Just another WordPress site

Author: dutchtown_8qn2ph

  • דאצ׳ניוז: הכינו מזומנים – כשל במערכת התשלומים של אלברט היין, Etos ו- Gall&Gall

    הכינו מזומנים – כשל במערכת התשלומים של אלברט היין, Etos ו- Gall&Gall

    רבים מתושבי הולנד נתקלו הבוקר בבעיית תשלום בעמדות הקופה של הרשתות אלברט היין, Etos ו- Gall&Gall. בשל כשל כלל ארצי ברשת, לא ניתן לשלם באמצעות כרטיס בכל החנויות האלו. הצרכנים הרגישו תסכול על הזמן המבוזבז ועל חוסר היכולת לשלם מכיוון שרבים כיום לא מחזיקים כסף מזומן. תגובות שנשמעו, “מעצבן מאוד, במיוחד בתקופה זו בה אנשים רבים נושאים איתם רק כרטיס חיוב”. התקלה מורגשת גם בחנויות AH To Go. עדיין לא ברור מתי תיפתר התקלה. לקוחות שהזמינו מצרכים באופן מקוון עדיין יכולים לשלם בכרטיס חיוב עם המסירה מכיוון שזה נעשה באמצעות מכשיר לתשלום נייד.

    הדבקה ראשונה בקדחת הנילוס המערבי בהולנד

    לפני כשבוע אובחן גבר עם קדחת הנילוס המערבי, מאחר והוא לא היה מחוץ להולנד לאחרונה הוא כנראה נדבק בנגיף באזור אוטרכט מעקיצת יתוש. באוגוסט וספטמבר נמצאו ציפורים ויתושים נגועים בקדחת הנילוס באזור אוטרכט. זו הפעם הראשונה שאדם נדבק במחלה בתוך הולנד. קדחת הנילוס המערבי נפוצה בציפורים ומועברת לבני אדם על ידי יתושים שנדבקו בה לאחר שעקצו ציפור. גם סוסים נדבקים במחלה. בני אדם נדבקים במחלה רק על ידי עקיצת יתוש נגוע. לפי RIVM מרבית האנשים הנדבקים במחלה אינם חולים (כ-80% מהאנשים) ולשאר יש בדרך כלל מחלה קלה בלבד אבל כאחוז אחד מהחולים יכולים לפתח דלקת מוח שגורמת למחלה קשה. היות ועונת היתושים בהולנד הסתיימה הסיכוי להדבקות נוספות נמוך.

    מקור: NU, RIVM

     

    מסכות פנים – לא מסכת זבל

    הידעתם כי המקום הנכון להשלכת המסכות הוא בפח הכללי?

    מסכות הפנים חשובות להגנה על בריאותינו מפני הדבקה בנגיף קורונה. אולם, למרבה הצער, מאז תחילת המגפה יוצרות המסכות מטרד סביבתי שרק הולך וגובר. אנשים רבים משליכים את המסכות ברחוב ולא בפח וכך הרחובות מלוכלכים במסיכות על המדרכות ובדרכים. המטרד הפך משמעותי במיוחד לאחר החלת חובת עטיית מסיכות בתחבורה הציבורית ביוני והתגבר מאז המלצת הממשלה לעטיית מסיכות במבנים ציבוריים. המסכות מושלכות בעיקר מחוץ לחנויות ולמרכולים והבעיה גדולה יותר בערים מאשר בכפרים. כנראה שמאחר ויש יותר אנשים והם גם מרגישים אלמוניים, הם לא מתביישים להשליך את המסכות ברחוב. מעבר למטרד הלכלוך המסכות גורמות לנזק לטבע. מסכות חד פעמיות עשויות מפוליפרופילן, פלסטיק שאינו מתפרק ולכן מזהם את הסביבה. המסכות המושלכות מסכנות גם את חיות הבר. יש כבר תיעוד רב של ציפורים שרגליהן הסתבכו במסיכות. כדי להגן על הציפורים מפני נזקי המסכות מומלץ להפריד את המתלים מהמסכות לפני השלכתן. כמו כן ישנו סיכון שהמסכות מזוהמות בנגיף הקורונה.

    גם כשמשליכים את המסכות לאשפה, אנשים רבים טועים ומשליכים אותן לפח הלא נכון. כאשר המסיכות מושלכות בטעות לפח הנייר או הפלסטיק זה יותר עומס עבודה רב יותר על עובדי המיחזור היות ועליהם לטפל בהן ידנית. המקום הנכון להשלכת המסכות הוא בפח הכללי. בנוסףֿ, מסיכות רבות מגיעות לביוב וגורמות לסתימה בתחנות השאיבה.

    הארגון ״הולנד הנקיה״ (Nederland schoon) ביחד עם הארגון ״מרק פלסטיק״ (Plastic soup) יוצא בקמפיין להעלאת המודעות לשמירה על הנקיון. כותרת הקמפיין היא mondkapjegeenzwerfkapje# ובעברית #מסכתפניםולאמסכתזבל. הארגונים חוששים שכעת שישנה חובת עטיית מסכות במבנים ציבוריים תגבר כמות המסכות ברחובות. הקמפיין יוצג על מסכים במרכזי קניות וברחבי הולנד ויקרא לתושבים להשליך את המסכות לפח.

    מקור: RTL,NU

     

     

    ארבעה ״ציידי״ פדופילים ו״קורבנם״ נעצרו בארנהם

    המשטרה עצרה, ביום שבת, חמישה גברים שתקפו גבר שישי בפארק בעיר ארנהם. האיש פותה לבוא לפארק על ידי מי שהתחזה, אונליין, לילדה וגם הוא נעצר. לדברי המשטרה החמישה היו ״ציידי״ פדופילים, אנשים שאורבים לגברים שמנסים להפגש עם קטינים למטרות מין. יתכן והגבר השישי פותה על ידם להגיע לפארק לאחר שנקראו בקבוצת ווטאסאפ סגורה, לתפסו. כשהגבר הגיע לפארק דרס אותו רכב ולאחר מכן החל מאבק. הגבר נפצע בפניו ועדים קראו למשטרה. חמשת החשודים בני 19 עד 36 שנים שוחררו וממתינים למשפטם. גם הגבר השישי שוחרר והוא עדיין חשוד בניסיון להפגש עם קטינים למטרות מיניות.


    מקור:  De Telegraaf

     

    רשיונו של הראפר בוף נשלל לשנה וחצי

    Door AAVISIE – Optreden van Boef op het Twentse Lente Festival. Still at 2:26 min., CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=92246887

    בית המשפט לערעורים בדן בוש החמיר את עונשו ושלל את רשיון הנהיגה של הראפר בוף לשנה וחצי ועוד שנה על תנאי, בגין עבירות מהירות מרובות ב-2016. בנוסף הוא נשפט לשבועיים מאסר על תנאי ועליו לשלם 6,500 אירו לארגון קורבנות תאונות דרכים. הראפר נהג במהירות מופרזת כאשר נסע עם חבריו מאיינדהובן לטילבורג במהירות של 300 קילומטר לשעה היכן שהמהירות המותרת הייתה 130. גם בשטח בנוי בטילבורג הוא נהג במהירות מופרזת ואף שיתף ביוטיוב סרטונים שבהם הוא נוהג במהירות גבוהה ברכבו. בית המשפט פסק שהוא נהג במהירות מופרזת, התייחס לדרכים הציבוריות כאל מסלול מירוצים וסיכן חיים. בנוסף, הוא שימש דוגמה שלישית למעריציו בכך ששיתף את נסיעותיו. הראפר אומר שהוא מודע להפרות ושינה את דרכיו משמעותית בשנים האחרונות.

