא Insight Out. זהו משחק מילים על המילים בפנים והחוצה. להוציא את כל מה שבפנים החוצה. בחרתי בשם זה כי אני חושבת שהוא מתאר בצורה יפה את מה שאני עושה. אני קודם ניגשת לבן אדם ולא למספרים. אני מנסה לראות ולגלות מה יש לו בפנים ואת מה הוא מעוניין להוציא החוצה.

    מתי ולמה התחלת עם העסק?

    התחלתי בעצם עם לימודי קריאה בכף יד (כירולוגיה), זה היה עוד כשהייתי בארץ. בשלב מסויים ניתנה לי ההזדמנות לעבור סדנא בנושא נומרולוגיה וגיליתי שהנומרולוגיה היא בעצם כמו שפה. כיוון שהיה לי קצת קשה עם ההולנדית מצד אחד, ומצד שני היה לי הרבה עניין באנשים החלטתי לנסות וללמוד את שפת הנומרולוגיה. התחלתי עם שיעורים אונליין ולאט לאט הרחבתי את אפיקיי גם לכיוון האסטרולוגיה. בחלוף הזמן גדלה הספרייה הביתית שלי והתחלתי לתרגל הרבה על חברים ומכרים. לאחר קבלת תגובות מאוד חיוביות וחיזוקים מהסביבה הקרובה החלטתי לחלוק את הידע שלי גם עם אנשים זרים.

    ספרי לנו קצת על עולם הנומרולוגיה

    אני עוסקת בנומרולוגיה מערבית ולא בנומרולוגיה קבליסטית. הסיבה לכך היא שבנומרולוגיה הקבליסטית מתארים בעיה ונותנים לה פיתרון אחד בלבד, בזמן שבנומרולוגיה המערבית נותנים מספר פתרונות. זה יותר מתחבר לאני מאמין שלי שאכן קיימים פתרונות שונים לבעיה אחת.

    נומרולוגיה, בניגוד למה שרבים חושבים אינה אמונה, מדובר בתורה שלמה המספרת על האדם העומד מולי דרך המספרים המופיעים בחייו.

    אבי תורת המספרים הוא פיתגורס, (פילוסוף ומתמטיקאי יווני, ל.ס.). פיתגורס אמר שכל העולם מתורגם למספרים. הנומרולוגיה הינה שפה בפני עצמה וצריך לדעת כיצד לדבר בה. למספרים יש כוח עצום והם נותנים לנו מגמות בחיים. על פי הנומרולוגיה משך החיים שלנו מתחלקים למעגלים של 9 שנים. כל תשע שנים אנו מתבגרים ומביאים איתנו למעגל הבא את התובנות אותן קיבלנו במעגל הקודם.

    תני לנו דוגמא לשיחת ייעוץ, מהו התהליך?

    כאשר מגיע אלי אדם המעוניין לקבל ייעוץ נומרולוגי אני שואלת אותו מהו תאריך הלידה שלו. מתוך המספרים המופיעים בתאריך הלידה אני בוחנת את עברו של היושב מולי, מאיזו משפחה הוא מגיע, מה המטען איתו הוא נולד, מהו המטען אותו הוא קיבל בילדות. לאט לאט אנו עוברים לאדם שהוא היום, מיהם האנשים הסובבים אותו ומהן המגמות שלו – מה הכיוון הנכון לו. זה יכול להיות כיוון מקצועי, לימודים, הקמת משפחה וכו’. בנוסף אנו בודקים האם התיזמון מתאים ליעד.

    אני לא מגדת עתידות ואין לי שום יומרות לחזות את העתיד. מתוך תורת הנומרולוגיה באפשרותי לספק עצות לגבי תאריכים מתאימים לביצוע דברים בעתיד הקרוב. במהלך השיחה אני משתפת את הלקוח במה שאני רואה ונותנת על פי זה עצות.

    מהם סוגי השירותים שאת יכולה להציע כנומרולוגית?

    קיימים סוגים שונים של ייעוץ. בין היתר ניתן למצוא:

    ייעוץ זוגי – התאמת מפות של בני זוג. אני עושה זאת בעיקר כאשר בני הזוג מגיעים יחד. אני מסתייגת מלעשות מפה זוגית כאשר אחד הצדדים אינו נוכח כיוון שאני מאמינה שכל אדם צריך לשמוע את הדברים כשהוא נכון לכך.

    בעת הכנת מפה זוגית אבדוק אלו קווים משיקים קיימים בזוגיות ועל איזה קווים יש לעבוד. אנחנו נדבר שנוגעים לקשר בין שני הצדדים. אני לא מאמינה שיש דבר כזה חוסר התאמה זוגית ולצד זו אני לא חושבת שקיים דבר כזה זוג מושלם. החיים בזוגיות הם שיעור וצריך לעבוד על הזוגיות כל הזמן. אני מאמינה שזוגות רבים לא היו נפרדים אילו היו מקבלים את המידע הנכון בזמן הנכון.

    ייעוץ עסקי – בשיחת ייעוץ שכזו אבדוק מהו העיתוי הנכון לביצוע פעולה עסקית מסויימת. בעזרת ניתוח נומרולוגי ניתן לראות מהן נקודות החולשה של העסק ועל מה צריך לעבוד.

    על מנת לבצע ניתוחים ולקבל מידע רב ככל האפשר אני משתמשת גם בקלפים אסטרולוגיים וגם בתורת האסטרולוגיה עצמה. אם אמרנו שנומרולוגיה חושפת מגמות ועיתויים, האסטרולוגיה היא מאוד אישית. היא יורדת ממש לנבכי הנפש. אפשר לראות קארמה ולנתח בכל רגע ורגע את מצבך הנפשי.

    האדם עובר שלבים בימי חייו. המפה האישית שלו הינה השתקפות של כל השלבים שהוא עבר ועוד יעבור.

    בואי נחזור רגע צעד אחד אחורה, דיברת מקודם על קלפים אסטרולוגים. מה זה בדיוק?

    אני שמחה ששאלת. למילה קלפים בתחום שלי ישנה קונוטציה שלילית בעיני אנשים רבים. חשוב לי לציין שאני לא “קוראת בקלפים” ולא “מדברת עם מלאכים”. אני משתמשת במתמטיקה ופסיכולוגיה. בעזרת הקלפים האסטרולוגים אני יכולה לתת הסבר מעשי לגבי היכן כדאי לשים את הדגש בחודש הקרוב. השימוש בקלפים אסטרולוגים נעשה על מנת לברר בעתיד הממש קרוב כיצד כדאי לפעול.

    אז את לא חוזה את העתיד אבל את כן יכולה לייעץ לגבי זמנים מסויימים. כלומר, את יכולה לייעץ לי כבר מעכשיו על תקופה קשה שאמורה לעבור עליי בחודש ינואר 2015. אם אני יודעת שמגיעה לי תקופה קשה, למה אני לא יכולה למנוע אותה מלכתחילה?

    אי אפשר למנוע תקופות קשות בחיים. הן יגיעו בכל מקרה כי הן חלק מההליך הטבעי של חייך. אני יכולה לייעץ ולהכין אותך לקראת התקופה הקשה אך הבחירה נשארת תמיד בידייך. אם לדוגמא אני אראה שמגיעה לך תקופה קשה מבחינה כלכלית בעוד שנה, את יכולה לבחור אם להתחיל לחסוך כבר מעכשיו לקראת התקופה הקשה או למצוא מקורות הכנסה נוספים על מנת להתמודד. כלומר, בעזרת העצות שלי תוכלי להכין את עצמך על מנת לצלוח את התקופה הקשה שתגיע בצורה הטובה ביותר.

    אוקיי, תודה על ההסבר המפורט. בואי נעבור לשאלה הבאה

    תארי את העסק שלך במשפט אחד:

    אם תחזור על מה שעשית תמיד, תקבל את מה שתמיד קיבלת

    אין דברים רעים וטובים, זוהי החשיבה שלנו שגורמת לנו להאמין בכך

    מיהו קהל היעד שלך?

    כולם. כולנו נתקלים באותן שאלות, אותן תהיות וכולנו זקוקים לפרספקטיבה אחרת.

    מהן הבעיות או הקשיים בהם נתקלת בתחילת הדרך ומהו הפיתרון שמצאת?

    3/4 מהקשיים בהם נתקלתי קשורים אליי. הפחד מלהיחשף, ההתמודדות עם הבעות ספקניות ודעות קדומות, עם חוסר הידיעה וההרגשה שאני כל הזמן צריכה להתגונן.

    פתרתי את הבעיות האלו על ידי קבלת החלטה מודעת שאני פשוט עוזבת את זה, אני מוותרת על ההתגוננות ועל הפחד. החלטתי להתרכז במקצועיות שלי. אני מודעת לכך שאנשים מגיעים עם ציפיות מסויימות ושאני נוגעת בנקודות מאוד רגישות. כיום אני מתרכזת בלהיות מקצועית ומדוייקת. אני מסבירה ללקוחותיי כיצד להסתכל על המפה שלהם, אני מפרשת מונחים ומושגים ומשתפת אותם בהליך קריאת המפה האישית שלהם.

    כיצד את מבדילה את עצמך מהמתחרים?