    מקור:  NU

     

     

     

     

     

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי.
ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע"ש Stichting Mokum Ivri. 
לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 06526528
     

  • אצלנו בחצר – סוד הגן הקסום

    לאחרונה השתתפתי באירוע ונקלעתי לשיחה מעניינת על מגורים קהילתיים לבני 50+. הנושא מאוד קרוב לליבי, שכן הורי חיים כבר מספר שנים בדיור מוגן. לאימי יש אלצהיימר מתקדם ואבי מתדרדר לכיוון בצעדי ענק.

    שנים לפני שעברו לשם שקלה אימי את אפשרות המעבר, אך אבי סירב בכל תוקף. מה שעצר בעדם אז, מלבד השיקול הכלכלי המובן מאליו, היתה ההכחשה  שהם הגיעו לגיל המצריך מעבר שכזה. בשלב שבו לא היתה לאבי ברירה אחרת ובהחלטה של רגע הוא הסכים למעבר, אבל מיד לאחר מכן התחרט. אימי לעומת זאת, כל השנים הללו לא מבינה היכן היא נמצאת ומבקשת לחזור הביתה. מידי יום אני מלאת הודיה על הטיפול המסור שאחותי והמטפלת הפיליפינית מעניקות להם, תחת המעטפת של אותו דיור מוגן בו הם מתגוררים.

    אחרי השיחה העניין המשיך להעסיק אותי. בזמנים עברו ילדים היו משכנים את הוריהם בביתם ומטפלים בהם עד יומם האחרון. גם הסבים והסבתות שלי סיימו את חייהם בצורה כזו בבתי דודיי ודודותיי ובתמורה, הם טיפלו ודאגו לנכדים.

    הוריי כנראה ציפו לכך ומאוד התאכזבו מן המציאות השונה. למרבה הצער, זה המצב ברוב המשפחות, שכן בימינו, הן גודל הבתים והן אורח החיים שלנו אינם מאפשרים זאת. לעיתים הילדים גרים רחוק, אפילו בארץ אחרת – כמונו בהולנד.

    השאלה שחזרה ועלתה בי, היא איך בעצם אנשים רוצים לחיות בזקנתם? 

    אני חושבת שאם להוריי היה פתרון דיור שאינו מיועד אך ורק לזקנים, אלא כזה שאליו יכלו לעבור עוד בבריאות טובה ודעה צלולה, אזי הם היו מפתחים קשרים חברתיים עם שכניהם ואולי לא היו מגיעים למצב שבו הם נמצאים היום. המחשבות לא הניחו לי והתחלתי להתעמק בקריאה. ניסיתי לפרק את מורכבות הנושא למספר מושגים, כמו בדידות, תחושה של בית, קהילה, שיתוף, תרומה, ייעוד, הרגשת בטחון ושיגרה. כל זאת  בכדי להבין מה באמת ייגרום לאדם לבחור מקום מגורים שיתאים לו בזקנתו.

    אולי יעניין אותך לקרוא גם:

    בדידות, בית ושייכות

    בדידות יכולה להיות חברתית ו/או רגשית. אנשים מזדקנים לעיתים קרובות בבדידות, נשים רבות מתאלמנות וחיות לבד זמן רב וגם בזוגיות יש לעיתים הרגשה של בדידות, כשהילדים יוצאים מהבית או לאחר היציאה לפנסיה. 

    מי כמונו יודע שמעבר לסביבה חדשה שאינה מוכרת, שינוי השגרה, ריחוק מן משפחה והחברים יכול להיות מאתגר. ככל שמתבגרים, יותר ויותר קשה לנו להסתגל למצבים חדשים. אני יכולה לתאר לעצמי שלהוריי המעבר לבית מוגן היה קשה באותה מידה (ואולי אפילו יותר), כמו שלי היה קשה להסתגל למעבר להולנד. 

    מה הוא בית? מצאתי כי ניתן לחלק את המושג ״תחושת בית״ לשלושה היבטים:  פיזי, חברתי, וסוביקטיבי.  

    הפיזי – הצורך במקלט, הגנה ובטחון כדי שנרגיש בבית. מקומות מוכרים כמו כיכר שכונתית או ספסל בפארק יכולים ליצור חיבור לתחושת בית. 

    לפעמים חיבוק יכול לשבור לרגע את הבדידות – כמה עצוב כשאנחנו רחוקים זה לא מתאפשר.

    החברתי – קהילה שאנשיה דואגים אחד לשני. היכולת להזדהות עם אחרים ולהרגיש חלק מקבוצה (ביתיות). 

    הסובייקטיבי – שינוי והסתגלות למצב חדש מהווים קושי גדול יותר בקרב אוכלוסיית הגיל השלישי. רבים מאיתנו מפתחים לאורך השנים שגרת חיים המותאמת לצרכים האישיים, המשפחתיים והחברתיים שלנו. אולם, בהגיענו לגיל השלישי תחושת הביטחון והשגרה הנלוות לה, מקבלות מקום משמעותי יותר. כשאנחנו מעבירים את ההורים שלנו מביתם למעונם החדש, הם מאבדים את תחושת השליטה המוכרת להם ולכן מרגישים כל כך תלושים.

    אז מה הפתרון? 

    מצאתי שהפתרון האידיאלי הוא מגורים עם הרכב מעורב של דיירים – משפחות ורווקים, צעירים וקשישים – שבהם אנשים יכולים לשמור על עצמאותם ופרטיותם תוך שהם מרגישים בטוחים ונותרים חלק מקהילה. מקום מגורים שבו מפתחים שיגרות משותפות ואישיות לאורך שנים והופכים למעין משפחה שלעת זקנה תומכת האחד באחר. 

    בעודי תוהה והופכת בחיפוש פתרון דיור שלא רק מציע עבור התושבים עוד מתחם דירות מסורתי או שורת בתים צמודי קרקע, אלא גם מקדם לכידות חברתית בסביבתו, עלה בדעתי רעיון ה- hofjes ההולנדים. התחלתי לקרוא ולחקור עליהם כדי לשאוב השראה מהטיפולוגיה הזו, בשאיפה לתרגם אותה לזמננו ומטרותינו. אני מבקשת לחלוק איתכם כאן כמה מהדברים שלמדתי.

    אואזיס נסתר – hofjes

    hof פירוש מילולי: גן או חצר. זהו אוסף של בתים ציוריים, נעימים, המקובצים סביב חצר משותפת, כיום בדרך כלל גן נוי. בחצר ניתן היה למצוא את המשאבה המשותפת, בור המים ושירותים משותפים נוספים, אשר תפקדו כמקום המפגש המרכזי. מכיוון שהחצר סגורה מהעולם החיצון על ידי חומה או גדר (המכילה שער), היא זוכה לפרטיות האופיינית לה, זאת למרות הקרבה למרכז העיר.

    ה- hofjes ההולנדיים קיימים עוד מימי הביניים. הם נועדו בעיקר לנשים לא נשואות או אלמנות, עם מעט כסף, שהורשו לבלות שם את זקנתן בתקופה ללא הטבות סוציאליות. הנשים קיבלו דיור חינם, דמי כיס חודשיים וחומרי בעירה עבור חימום ובישול. לעיתים נדרש מחיר קנייה, שבדרך כלל שולם על ידי מעסיק לשעבר, מעין פנסיה של ימינו. 

    Haarlemse hofje de Bakenesserkamer  החצר נבנתה בשנת 1395 על פי הוראות צוואה של הסוחר דירק ואן בקנס. אלמנתו ושני בניה הקימו את החצר.

    דיירי ה hofjes פיתחו לאורך השנים שיגרות משותפות, כמו לגימת יין יחד בגן המרכזי בשעות אחר הצהריים שטופות השמש, חגיגת ימי הולדת, ארוחות משותפות וכיוצא בזה. ארגון hofjes מבוסס על סוג של קולקטיביות ושיתוף, קיבוץ מיניאטורי, אם תרצו.