    אני לא. אני חושבת שלכל אחד יש מקום. אני חושבת שהצד הפסיכולוגי מאוד חזק אצלי והאינטואיציות שלי מאוד טובות. אני מקשיבה ללקוח ולאינטואיציות שלי ולאחר מכן מחפשת לזה חיזוקים במפה.

    מה את הכי אוהבת בעבודה שלך?

    את המגע עם האנשים. את הליך הלימוד. אני לומדת על אנשים – מאנשים. העבודה על המפה היא סיזיפית אבל מרתקת ומעצימה וכשאני פוגשת את האדם לאחר מכן זה משלים לי את התמונה.

    ספרי על מקרה שהשאיר בך רושם:

    במקצועי אני מורה, הגעתי לבית של קולגה שנראית ממש מלח הארץ, משפחה אידיאלית (מהסוג שכולם יגידו: כזו אני גם רוצה) והיינו צריכות לעבוד על תוכנית עבודה ותוך כדי שיחה היא אמרה לי את תאריך הלידה שלה. מהר מאוד חישבתי את התאריך ואז אמרתי לה: “אתם עומדים להתגרש?”. כמובן שהיא הייתה בהלם ואל הבינה איך אני יודעת כי הם לא אמרו לאף אחד כלום על זה. נפתחה ביננו שיחת ייעוץ ובסופו של דבר הם הצליחו להתגבר על הקשיים ולא התגרשו.

    סיימי את המשפט: “אני אהיה באמת מרוצה כש…”

    כשאוכל לתרום לאנשים דרך הייעוץ שלי. ודבר נוסף, כשאסיים לקרוא את כל רשימת ספרי האסטרולוגיה שמונחת לי ליד המיטה.

    מהן התוכניות לעתיד?

    להתמקצע עוד ועוד ועוד. מה שהייתי רוצה לעשות זה להעביר קורס בנומרולוגיה ואסטרולוגיה כדי שאנשים ינכסו לעצמם מקצוע.

    יש דברים נוספים שהיית רוצה לציין שלא נשאלו?

    חשוב לי לציין שוב שהנומרולוגיה היא אינה אמונה אלא מדע המבוסס על מתמטיקה ופסיכולוגיה. אני אני אשמח שאנשים ישאלו אותי שאלות ושאוכל להסביר להם את זה יותר לעומק.

    מה תציעי ליזמים מתחילים?

    אם עשרה אנשים אומרים לך שאתה שיכור אז לך לישון – אם הרבה אנשים אומרים לך שאתה טוב במשהו אז פשוט תעשה אותו ואל תתעסק בללטש את עצמך כל הזמן.

    זה לא נורא להתחיל בקטן ולגדול תוך כדי עשייה. לשאוף לגדלות זה טוב אבל אל תוותרו על הניצן שאתם.

    תודה שלי על שהענקת לנו מזמנך ובהצלחה בהמשך הדרך!

  • הפספורט האישי של… Sweet Ima

    קטגוריית העסק: מאפיה ובית קפה
    גיל העסק: 4 שנים
    אתר: Sweet Ima
    דף פייסבוק: Sweet Ima

    כיצד נקרא העסק שלך ומדוע בחרת בשם זה?

    שם המאפיה שלי הוא Sweet Ima. בחרתי בשם זה כיוון שלמדתי המון מאמא שלי ועכשיו כשאני בעצמי אמא זה מקבל משמעות נוספת. בתחילת הדרך נקרא העסק שלי רק “אמא” אך כיוון שהמילה לא מוכרת בקרב ההולנדים קרה שהם התבלבלו הרבה וחשבו שהכוונה היא ל- Oma, (המילה סבתא בהולנדית). לכן החלטתי להוסיף את המילה Sweet לשם.

    מתי ולמה התחלת עם העסק?

    למדתי קונדיטוריה בפריז ובישראל. להולנד הגעתי בעקבות בן זוגי וכבר מההתחלה אפיתי עוגות במטבח הביתי. בנוסף עבדתי בקונדיטוריות שונות בהולנד ואז לאחר התייעצות עם בן זוגי החלטנו לנסות לפתוח משהו משלנו.

    בהתחלה היו לי כמובן חששות מבחינת מיקום המאפייה. חיפשנו מקומות ברוטרדם ובאוטרכט אבל לא מצאנו משהו שהתאים לנו. לבסוף החלטנו לקחת את הסיכון ולפתוח את המאפיה בחורינכם (מקום מגורינו). לאט לאט השתלבנו בנוף העסקי פה ואף פיתחנו קשרים ושיתופי פעולה עם בעלי עסקים אחרים. כך למשל יש את אופה הלחם שלנו שהוא בעל מאפיה משל עצמו. מדי בוקר הוא מגיע אלינו, נותן לנו לחם כדי שנמכור אצלנו ולוקח מאיתנו עוגות על מנת למכור אצלו.

    תארי את העסק שלך במשפט אחד:

    מקום שכיף להיות בו.

    מיהו קהל היעד שלך?

    כל חורינכם. המאפיה שלנו נראית מבחוץ מאוד אורגנית ומאוד Home made ואנשים מקבלים רושם שהכל מאוד יקר. בהתחלה חשבנו שרק אנשים מבוססים כלכלית יגיעו ורצינו מאוד להימנע מכך. המטרה שלנו הייתה לפתוח מאפיה לכל התושבים באיזור ולכן אנו מקפידים שהמחירים שלנו לא יהיו גבוהים מאחרים.

    מהן הבעיות או הקשיים בהם נתקלת בתחילת הדרך?

    אני עדיין בתחילת הדרך. ממש בהתחלה היו הקשיים בעיקר כלכליים. אנו מנסים לחסוך בהוצאות עד כמה שאפשר בלי להתפשר כמובן על איכות המוצרים הגולמיים.

    כיצד את מבדילה את עצמך מהמתחרים?

    דבר ראשון באיכות המוצרים שזה הדבר שהכי חשוב לי. כל העוגות שאני מוציאה מהמטבח עוברות בדיקה מקיפה לפני שהן מגיעות לחנות.

    דבר שני הוא המבחר הגדול של מוצרים. על בסיס קבוע יש לנו כ- 12 סוגי עוגות, 5 סוגי חיתוכיות (בראוניז ובלונדיז), שמונה סוגי עוגיות ובערך 30 סוגי לחמים. בין השאר ניתן למצוא אצלנו גם לחם אורגני ולחמי מחמצת. לחם אורגני הוא לחם מאוד בסיסי שמכינים רק מחיטה ומים ללא כל תוספות וחומרים משמרים. יש לו חיי מדף מאוד קצרים (עד יום וחצי) אך בהקפאה ניתן לשמור אותו במשך חודשים. לחמי מחמצת הם לחמים ללא שמרים.

    דבר נוסף שמבדיל אותנו ממאפיות אחרות הן הטעימות. אני מאוד אוהבת לשחק במטבח ולהתנסות בטעמים חדשים. הלקוחות מקבלים מאיתנו אפשרות לטעום את המוצרים החדשים (וגם את המוצרים הקיימים) לפני שהם מגיעים להחלטה אם לרכוש את המוצר או לא.

    ויש כמובן גם את הקונספט שהוא שונה ממה שמוכר פה בהולנד. הקונדיטוריה בשילוב בית קפה ולחם ושולחן גדול באמצע החנות… זה מייחד אותנו לדעתי.

    הדבר האחרון שמבדיל אותנו היא האוירה השוררת בחנות. יש אוירה מאוד חמה וביתית אצלנו והלקוחות ממש מרגישים שהם יכולים לשפוך את הלב אצלנו. כבר היו לנו מקרים שלקוחות פשוט התחילו לבכות בשעת סיפור ולמרות שאנו משתדלים להיות מאוד נחמדים זה מביך קצת לפעמים.

    מה את הכי אוהבת בעבודה שלך?

    לקום מוקדם בבוקר, לרכב על האופניים לקונדיטוריה ולהתחיל לאפות. לחכות שיגיע לקוח ויספר כמה היה טעים לו המוצר שהוא רכש אצלנו.
    ללכת ברחוב ולשמוע אנשים מדברים ביניהם: “היי, זאת היא מ- Sweet Ima”. זה מאוד כיף.

    ספרי על מקרה שהשאיר בך רושם:

    כחודשיים לאחר פתיחת החנות עשיתי טעות ומכרתי מוצר שידעתי שהוא לא מספיק טוב. לאחר מכן קיבלתי אימייל ארוך ומפורט עם תלונה מהלקוחה והסתובבתי במשך שבועיים עם כאב בטן נוראי כי פשוט ידעתי שזו הייתה טעות שלי. שלחתי לה אימייל בחזרה עם התנצלות וכמובן הודיתי בטעות שעשיתי. בנוסף הצעתי לה תחליף. לשמחתי היא קיבלה את ההתנצלות שלי ונשארה לקוחה עד היום. כל העניין השאיר עליי רושם כל כך גדול שאני לעולם לא אשכח את זה.

    סיימי את המשפט: “אני אהיה באמת מרוצה כש…”

    אני מרוצה כבר עכשיו. לעולם לא אנוח על זרי דפנה ואחשוב שזהו, הגעתי אל המטרה. תמיד אמשיך לאפות ולהתפתח. יהיה נחמד כשנוכל להתפרנס מהמאפיה בצורה טובה יותר.

    יש לך תעודות הקשורות לתחום עיסוקך?

    סיימתי את לימודיי בבית הספר La Cordon Bleu בפריז.