    ישנם כ- 144 hofjes בהולנד, רובם נמצאים ממש מתחת לאף שלנו, אך אם לא נדע על מיקומם נחלוף על פניהם מבלי לשים לב. אם יצא לכם להכנס פעם דרך שער של hof, אתם ודאי מכירים את ההרגשה של מעבר חד מרחוב סואן לאואזיס של שקט ורוגע. אם לא יצא לכם לבקר, כדאי לכם מאוד לחפש אחד קרוב לביתכם.

    רוב ה hofjes נמצאים ממש מתחת לאף שלנו, אך אם לא נדע על מיקומם נחלוף על פניהם מבלי לשים לב.

    רוב ה hofjes נמצאים ממש מתחת לאף שלנו, אך אם לא נדע על מיקומם נחלוף על פניהם מבלי לשים לב.

    ה-hofjes הוקמו על ידי 2 גורמים עיקריים:

    1) קרנות פרטיות: hofjes אלו הוקמו בזכות תרומות של אנשים פרטיים אמידים, אשר רצו לתרום לאחר מותם, לצדקה. תרומות אלו היו נפוצות במיוחד במאות ה -17 וה -18. הקמת hof העניקה למשפחת התורם מעמד רם ושמם נקשר לעיתים קרובות ל hof עצמו. לבנה בקיר החזית עם הקדשה, הדגישה בבירור את נדיבותו של התורם וכך שם המשפחה המשיך להתקיים שם בשנים הבאות. בראש הנהלת הhof עמדו יורשיו של הנדיב המנוח, אשר דאגו לביצוע רצון המייסד. 

    דוגמא ל hofje של קרן פרטית

    2) מוסדות הכנסייה: hofjes שנוצרו על ידי ארגוני צדקה כנסייתיים. 

    Hofjes שהוקמו על ידי אחוות רוח הקודש de Heilige Geest Broederschappen יוצאים דופן בכך שנועדו לקשישים משני המינים. אחד ה- hofjes הכי עתיקים ונחשב לאחד היפים, נוסד בשנת 1616, ממוקם ב- Paviljoensgracht 125 בהאג וכולל גם בית חולים. 

    האם נוכל לגלות את סוד ה-hofjes ולתרגם אותו לזמננו?

    אני רואה את השילוב של פתיחות והתבודדות, של פרטיות וקהילה כנוסחה אטרקטיבית לא רק לקשישים, אלא גם לזוגות ולרווקים צעירים בהרבה.

    מגורים משותפים ב hof יכולים להציע פתרון למניעת בדידות (במיוחד בידוד חברתי) והזדמנות להזדהות עם קבוצת אנשים וסביבה מסוימת.

    מה שהופך את ה- hofjes למושכים בעיני, זו האדריכלות המיוחדת של מתחם, כישות סגורה המכילה שער המפריד בין ה- hof לעולם החיצון, הגנים הפנימיים הפנטסטיים, מקום מפגש מרכזי, החיים בחברותא ולעיתים קרובות גם המיקום במרכז העיר הגדולה עם שירותים שימושיים רבים מעבר לפינה. 

    במיוחד מדברת אליי הקטגוריה הראשונה של hofjes שכן לדעתי, לחילוניים ביננו יש צורך בפתרון שיעניק לנו זהות וחיבור. גם הרעיון שהמגורים הללו יהיו נגישים לכל שכבות האוכלוסייה ולאו דווקא לבעלי הממון מאוד מושך בעיניי. אני הייתי מפתחת את זה לקיבוץ של hofjes כאשר כל hof מאכלס תושבים בעלי עניין משותפים כמו hof מוזיקאים או hof מיינדפולנס וכדומה. כאשר לאנשים יש מכנה משותף או אידיאולוגיה משותפת קל להם יותר להתחבר. הייתי מצרפת לקיבוץ ה- hofjes גם סוג של מרפאה כדי שיהיה מענה מיידי למבוגרים שצריכים מעקב קרוב אחר בריאותם. בכל בית יש צורך בחדר לינה לאורחים – בגיל צעיר יותר יכול חדר זה לשמש את הנכדים שרוצים לבלות לילה אצל סביהם ובשלב מאוחר יותר ישמש את המטפל/ת. מצב כזה יאפשר גם לאנשים דמנטים או נכים להמשיך להתגורר בסביבתם המוכרת. נראה לי מובן שאלו צריכים להיות בתים צמודי קרקע ללא מדרגות פנימיות כדי שיתאימו למוגבלות פיזית (שלא לדבר על המדרגות ההולנדיות האופייניות שהן סכנת נפשות לכל גיל :-)). עם זאת, במצב הצפיפות של הערים הגדולות, יתכן ויהיה ריאלי יותר להקים מקבץ של בתי דירות עם מעלית.

    התחושה האישית של בית היא בדרכים בהן אדם מייצר לעצמו את המרחב הפרטי בעזרת רהיטים וחפצים אישיים כמו תמונות, אלבומים ומזכרות שנאספו עם השנים.

    החפצים שנוכחותם מאותתת – פה זה הבית, בית, שיש בו עבר, הווה ועתיד.

    אך גם ביצירת שגרה של טקסים ידועים ומסורות משותפות המייצגות את אותה תחושה – אוכלים באופן קבוע יחד, חוגגים חגים יחד או מארגנים חופשה מדי שנה. גם פעילויות יומיומיות יותר, כמו שתיית כוס יין בחצר – תורמות לכך.

    ההצלחה של פרויקט כזה לדעתי היא לא רק במראה היפה (שחשיבותו ברורה), אלא בעיקר בהיבט החברתי, באינספור סיפורים אנושיים ואישיים המתאחדים במתחם אחד. תחושת בית סובייקטיבית של אנשים רבים, כל אחד חלק בפאזל, וביחד מרכיבים תמונה שלמה. מקום המעניק ליושביו ביטחון, הרגשת שייכות ותרומה. 

    מאמר זה נוגע על קצה המזלג בנושא מורכב ובעל היבטים רבים, אשר הינו תלוי תרבות, היסטוריה ומאפיינים אישיותיים. גם המילה בית מעוררת אסוציאציות רבות מעבר למה שנכתב כאן – מה זה בית בשבילך? 

    לכל הפוסטים בבלוג של נופי

    תמונה ראשית: Henri Berssenbrugge straat en landleven 1900-1930 ill Rotterdam straatacrobaten hofje Linker Rottekade 1910 b

  • גיוס בהולנד – מעכשיו גם לנשים, הנסיכה קיבלה צו

    נערות הולנדיות שמלאו להן השנה 17, החלו לקבל השבוע “מכתבי גיוס”, שבהן נכתב כי מעתה הן רשומות לגיוס חובה לצבא הולנד. בניגוד ל”צו ראשון” שאליו ישראלים רגילים, אין מדובר בחובת התייצבות, אלא בהודעה לנערות. אם הולנד תחליט להפעיל גיוס נרחב, הן יקבלו צו קריאה ויהיו מחויבות להתייצב.   

    להולנד צבא מקצועי כיום, אולם עד 1997 חל בה חוק שירות חובה לבנים מגיל 18 ועד 35. ב-1997 שונה החוק: נותרה חובה להתגייס בעת הצורך אך בוטלה חובת השירות האוטומטית. כלומר, גברים בגיל השירות קיבלו מכתב שבו התבשרו שהם רשומים לגיוס ובמידת הצורך תישלח אליהם קריאה להתייצבות. קריאה כזו לא בוצעה עד כה.

    עוד חדשות בהולנד:

    לפני שנתיים החליט בית הנבחרים ההולנדי כי גם נערות, ולא רק נערים, יקבלו ממשרד הביטחון מכתב שבו נאמר להן שהן רשומות לגיוס. העניין רלבנטי לקצת יותר מ- 100,000 הולנדיות, ביניהן גם הנסיכה אמליה, שימלאו לה 17 בדצמבר הקרוב. שינוי החוק נעשה בהתאם לעיקרון היחס השווה לנשים ולגברים.

    השינוי בחוק נכנס לתוקף בינואר 2020. כמו רוב הבירוקרטיה בהולנד גם רישום זה מתבצע דרך העיריות. הרשומים לגיוס, גברים ונשים כאחד, לא נקראים להתייצב בפועל. רק במצבים יוצאי דופן יכולים הממשלה והפרלמנט להחליט להפעיל גיוס כללי. במקרה כזה יישלח קודם זימון לבדיקה לקראת שירות צבאי, ורק אחר צו התייצבות לשירות, בהתרם לתוצאות הבדיקה.

    “אם אי פעם יהיה צורך”

    אמנם מאז השעיית שירות החובה מעולם לא נשלחה קריאה לגיוס, “אבל אנחנו לא יודעים מה יכול לקרות בעתיד,” אמרה שרת הביטחון, אנק בייפלד (Ank Bijleveld). “אם אי פעם יהיה שוב איום רציני על ביטחון מדינתנו, המתגייסים יצטרכו להצטרף לצבא”. עוד מסרה כי “לאחרונה הסדרנו זאת על פי חוק בפרלמנט ואנחנו עושים זאת כי לבנות ולבנים במדינה זו יש זכויות שוות, אך גם חובות שוות. ההגנה חשובה מכדי להשאירה לגברים בלבד”.

    נערות צעירות שכבר יודעות שהן לא רוצות למלא שום שירות צבאי, אינן יכולות להתנגד. זה אפשרי רק כאשר הן יקבלו מכתב רשמי ואז עליהן לפעול בהתאם לתהליך ביטול רשמי.

    נשים מומחיות

    הסיבה לשינוי בחוק, היא החשיבות של יחס שווה לגברים ונשים. עד כה טען משרד הביטחון כי נשים אינן מחוייבות לצבא בגלל חסרונן בשוק העבודה. כעת נראה כי היחס השווה לגברים ונשים עולה על כל חיסרון בשוק העבודה. יתר על כן, לדברי בייפלד, ״נשים כיום משכילות כמעט כמו גברים. וההגנה זקוקה למעשה למומחים בעלי הכשרה גבוהה”. כמו כן, כיום מעט נשים יחסית משרתות בצבא ההולנדי, ויש המקווים כי קבלת מכתב הרישום לגיוס יעורר את מודעותן של נשים צעירות לשירות צבאי ולאפשרות לפתח קריירה צבאית.

    מה תעשה הנסיכה?

    הנסיכה אמליה היא הראשונה ממשפחת המלוכה בהולנד שגויסה לשירות צבאי. וילהלמינה, ג’וליאנה וביאטריקס מעולם לא מילאו תפקיד בצבא, אפילו לא כראש מדינה. טרם ידוע מה תעשה הנסיכה אמליה עם מכתב הגיוס. בתגובה בכתב, אומר שירות המידע הממשלתי: “אכן נכון שהנסיכה אמליה, כמו כל הצעירים ההולנדים שמלאו להם 17 בשנת 2020, קיבלה את המכתב הזה. אולם כרגע איננו יכולים לחזות את האופן בו הנסיכה אמליה תבחר להתוודע לכוחות הביטחון״.

    אביה של אמליה, המלך וילם אלכסנדר, שירת בצי ההולנדי בשנים 1985–1987. הוא עבר אימונים במכללה הימית המלכותית ההולנדית ועל סיפונן של מספר ספינות, ובסיום שירותו הוסמך לקצין בדרגת סגן זוטר.

     

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי. ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע”ש Stichting Mokum Ivri.  לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 06526528

  • DDW – שבוע העיצוב ההולנדי מתחיל עכשיו!

    כל שנה באמצע אוקטובר העולם מחכה בהתרגשות לבשורות הכי חדשניות, הכי עדכניות, וגם הכי טכנולוגיות שיש להולנדים להציע בתחום העיצוב. בניגוד לשבוע העיצוב האיטלקי, מדובר פחות בפריטים סקסיים של עיצוב הבית, רהיטים, אקססוריז או דקורציות כאלה ואחרות. שבוע העיצוב ההולנדי עסוק במתן פיתרונות לבעיות עולמיות בוערות, בעיקר בנושאים כמו: אקלים, מחזור, טכנולוגיית חומרים, תכנון מגורים ותכנון עירוני, פיצוץ אוכלוסין, פוליטיקה וכלכלה. התערוכה מקיפה ומסקרת תחומים רבים: מעיצוב מוצר, דרך אמנות ועד אדריכלות, ואוספת מבקרים מכל העולם שפוקדים את הולנד בעונה זו, במיוחד כדי לבקר בתערוכה. 

    אלא, שאז באה הקורונה. בזריזות ומקצועיות השתנה כל פורמט התערוכה לדיגיטלי. הביקור בתערוכה השנה לא עולה כסף, והוא פתוח לכולם. אמנם חבל לפספס את התחושה שמשהו חשוב קורה באיינדהובן, ההתרחשות, העיר המלאה באנשים, המוניות שמסיעות חינם מבקרים מלוקיישן ללוקשיין, הבניינים הנטושים שעוברים הסבה לחללים סופר מגניבים, בתי הקפה שצצים בכל פינה בעיר, האנשים היפים והנכונים, ובאופן כללי הבאז. ובכל זאת, התכנסנו כאן כדי להרגיש שאנו חלק ממשהו גדול יותר, גם אם החוויה שלנו היא אינטימית; ובעיקר ללמוד, להשכיל ולהבין שהעולם כבר לא על סף של עידן חדש, העידן החדש כבר כאן.

    בקרוב בדאצ׳טאון: תוכנית אקטואליה משפטית חדשה
    אטרקציות חודש אוקטובר 
    מילון התפוחים ההולנדי 

    הכירו את השגרירים

    בכל שנה נבחרים שגרירים לייצג את שבוע העיצוב – (Dutch Design Week (DDW, השגרירים הינם אושיות חשובות מאד מהתחום, הממוקמים בחזית סצינת העיצוב העולמית. שגרירי DDW לשנת 2020 הם:

    סבין מרסליס – Sabine Marcelis: מעצבת הולנדית צעירה, כוכבת עולה בשמי העיצוב. ברוח שבוע העיצוב גרסת 2020, סבין מציעה מבט מפוכח על העולם, וחוקרת את המצב אליו נקלענו, לפיו מעצבים צריכים להנגיש מוצר ואת כל התחושות הסנסוריות שנילוות במגע איתו, אלא שהפעם – באופן דיגיטלי. בשיתוף עם עורך מגזין העיצוב FRAME אתם מוזמנים לשעה של שיחה מעניינת של השניים בנושא, שתשודר ביום ראשון 18 באוקטובר בשעה 17:00. בשיחה יסקרו שניהם את התערוכה שיצרה סבין, וישוחחו על החשיבות של אינטרקטיביות ביחסים בין הצופה/המשתמש לאובייקט, כפי שהיא בחנה בתערוכה שלה, וכשם שאנו מורגלים מחיי היום יום שלנו…טלפונים, רמקולים מדברים, סירי ואלכסה..

    שון קרני – Sean Carney: קרני ההולנדי עומד בראש מחלקת עיצוב בתחום הבריאות של חברת פיליפס. בימים טרופים אלה, בהם העולם במירוץ לייצור מספיק מכונות הנשמה, סופר מרתק לשמוע בהרצאה את דבריו  של האיש שתחתיו עובדים 600 מעצבי מוצר מרחבי העולם שעובדים בפיתוח מוצרים של פיליפס, בתחום הבריאות.