    מהן התוכניות לעתיד?

    אין לי חלומות לגדול ולהתפתח ולהגיע לרשת של סניפים. אני לא מעוניינת להפוך למנהלת ולא לראות את המטבח יותר לעולם. אני רוצה להישאר במצב הנוכחי כי אני באמת נהנית ממנו.

    יש דברים נוספים שהיית רוצה לציין שלא נשאלו?

    הייתי רוצה להציע לאנשים שמעוניינים בכך לפתוח עסק בהולנד. החוקים פה מאוד מסודרים ויש הרבה הגנות מצד הממשלה.

    מה תציעי ליזמים מתחילים?

    להכין תוכנית עסקית. לחשוב טוב על סוג העסק שהם רוצים לפתוח, על המיקום, לברר אם יש מתחרים בעלי עסק דומה באותו איזור. להבין שזו עבודה קשה ולא לחלום על התעשרות מהירה.

    תודה דאפי על שהענקת לנו מזמנך ובהצלחה בהמשך הדרך!

  • הפספורט העסקי של… Stylegant

    קטגוריית העסק: אופנה וסטייל

    גיל העסק: שנתיים

    אתר: Stylegant

    דף פייסבוק: Stylegant

    כיצד נקרא העסק שלך ומדוע בחרת בשם זה?

    העסק שלי נקרא Stylegant שזה שילוב של המילים Style ו- Elegant. כיוון שאני עוסקת באופנה וסטייל חיפשתי שם שיציג את הדברים בצורה ברורה ויצירתית וככה הגעתי לשם הזה.

    איך ולמה התחלת עם העסק?

    התחלתי עם תחום האופנה כתחביב. במקור אני עורכת דין במקצועי. לאחר שסיימתי את לימודי המשפטים הרגשתי שזה לא מקצוע שמספק אותי. רציתי לצאת מהעולם המשרדי ופתחתי בלוג בו בין היתר כתבתי גם על אופנה. בתחילת הדרך עדיין לא הייתי בעלת ניסיון מקצועי והדברים שכתבתי בבלוג שלי הגיעו ממקום מאוד אישי, פשוט כתבתי את דעתי האישית. הבלוג תפס תאוצה והתפתח מעל הציפיות ומשם בעצם התחלתי להתעניין יותר בתחום האופנה. קראתי הרבה חומרים מקצועיים ואף עברתי קורס כדי להתעמק יותר בחומר. כשהגעתי להולנד נפתח לי חלון הזדמנויות בו יכולתי לבחור בין לחפש עבודה משרדית או להתחיל עם עסק משלי בתחום האופנה. לשמחתי בעלי מאוד תמך בי וברצון שלי לצאת לעצמאות ומשם כמו שאומרים הכל היסטוריה.

    ספרי לנו על התחום בו את עוסקת

    שאלה מצוינת! להרבה אנשים יש תפיסה מסוימת על המקצוע הזה עקב מה שהמדיה מייצגת. בניגוד למה שרואים בתוכניות הטלוויזיה השונות אני לא שורפת בגדים של אחרים, לא עושה פרצופים על הבגדים שנמצאים לאנשים בארונות. רוב הלקוחות שלי הן נשים שמגיעות אליי אחרי קריאת הבלוג שלי ומגיעות כבר בשלות לעריכת שינוי אופנתי. אלו נשים שמכירות את העבודה שלי ושיודעות מה יש לי להציע להן. הן קוראות בבלוג עצות ומאמרים שאני מפרסמת ומנסות ליישם את העצות האלו בבית. במידה וזה לא מצליח להן הן יוצרות איתי קשר.

    מהי שיטת העבודה שלך?

    אני תמיד שואלת מה הלקוח/ה רוצה להשיג. מהי המטרה של השינוי האופנתי? לדוגמא, את מגיעה למפגש עם אנשים זרים, כולם עומדים שם בקבוצות ומשוחחים ביניהם ואת נכנסת. כולם מסתכלים עלייך, מהו הרושם שהיית רוצה שיווצר אצלם? הם הרי עדיין לא יודעים עלייך כלום, הם לא יודעים במה את עוסקת, איזה תעודות יש לך, איפה למדת וכו’. מה היית רוצה שהבגדים שלך ישדרו להם? מפה אנחנו מתחילים.

    אני מלמדת את הלקוחות שלי להכיר את עצמם ולפתח את המלתחה שלהם. הכל מאוד תלוי ברצון של הלקוח/ה. לקוחה אחת יכולה לרצות להיראות מושכת יותר בעיני גברים בזמן שלקוחה אחרת תרצה לשדר יותר חוזק ויציבות.