    לי אדלקורט – Lidewij Edelkoort: האישה שמספרת לעולם איך יראה העתיד שלנו, כהנת הטרדנים הגדולה. לי אדלקורט ההולנדית היא שם דבר בתעשיית העיצוב. סיפור ההצלחה שלה התחיל כשעבדה כאחראית מחלקת האופנה של Bijenkorf – סניף אמסטרדם. בסיום לימודי אמנות עברה לצרפת, ושם פתחה את סוכנות הייעוץ שלה בנושא טרדנים ותחזיות. בעקבות ההצלחה המטאורית נפתחו סניפים של משרדה גם בניו יורק ובטוקיו. פעמיים בשנה היא מוציאה קטלוג תחזיות מקיף, לוק אנד פיל רווי תמונות שמדברות בעד עצמן, החל מסבונים אקולוגיים, דרך הריצפה שעשויה בייצור מקומי, טקסטיל, צבע, ספריית חומרים, חיפויים, ובאופן כללי לייף סטייל. היא מייעצת לחברות ברחבי העולם, כמו קוקה-קולה או אבן קיסר. הפעם, במיוחד עבור שבוע העיצוב, ניגשה לי לבחון את סגנון החיים העכשווי, תוך שהיא נותנת משקל רב למציאות החדשה בה אנו חיים: ריחוק חברתי, סגר, בדידות, מפגשים דרך מסכים. התערוכה שלי אצרה New Melancholy = מלנכוליה חדשה, ברוח התקופה, מתקיימת בשני לוקיישנים צמודים זה לזה באיינדהובן, בהרשמה מראש. 

    ההזדמנות בכל זאת לראות תערוכה, אחרי שרוב המייזמים הפיזיים בעיר בוטלו, הוציאה אותי מהבית. הגעתי לאיינדהובן, והרחובות היו שוממים מן הרגיל. נכנסתי לקומפלקס Kazerne בו מוצגת התערוכה, ואפילו ניתקלתי בלי האגדית. התערוכה נותנת במה למעצבים צעירים ובוגרים, והזכירה לי פעם נוספת כמה ש Design Matters, במיוחד בתקופה לא פשוטה זאת שתרבות ועיצוב נדחקים הצידה. מלנכוליה חדשה הצטיירה בעדינות מונו-כרומטית, דלות החומר, איטיות. כמו שיקוף של זמן שעוצר מלכת, שנותן לכולנו הזדמנות להתכנס, לבחון מחדש, לתקן, לשנות. הנה כמה מהתמונות, הרגעים והתובנות מהסיבוב שלי:

    טבע דומם

     

    מכונת אריגה שעובדת על קידוד פעילות חברתית ברשת. כל לייק/comment נרשמים בתוך חומר.
    #ייצור דיגיטלי / אנלוגי
    כסא שהוא שולחן שהוא כסא #צמצום
    אפקט החממה. אמבטיה בטבע, שעובדת על אפקט סולרי לחימום המים, וכוללת באר לצבירת מי גשם.
    מלנכוליה חדשה. # אינסטוש
    #מרחק

    התמה: אינטימיות חדשה

    מגיפת הקורונה שהתפרצה לחיינו רק הדגישה את דחיפות הטיפול באתגרים החברתיים הגדולים שהיינו מודעים אליהם די הרבה זמן, ולא תמיד טופלו כראוי: שינויי אקלים, אי שוויון ועוני, יחסים בין חברה לממשל, ניהול מדיניות פנים ומערכות בריאות. בתוך כל זה מתנהל אדם בסביבתו המשתנה באופן מואץ, מחפש איזון. לפעמים מדובר בערכים בסיסיים וחשובים כמו אינטימיות, למרות המרחק אליו אנחנו מוכרחים. כאן נכנס תפקידו של מעצב, ובזכות ידע, דמיון וכושר המצאה, תוך שימוש באופטימיות ויצירתיות יכול להציע חיבורים חדשים ומעניינים ולספק לנו כלים להתמודד עם המציאות החדשה שנכפתה עלינו. ביום שבת 17 לאוקטובר בשעה 17:00, אתם מוזמנים לשעה של שיחה והרהורים בנושא אינטימיות חדשה, בהגשת הקרן לעיצוב הולנדי.

    בהקשר הזה אשמח להסב את תשומת לבכם ללוגו המלווה את אתר התערוכה השנה. הלוגו נראה כאובייקט שנמצא בתנועה מתמדת. כמו ייצור כלאיים שבין האמיתי לווירטואלי. אובייקט שנדמה שכל הזמן מתעצב  מחדש, כאילו הוא מגיב לשינויים בסביבתו, ומשתנה בהתאם. זה קצת מזכיר ממשק של מציאות ווירטואלית (VR) לפיה אדם מסתובב בסביבה דיגיטלית שנראית מציאותית לחלוטין, והסביבה מצליחה להגיב בזמן אמת לשינויים שקורים בין האדם לסביבתו, גם אם החיבור בינהם למעשה כלל אינו ממשי. 

    למעצבים בתחום הדיגיטלי או חובבי הז’אנר אני ממליצה על הרצאה מרתקת בתחום מציאות מדומה (VR), שתתקיים ביום רביעי 21 לאוקטובר בין השעות 10:00-12:30.

    התמצאות באתר

    אתר שבוע העיצוב מציע שפע של חומרי קריאה, שיחות והרצאות (בשעות מסויימות), תערוכות וסיורים ווירטואליים וגם מעט מאד סיורים באיינדהובן, העיר המארחת. כדי להקל עליכם את השיטוט אני מציעה לפנות לאינדקס ולחפש את הנושאים שמעניינים אתכם. תחת התגיות השונות, כל אחד יכול להעמיק ולהכיר מעצבים חדשים (למשל זוכי פרס העיצוב לשנת 2020), טכנולוגיות וחומרים חדשים (למשל גידול פטריות לבנייה אקולוגית), עיצוב ביולוגי, עיצוב חללי מגורים בשנת 2040, איך נשמע סיעור מוחות של יוצרים בעידן החדש ועוד. התערוכה היא סופר אינטיליגנטית, מעמיקה וחוקרת גישות סופר חדשניות לעיצוב הסביבות שאנחנו חיים בהם, המוצרים אותם אנו צורכים והזבל אותו אנו מייצרים. 

    ואם במקרה קראתם / חקרתם / גיליתם אייטם מעניין ששווה שיתוף עם קוראים ומבקרים אחרים בתערוכה, אתם מוזמנים להוסיף לינק בתגובות לכתבה.  

    בדרך חזרה עצרתי לקנות לי קפה לנסיעה הביתה. ואז נתקלתי סוף סוף ב- future שאליו חיכיתי זה זמן רב, והיה כל כך פואטי לסיים כך את הביקור בשבוע העיצוב. קפה שארוז בתוך קפסולות שמתפרקות מעצמן, ואפילו אפשר לזרוק אותן לפח של הקומפוסט! הקפה מיוצר על ידי Vascobelo הבלגית, היה טעים, לא חמוץ בכלל… קניתי 25 קפסולות ב10 יורו. אפשר להזמין אותן און ליין. 

    קפה בקפסולה אקולוגית

    שוב התרגשתי מהנוכחות של עיצוב בחיינו. איך בזכות עיצוב טוב ניתנת לנו האפשרות להיות צרכנים שקולים, טובים לעצמינו וטובים לסביבה שלנו.

    בילוי נעים!

    לכל הכתבות של מיקי מן

     

  • דאצ’ניוז: הציוץ המכעיס של וילדרס על “מוחמד ופטמה” במחלקת הקורונה

    כעס על הציוץ של וילדרס על מוסלמים חולי קורונה

    מנהיג מפלגת PVV חרט וילדרס, פרסם ציוץ בטוויטר: “הניתוחים והטיפולים של ״הנק ואינגריד״ נדחים כיוון שהמיטות במחלקות טיפול נמרץ נתפסו על ידי ״מוחמד ופטמה״, שלא דוברים את שפתינו ולא אכפת להם מהמצב״. 

    לדבריו הציוץ בא בתגובה לדברי ראש מחלקת טיפול נמרץ בבית החולים VUmc באמסטרדם, אמרנד חירבס, שבמהלך ראיון ברדיו נתן את הרושם, שרוב חולי הקורונה בארבעת הערים הגדולות הם ממוצא לא-מערבי. חירבס אמר: ״אם מסתכלים על הדומה והשונה לגל הראשון, מאד בולט שיש עכשיו בעיקר חולים ממוצא לא-מערבי שגם לא מדברים הולנדית שוטפת״. וכמו כן הוסיף שגם בבתי חולים נוספים, ברוטרדם, האג ואוטרכט הרושם שלהם זהה לשלו.

    דבריו של וילדרס התקבלו בזעם במערכת הפוליטית ופוליטיקאים מכל הקשת הגיבו לציוץ. מנהיג מפלגת PvdA, לודוויק אשר, מאשים את וילדרס בניסיון ליצור שנאה כלפי אנשים בעודם שוכבים במיטות טיפול נמרץ. מפלגת ה CDA בתגובה, הציוץ מצער ותוהה כיצד עוזר לעתידם של הצעירים.

    מנהיג מפלגת D66, רוב יטן, קורא להפסיק עם מלחמת הציוצים ומציע ש- PVV יסייע למצוא פתרונות, למשל פרסום ממוקד לקבוצות אוכלוסיה שונות בשפות רבות כגון פולנית וערבית. וילדרס הגיב כי הוא לא מעוניין בפרסום כזה: ״פרסום ממוקד בערבית במסגדים? זו הולנד, מדברים פה הולנדית ומי שלא מדבר את שפתינו אין לו מה לעשות פה״.

    חבר הפרלמנט קאראבולוט ממפלגת SP אומר שוילדרס עצמו אינו עושה כלום, ואם רוצה לעשות הוא יכול להציע בפרלמנט תוכנית טובה. ״גזענות אינה תרופה ל COVID-19, אתה יודע זאת היטב״. חבר הפרלמנט ואן דה ברח, ממפלגת GroenLinks, אומר שוילדרס מנצל את המשבר הבריאותי כדי לרדת לשפל חדש.

    העיתונאי רון פרסן מ- NOS אומר שלראשונה מספר החולים הלא מערביים מנוצל בדיון לגבי הקורונה, דבר המביא לפלגנות ויקצין את הגישה הכוללת לגבי הקורונה. לדבריו הפוליטיקאים מודעים לתחלואה גבוהה בקרב מהגרים ולעובדה שיש צורך לפעול בנושא.

    האם אכן התחלואה גבוהה יותר בקרב אנשים ממוצא לא מערבי? 

    מחד, נשמעו דבריו של ראש מחלקת טיפול נמרץ מבית החולים VUmc באמסטרדם, שאצלו וכמו כן בבתי חולים נוספים בערים הגדולות יש יותר חולים ממוצא לא מערבי במחלקות טיפול נמרץ. מאידך, ארנסט קאופרס מבית החולים ארסמוס ברוטרדם, מדגיש שהוא לא רואה את אותה התופעה אצלו בבית החולים. ערוץ התקשורת NOS דיווח כי היה בקשר עם בתי חולים נוספים וכי לא זיהו תופעה זו ומוקדם מדי להסיק מסקנות לגבי דפוסי תחלואה.

    בערוץ התקשורת RTL פורסם כי בשכונות חלשות יותר בערים הגדולות, יש בממוצע יותר חולי קורונה. מספר גדול יחסית של אנשים מעוטי יכולת וחסרי השכלה, לרבות מיעוטים שגרים בשכונות כגון ניו-ווסט וזאודאוסט באמסטרדם. RTL הוסיפו כי לא ניתן להסיק מכך מסקנות היות ומוצאם של החולים אינו מתועד בהולנד. 

    ג׳ק פדמוס מארגון הבריאות GGD אמסטרדם אמסטלנד, אומר כי הגורם המשמעותי באזורים כמו ניו-ווסט וזאוד אוסט אמסטרדם, הינו גיל האוכלוסיה, אנשים צעירים עד גיל 30 וכמו כן הרבה סטודנטים החיים באזורים הללו. 

    מן הנתונים המספריים בהולנד עולה כי בששת השבועות הראשונים להתפרצות ניתן היה לראות תמותה עודפת ב47% בקרב מהגרים עם רקע לא מערבי, למשל מרוקו וטורקיה, לעומת 38% בקרב אנשים ממוצא הולנדי. הפרש קטן בהשוואה למדינות מערביות אחרות. בקרב מהגרים ממוצא מערבי, למשל ממזרח אירופה, התמותה העודפת הייתה 49% היות ורבים מהם עובדים בבתי מטבחיים. לדברי האפידמיולוג רוזנדאל, הסיבה לכך הינה כיוון שהם עובדים ללא ריחוק חברתי וכמו כן נוסעים בהסעות צפופות לעבודה. יחד עם זאת, חשוב להכיר בעובדה שהלשכה המרכזית לסטטיסטיקה טרם חקרה את מוצאם של הנפטרים בגל השני. 

    מקור: NOS מקור 2

    סניפי רשת המרכולים DEEN יסגרו בשעה 20:00 כדי להימנע מוויכוחים עם לקוחות

    בעקבות האיסור על מכירת אלכוהול אחרי השעה 20:00, כל סניפי הרשת DEEN, יסגרו בשעה זו. מרבית סניפי הרשת נסגרים בימי שיגרה בשעה 21:00, אולם דובר הרשת מסר שהם רוצים לחסוך לעובדים ויכוחים אינסופיים עם הלקוחות לגבי רכישת אלכוהול אחרי השעה שמונה בערב ולכן יסגרו את כל הסניפים גם לכל מכירה אחרת.

    הרשת אינה מחייבת עטיית מסכות בתוך סניפיה אם כי היא מעודדת את העובדים והלקוחות לעטות מסכות. לדבריהם כאשר הממשלה תטיל חובה חוקית, ניתן לחייב זאת. 

    מקור: De Telegraaf

    סיכוי לאקזיט לאפליקציית החניה ההולנדית Park Mobile

    https://twitter.com/nuzakelijk/status/1316297964143497218

    יצרניות הרכב, ב.מ.וו ודיימלר, שוקלות לרכוש את אפליקציית החניה של החברה ההולנדית Park Now. המכירה הפוטנציאלית תוכל להניב כמה מאות מיליוני אירו. Park Now הוקמה באמסטרדם ופיתחה מספר אפליקציות נוספות כגון  Park Line, Ring Go.  ישנם דיווחים כי גם חברת אובר מעוניינת במוצרי Park Now.

    מקור: NU

    תקיפות נשים נוספות בפארק באוטרכט

    בשבועות האחרונים המשטרה מטפלת במספר מקרים של תקיפת נשים בפארק ביאטריקס באוטרכט. 

    בסוף החודש שעבר הוטרדו שתי נשים בפארק, הראשונה ביום שני, ה-21 בספטמבר והשניה חמישה ימים לאחר מכן. משטרת אוטרכט שלחה שוטרים רבים לאזור לאחר ששתי נשים נוספות, אשר טיילו בפארק ביאטריקס, דיווחו שאדם אשר תואם את התיאור מהתקיפות הקודמות ניגש אליהן. 

    מערוץ RTV נמסר שהפעם לא בוצעו עבירות, החשוד נמלט מהמקום ולא אותר בחיפושי המשטרה. אישה אשר רכבה על אופניה, התבקשה לעזוב את האזור כיוון שאינו בטוח והיא לוותה הביתה על ידי המשטרה.