    השירות שאני מעניקה הוא ברובו מרחוק. אני לא מגיעה לאנשים הביתה אלא מקבלת מהלקוחות תמונות ועל פי התמונות אני עושה ניתוח של המראה החיצוני שלהם/שלהן. בתחום האופנה יש הרבה מתחום המדע והמתמטיקה. כך למשל ניתן לראות שלכל תקופה בהסטוריה יש סטייל אופנה ייחודי לאותה תקופה.

    לאחר ניתוח המראה החיצוני אני מרכיבה מלתחה המותאמת גם מבחינת הצבעים המתאימים וגם מבחינת הסגנון ללקוח/ה הספציפיים.

    איך את מתאימה את הצבעים ללקוח?

    פיתחתי תוכנה מיוחדת המאפשרת לי להתאים צבעים על פי תמונה של אדם. בחירת הצבעים נעשית בעיקר על פי גוון העור והתוכנה מחשבת ובודקת איזה צבעים יכולים להתאים. לאדם אחד יכולים להתאים צבעים בהירים וקרים ולאדם אחר צבעים כהים וחמים או להיפך, צבעים בהירים וחמים או צבעים כהים וקרים. כשרוצים לבחור צבעים מתאימים יש לשים לב למה הצבע עושה לאדם – האם העור נראה עייף, האם העיניים בורקות יותר או פחות. כשלובשים צבע שאינו מתאים יש לזה השפעה שלילית על המראה הכללי.

    לאחר בחירת הצבעים נגיע לבין 30 עד 40 צבעים מתאימים. כמובן שאי אפשר לצפות מלקוח/ה שיהיו להם בארון בגדים בכל הצבעים האלו. על פי השיטה שפיתחתי ובה אני עובדת קיים צעד נוסף לפני הבחירה הסופית ובו אני בוחרת ביחד עם הלקוח/ה את הצבעים אליהם הם הכי

    מתחברים. לדוגמא, לקוחה שרוצה ללכת על מראה דרמטי תבחר צבעים שמעבירים את המסר. לעומת זאת, אישה שתרצה מראה עדין יותר תבחר מבין כל הצבעים המתאימים לה את הגוונים הרכים יותר.

    לאחר בחירת הצבעים אני נותנת הסבר גם על בחירת הבד המתאים. אותו הצבע בדיוק יכול לשדר מסר אחר לגמרי על סוגי בדים שונים. לסיום אני נותנת עצה כיצד לשלב בין הצבעים בהרכבת המלתחה החדשה.

    אז את עוזרת בבחירת הצבעים המתאימים וזהו?

    בוודאי שלא. יש גם את אלמנט הסגנון. צריך לדעת להתאים את אורך החצאית לדוגמה. יש נשים שחצאיות מעל הברך יתאימו להן יותר ויש נשים שחצאיות מתחת לגובה הברך יישבו עליהן טוב יותר. שאלות כמו האם לשלב מעיל עם השמלה, מה אורך המעיל המתאים ביחס לשמלה או לחצאית, איזה אורך שרוולים יתאים לי יותר, מהי צורת הנעליים שנראית עלי טוב יותר. על שאלות כאלו ואחרות אני יכולה לספק תשובה. אפילו בחירת התיק איתו מסתובבים חשובה ומשפיעה על התמונה הכללית.

    תארי את העסק שלך במשפט אחד:

    מימוש עצמי דרך מימוש אחרים. אני עובדת עם אנשים ועוזרת להם לבטא את עצמם דרך המראה החיצוני שלהם.

    מיהו קהל היעד שלך?

    קהל היעד שלי הן לרוב נשים כי נשים מסתכלות על כל המרכיבים הקטנים. רוב הנשים שמגיעות אליי הן נשים עובדות מעל גיל 25.

    גם גברים מגיעים אליי אבל פחות. בדרך כלל הנשים מגיעות אליי דרך הבלוג והגברים מגיעים בעקבות שובר מתנה שהם קיבלו מבת הזוג.

    מהן הבעיות או הקשיים בהם נתקלת בתחילת הדרך?

    אמונה בהצלחה. זו הייתה הבעיה הכי גדולה וזה מפחיד להתחיל משהו חדש. דבר נוסף הוא מציאת לקוחות הולנדים. המקצוע שלי לא כל כך מוכר בהולנד. בעיקר בגלל התרבות

    הפרוטסטנטית והשמרנית הקיימת בהולנד. כל התרבות החדשה של ה”גלמר” הרבה פחות חזקה

    אצל ההולנדים ולכן לקדם עסק המבוסס על מראה חיצוני הופך להיות קשה כפליים. סופר רוסי מפורסם אמר “אפשר להיות בן אדם טוב אבל אפשר לדאוג גם לצורת הציפורניים” ואת זה קשה להסביר ללקוחות פוטנציאלים שלא גדלו במחשבה שהמראה החיצוני כן חשוב.