    מהמשטרה נמסר: ״אנו עושים ככל יכולתינו למצוא את האדם החשוד בהטרדת הנשים בפארק, כדי להגביר את תחושת הביטחון״. כמו כן מבקשת מהנשים לנקוט במשנה זהירות באזור ביאטריקס פארק ולרכב יחד על אופניים.

    מקור: NOS מקור 2

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי.
ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע"ש Stichting Mokum Ivri. 
לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 0652652877 

     

  • הירקן, הברק והתפוח ההולנדי

    בקליפת אגוז: הולנד היא ללא ספק מדינת התפוחים. אפשר לאמר שהתפוח הוא הפרי הלאומי. כמה סוגי תפוחים יש כאן באמת, מי צריך כל כך הרבה זנים ומה עושים איתם?  הסיפור על התפוח ההולנדי הוא גם הסיפור של החקלאות המודרנית, הרגלי הצריכה המודרנים ושינויים קולינרים. וכמובן איך אפשר בלי לקנח בעוגת התפוחים המפורסמת שבגינה עולים לרגל לאמסטרדם, הפעם בגירסה שונה ולא פחות מפנקת.

    כל המרבה הרי זה משובח

    אין ספק שאחת ההפתעות הגדולות במחלקת הפירות בכל סופרמרקט או שוק בהולנד, הוא מבחר סוגי התפוחים העצום– לא שניים או שלושה סוגים (אדום לאכילה, ירוק חמוץ לבישול) כמו בארץ. כאן הם באים במנעד רחב של צבעים, גדלים, טקסטורות וטעמים. ליד כל זן ישנו תיאור שלא היה מבייש תגית של בקבוק יין; איזון עדין בין חמיצות למתיקות, טעם פירותי (זה פרי לא?), עסיסיות, מוצקות, איזור גידול ושימושים מומלצים. 

    לא פעם עמדתי אל מול אגף התפוחים מגרדת את פדחתי ותוהה איזה תפוחים לעזאזל לקנות לעוגה, לקרמבל או לליפתן. עכשיו עכשיו זו העונה. בחודשים ספטמבר ואוקטובר נקטפים התפוחים שהבשילו והאדימו כל הקיץ. חלקם הגדול נשלח למחסני קירור וימכר כל השנה וחלקם מגיעים עכשיו לשווקים והם בשיא הטריות, העסיסיות והטעם. 

    אולי יעניין אותך גם:

    עוד מתכון עם תפוחים: אפל פלפ
    וגם מתכון לקראמבל תפוחים בגרסה בריאה
    אוקטובר בהולנד: פסטיבלים, פנטזיה, קוקטיילים וסרטים

    היסטוריה על קצה המזלג

    החלטתי פעם אחת ולתמיד לעשות קצת סדר בעולם התפוחים ההולנדים, ושמתי פעמי אל חנות הטבע המקומית לבדוק מה מצב התפוח. במחלקת הפירות והירקות תפסתי לשיחה את יוסט הירקן הידען ושאלתי אותו: “תגיד, כמה סוגי תפוחים יש פה בהולנד?”, נראה שיוסט חיכה כל חייו שמישהו ישאל אותו את השאלה הזו. בחיוך הוא הניח את ארגז התפוחים שבידיו, עיניו הזדגגו בהבעה נוסטלגית, הוא נאנח קלות וענה לי: “מאות, מאות זנים“. מה? עניתי. חשבתי שלא הבנתי טוב. הוא אמר לי: “כן, מה שאת שומעת“.

    יוסט גדל בין עצי תפוח במטעים המפורסמים של לימבורג. פעם, הוא תיאר, עצי התפוח היו גבוהים מאד והיה צריך לגדל אותם במרחק רב אחד מהשני. כל הקטיף נעשה באופן ידני ולא ממוכן, עם סולמות ענקיים. כמובן שאז כח העבודה היה זול יותר. העצים הענקיים האלו היו רגישים יותר למחלות ומזיקים והיה צריך הרבה ידע ומיומנות לטפל בהם, לגזום בצורה מיוחדת וכאמור לרווח. כל זה הניב תשואה נמוכה יחסית לכל חלקת אדמה. בנוסף לכך, בגלל אמצעי תחבורה מוגבלים (טרום העידן המודרני) כל חווה וכל חקלאי היו משווקים את התוצרת שלהם באופן מקומי לחלוטין. אנשי חרונינגן לא היו זוכים לטעום תפוחים מלימבורג או אוטרכט. כך התפתחו מאות של זנים מקומיים, על ידי הכלאה וטיפוח של כל חקלאי כראות עיניו וכישרונו האגרונומי. 

    מאז שנות השישים והשבעים, עם תיעוש החקלאות, העלמות משקים קטנים לטובת מגה–חוות, עלייה בעלות כח אדם והופעת רשתות השיווק הגדולות, השתנתה התמונה מקצה לקצה. זנים חדשים טופחו, העצים הגבוהים והרגישים פינו מקום לעצים נמוכים שאפשר לשתול בצפיפות, לקטוף בקלות ויעילות, חסינים למחלות (עם הרבה ריסוסים לצערנו), ונושאים הרבה יותר פרי על ענפיהם, כך שכמות הפרי לכל שטח אדמה הוכפלה ושולשה. טעם הציבור גם הוא השתנה, רוצים יותר מתוק, יותר עסיסי, יותר גדול. רשתות השיווק רוצות חיי מדף ארוכים, תפוחים גדולים ויפים ללא פגמים ובגודל אחיד. 

    כך נעלמו להם זנים עתיקים ומיוחדים של תפוחים, וכיום ישנם “רק” כ- 10-15 זנים פופולרים בשוק. קיים גם יבוא של תפוחים מארצות רחוקות כמו ארגנטינה וניו זילנד שם העונות הפוכות, אבל אני אתרכז כאן בזנים מקומיים, ישנים וחדשים.

    המדריך לתפוחן המתחיל 

    החלוקה הגסה היא לתפוחים לאכילה (hand appel) ותפוחים לבישול כמו רסק תפוחים (appel moes) ותבשיל פירה תפוחי אדמה ותפוחים העונה לשם הדרמטי ‘ברק לוהט’ (hete bliksem, תודו שזה השילוב ההולנדי האולטימטיבי השם אגב מגיע מהעובדה שבזכות התפוחים ואחוז הנוזלים בהם הפירה שומר על טמפרטורה גבוהה לאורך יותר זמן), ומגוון מאפים כמו אפל פלאפ (appelflap), אם תרצו בשמו הישראלי ״בורקס במילוי תפוחים, קינמון וצימוקים״ וכמובן עוגות תפוחים. טווח הטעמים רחב מחמוץ למתוק וכל מה שביניהם. 

    המלצה לפני שמתחילים:

    אין ספק שתפוח הוא פרי מלכותי, אהוב על כולם ובעל אינספור אפשרויות לאכילה ושילוב במתכונים שונים. נסו כל פעם לקנות זן אחר. תטעמו טרי או שלבו במנה. תפוח חמצמץ משולב בסלט ירוק טרי או פשוט תפוחים חצויים ומנוקים מגרעינים אפויים עם קינמון בכלי סגור בתנור כבסיס מדהים לקינוח או אפילו ארוחת בוקר סתווית חמה, בשילוב יוגורט וגרנולה. 