    כיצד את מבדילה את עצמך מהמתחרים?

    אני לא מכירה סטייליסטים שעובדים בצורה שלי. אני מביאה איתי ידע עמוק באופנה, ידע שנרכש ומתחדש ומתעדכן כל פעם מחדש. בנוסף, צורת העבודה שלי היא יסודית, אני מאוד מתעמקת בהיסטוריה של האופנה וכמובן יש לי את הכלים שפיתחתי בעצמי ושמסייעים לי לתת עצה בצורה הכי נכונה ומתאימה ללקוח. אני מעדיפה לקרוא לעצמי סטייל קואצ’ (מאמנת אופנה בתרגום חופשי). אני מאמינה שהמקצוע שלי דורש בראש ובראשונה את אמון הלקוחות. אנשים רבים מסתתרים מאחורי הבגדים שלהם ובעצם מכניסים אותי כיועצת תדמית למקום מאוד אינטימי. לכן כימיה עם הלקוח/ה מאוד חשובה לי. לסיום חשוב לי להדגיש שאני לא נותנת פיתרון סטנדרטי לכולם. כל לקוח/ה מקבלים אצלי יחס אישי וניתוח מעמיק של רצונותיהם ודרישותיהם ולאחר מכן ייעוץ המותאם בדיוק אליהם.

    מה את הכי אוהבת בעבודה שלך?

    שני דברים. באופן אישי אני מאוד אוהבת את התהליך. כשאני מקבלת תמונה של לקוח/ה ומתחילה לתכנן בראש את הקונספט של הסטייל שלה. אני מרגישה שזה סוג של יצירה. מבחינת הלקוחות, אני מאוד אוהבת את התוצאה הסופית. כאשר אנשים מקבלים ממני את הדוח שהרכבתי בשבילם ומקבלים ממנו השראה, או אחרי מסע קניות מוצלח עם לקוח, כשהוא מסתכל במראה ואומר: וואו!

    ספרי על מקרה שהשאיר בך רושם:

    בתחילת הקריירה שלי, עוד בישראל עבדתי עם לקוחה שהיה לי מאוד קל וכיף להלביש אותה. היא הייתה בחורה בעלת יופי לא סטנדרטי אבל היה בה משהו שייחד אותה וגם אמרתי לה את זה שבעיני היא מאוד יפה. חזרתי על זה מספר פעמים במשך הפגישות שהיו לנו ויום אחד, בזמן שהיינו במסע קניות בשבילה היא פשוט התחילה לבכות. מסתבר שכילדה היא סבלה מהטרדות והפכה להיות חסרת ביטחון בכל הקשור למראה החיצוני שלה. היא מעולם לא דיברה על זה עם אף אחד ואף אמרה לי שב- 12 שנים האחרונות אף אחד אף פעם לא אמר לה שהיא יפה. היא

    אמרה לי שעצם העובדה שאני אומרת לה את זה מחזיר אותה לעצמה.

    סיימי את המשפט: “אני אהיה באמת מרוצה כש…”

    אני כבר מרוצה.

    יש לך תעודות שהיית רוצה שנזכיר בראיון?

    יש לי תעודת הסמכה כיועצת תדמית מקצועית.

    מהן התוכניות לעתיד?

    אני רוצה להמשיך לעסוק במה שאני עושה. אני רוצה להתרחב לשווקים נוספים.

    אני מתכוונת להוסיף שירותים נוספים לסל המוצרים שלי. כרגע אני מציעה ניתוח מראה מבחינת צבעים ובניית קונספט של סטייל. בנוסף אני מציעה ניתוח מלתחה וליווי בקניות. בעתיד אני מעוניינת להוסיף שירות של בניית המראה ובחירת הבגד הנכון לאירועים מיוחדים ושירות של ניתוח נקודתי בו אפשר לעבוד על שאלות ממש ספציפיות.

    בימים אלה אני עובדת על פיתוח שירות חדש אותו ארצה להציג בקרוב: קורס קבוצתי על סטייל אישי. הקורסים יהיו רצף של 2-4 מפגשים ויכללו 5-7 לקוחות בכל פעם.

    החלום שלי הוא לפתח קורס מקצועי שיעזור גם לדור הבא להתפתח בתחום האופנה.

    מה תציעי ליזמים מתחילים?

    לאהוב את מה שהם עושים כי אמונה באה מאהבה. דבר לא פחות חשוב הוא להכיר את החולשות שלך כי אם לא תכיר בהם לא תדע איך לבנות את עצמך מחדש כשאתה נכשל.

     

  • עוגת בצנצנת – ישראלית אופה בעיירה בהולנד

    ישראלים נמצאים בכל מקום בהולנד, כך מסתבר. אבל לא כולם אוזרים אומץ ועושים את מה שעשתה דאפי פישביין עם בן זוגה, אריק ואן קמפן. היא פתחה מאפיה. משלה. ולא סתם פתחה אלא בחרה לעשות את זה במקום לא שגרתי כמו רובינו- היא דווקא עשתה את זה בעיירה בשם Gorinchem לא רחוק מהעיר אוטרכט. הזמנתי את עצמי אליה על מנת לראות במו עיניי את ה”פלא” – מאפיה במרכז עיירה הולנדית של בחורה ישראלית בשם דאפי שלא ניתן לטעות במוצאה הלא הולנדי.

    דאפי – Sweet ima בפעולה – צילום: יפעת זהר

    כשנכנסתי הרגשתי שנזרקתי ישר במנהרת הזמן, אל המאפיה מתחת לבית שגרתי בו בפריז לפני קצת יותר מעשור. העיצוב, האווירה והדקורציה היו כאילו לקוחים משם. זה לא במקרה מסתבר לי אחר כך, כשאני מספרת לדאפי את התחושה שלי. דאפי, כך מסתבר התגוררה גם היא בפריז, שם הכירה את אריק. הזיכרונות והאהבה לעיר הם ההשראה שלה למקום. (וגם לשם של הבת הבכורה של – אמילי על שם דמות הגיבורה בסרט הצרפתי אמילי פולן). מצד שני, יש טוויסט עכשיווי וייחודי של המקום, שגם להולנדים עדיין קשה לפעמים להבין אבל הם “מתרגלים לזה” היא צוחקת. שולחן מרכזי גדול עם כסאות על מנת לשבת בצוותא ולהינות יחד מקפה טוב (לא הולנדי טיפוסי יש לציין) ומאפה טרי ומענג של דאפי.

    ממאפים מלוחים, למתוקים ועד עוגות – הכל תמצאו שם. את המאפים עם בצק העלים, היא מגלה לי, היא עושה בעצמה מאפס. כן, כולל הבצק  עצמו. “לא מהחנות” היא מציינת בגאווה לא מוסתרת.

    הכל ב- Sweet ima הוא פרי יצירתה של דאפי , מלבד הלחמים אותם היא מקבלת מהאופה מהכפר ליד בעוד היא, מוכרת לו חזרה עוגות שלה. שיתוף פעולה מקומי זה חלק מסוד ההצלחה אני מגלה לאחר שיחה איתה.

    על הקיר אגב, תלויות תמונות של אימהות – כשעלה רעיון Sweet ima, הזמינה דאפי אמהות לשלוח לה תמונות. הן שלחו דאפי, תלתה אותן על הקיר של הקונדיטוריה. “לפעמים, נכנסת לפה אישה ומצביעה על הקיר ואומרת “אה, הנה אני”, זה כיף ענק”.

    קיר האימהות של Sweet ima – צילום: יפעת זהר

     

    לאחר שיחת ה”קפה ומאפה” שלנו אני מעיזה לשאול את דאפי, למה יש לה כל כך הרבה צנצנות חמודות ממולאות באבקה ועוד כמה דברים (שלא הצלחתי ממש לזהות) בחנות. “זה מוצר הבית הכי פופולארי שלנו” היא מספרת בחיוך ומספרת, “באירוע הראשון שעשיתי, ממש יממה לפני שהוא קרה, עלה לי בראש לקחת כמה חומרים לעוגה, ללא צורך במתכון , לארוז בצנצנת ולהציע את זה לקניה כמתנה. לא האמנתי אבל כל מה שהכנתי באותו אירוע נקנה! מאז, אנשים לא מפסיקים להיכנס על מנת לקנות את הצנצנת שפשוט נקראת “עוגה בזכוכית” או אם תרצו  “Cake in Glas”. הכי פשוט הכי הולך”, היא צוחקת.

    עוגה בזכוכית / Cake in Glas” – הכי פשוט הכי הולך” – צילום יפעת זהר

     

    אז מה עושים עם זה? מאוד פשוט – התכולה מספיקה לשתי תבניות, כך מסבירה לי המוכרת של דאפי. מוסיפים חלב קר, ביצים מערבבים ושמים בתבניות. משם לתנור ב – 180 מעלות חום  לחצי שעה  והנה לכם שתי עוגות מהצנצנת של דאפי. לא מאמינים? פשוט תקפצו לביקור. יש עוד המון דברים טעימים.  בדוק!

     

    והנה קישור לתמונות נוספות למי שרוצה להתרשם: Sweet ima Photo album by Ifat Zohar Photography & more

    אוירה צרפתית עם טוויסט “לא הולנדי”, צילום: יפעת זהר