    הנה הוא לפניכם,המדריך הלגמרי לא מלא, לזני התפוחים ההולנדים הנפוצים ביותר:

    Elstar אלסטר הוא אולי התפוח הכי פופולרי פה. הכלאה מוצלחת של גולדן דלישס ואינגריד מארי הוא שילוב מושלם של חמיצות ומתיקות, לרב מאד עסיסי (סימן לטריות), מלא מיץ ובעל מרקם מוצק. הוא נפלא לאכילה אבל אני מאד אוהבת להשתמש בו גם לאפיה כי הוא מלא טעם, שומר על צורתו ולא מתפרק לגמרי באפיה.
    Topaz טופז קיבל אצלי בבית מקום ראשון במבחני הטעימה. הוא תפוח מושלם לאכילה. מקור הזן הזה בצ‘כיה. הוא מתאים מאד לגידול אורגני, ארומתי באופן יוצא דופן, בעל טעם חמצמץ מתוק ומרקם מושלם.
    Santana סנטנה הוא זן חדש יחסית, הכלאה בין האלסטר ופריסילה (Priscilla), מתאים מאד לגידול אורגני, טעם חמצמץ ארומתי. תפוח מאד טעים לאכילה, היפו אלרגן, כלומר בטוח לאכילה לאנשים שאלרגיים לתפוחים (כן, יש כזה דבר) 
    Boskoop בוסקופ (במקור מדרום הולנד) או חאודראנט Goudreinet הוא זן ותיק מאד, תפוח גדול, חמוץ ולא כל כך טעים לאכילה. יש זן ירוק ויש אדום. לבישול לעומת זאת הוא ממש קסם. האפיה מוציאה ממנו טעם ארומתי נפלא והוא התפוח הקלאסי לעוגת התפוחים ההולנדית המסורתית (ראו מתכון בהמשך) או תבשיל הפירה Hete Bliksem שהזכרתי למעלה. 
    Dijkmanszoet דייקסמנס–זוט הוא זן עתיק מאיזור אוטרכט בעל צבע בהיר. המירקם יבשושי מעט ומתקתק. מתאים לייבוש ולבישול. נפלא במיוחד בתבשיל hete bliksem.
    Ingrid Marie אינגריד מארי  זן שפותח בדנמרק ע“י מורה שקרא לו על שם ביתו. מירקם מוצק וטעם חמצמץ. מתאים לאכילה אבל אפשרי גם למחית תפוחים.
    Cox Orange Pippin קוקס אוראנז‘ פיפין פותח ע“י האנגלי ריצ‘ארד קוקס בתחילת המאה בה19. הוא מיוחד בטעם ארומתי. הוא תפוח לאכילה אבל ניתן גם לשלבו בבישול עם תפוחים אחרים.
    Alkmene אלקמן הוא זן גרמני במקור, עסיסי וחמצמץ תפוח לאכילה אבל אפשרי גם לאפיה.
    Groninger חרונינגר כשמו כן הוא, הגיע מחרוניגן. צורתו צרה מוארכת יותר, תפוח בעל מרקם קשה וקצת יבש, מתוק בטעמו, מתאים לאכילה.
    Sterappel סטר אפל הוא זן עתיק שחוזר עכשיו לשוק. תפוחים מאד קטנים מוצקים בעלי קליפה מאד אדומה. טעם מיוחד. תפוח לאכילה.

    ניחוחות של חוץ לארץ

    זנים פופולרים נוספים הם היונה–גולד שהוא הכלאה של יונתן וגולדן דלישס, תפוח אכילה מאד פופולרי. גאלה, תפוח אכילה מתוק שאינו גדל בהולנד אלא מיובא. גראני סמית תפוח ירוק חמוץ לאפיה, גם הוא מיובא. גולדן דלישס הוא תפוח בעל קליפה ירוקה צהבהבה וטעם מתוק עדין. ברייבורן הוא תפוח נפלא שמקורו בניו זילנד, טעים לאכילה, אני מאד אוהבת להכין ממנו טארט טאטן כי הוא שומר על צורתו באפיה. ג‘אז, תפוח אכילה מתוק. קנזאי נחשב לתפוח מעוצב כי יש לו מראה מושלם, הוא הכלאה של ברייבורן וגאלה אז הוא מאד מתוק. בראמלי הוא תפוח אנגלי במקור, מאד חמוץ וארומתי ונפלא לאפיה. דלבארה הוא תפוח אכילה בעל טעם עדין המופיע בתחילת עונת התפוחים. פינק ליידי הוא זן חדש שצבר פופולריות בשל עסיסיותו ומתיקותו, הוא מיובא ולא גדל כאן. 

    כאמור זוהי רשימה חלקית בלבד ויש עוד מגוון רחב ומרתק של זנים. 

    עוגת תפוחים הולנדית עם טוויסט

    אין ספק שעוגת התפוחים הכפרית המסורתית היא אחת מגולות הכותרת של הקולינריה ההולנדית. מעטפת בצק פריכה וחמאתית המכילה שכבה עבה ועשירה של תפוחים חמצמצים וארומתיים, מתובלים בשפע של קינמון, עם או בלי צימוקים– עניין של העדפה אישית (מבחינתי, כן גדול!). מעל שכבת התפוחים שבכה (grid) עדינה של רצועות בצק פריך האורזות וסוגרות את המאפה לכלל שלמות. לדעתי אין דבר שיתחרה בריח של העוגה הזו בזמן שהיא נאפית בתנור. זה פינוק אמיתי לעונה זו שבה הימים מתקצרים והטמפרטורות צונחות.

    ניסיתי אינספור מתכונים על מנת ליצור גרסה בריאה וקלילה יותר למתכונים המסורתיים. פחות חמאה, ללא גלוטן ועם סוכר קוקוס, והרי לכם טוויסט מודרני לקלאסיקה מפוארת.

    החומרים:

    לבצק

    1 כוס קמח שקדים דק

    1 ושליש כוסות קמח שיבולת שועל (אפשר בהחלט לטחון פתיתי שיבולת שועל בבלדר חזק או מטחנת תבלינים)

    ½ כוס סוכר קוקוס

    1 כפית אבקת אפיה

    גרידת לימון מלימון אחד אורגני (לא לוותר! זה מוסיף כל כך הרבה עומק בטעם)

    100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות

    1 ביצת חופש אורגנית

    למילוי

    1 ק“ג תפוחים מזן בוסקופ/ חאודראנט, כ 700-800 גרם לאחר הקילוף וניקוי הליבה, חתוכים לקוביות קטנות

    ½ כוס סוכר קוקוס

    2 כפיות קינמון טחון

    ½ כוס צימוקים כהים, לחובבי הג‘אנר

    אופן ההכנה

    1. שמים את כל מרכיבי הבצק, מלבד הביצה, במיכל מעבד המזון. בעזרת להב הפלסטיק מעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים את הביצה ומעבדים רק עד לקבלת כדור בצק. הסוד בבצק פריך הוא עיבוד מינימלי*.
    2. משמנים תבנית אפיה מתפרקת בקוטר 20-22 ס“מ ומרפדים את תחתיתה בנייר אפיה. מחממים את התנור לחום בינוני גבוה (180 מעלות). 
    3. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. מהחלק הראשון יוצרים דיסקית שטוחה ומניחים אותה במרכז תחתית התבנית. לוחצים ומשטחים אותה כך שתכסה את כל התחתית בשכבה אחידה. מהשליש השני מגלגלים ויוצרים נחש ארוך. מניחים אותו מסביב לדופן התבנית ובעזרת האצבעות משטחים ולוחצים אותו ליצירת דופן העוגה, בגובה של כ5 ס“מ. את השליש השלישי שומרים בצד. בשלב הזה אני ממליצה לזרות מעט קמח שיבולת שועל על התחתית (בערך כף) כדי לספוג נוזלים מהתפוחים. 
    4. בקערה מערבבים את התפוחים, סוכר קוקוס, קינמון וצימוקים (עם משתמשים) ושופכים על תחתית הבצק. לוחצים בעדינות ומהדקים את התפוחים בעזרת גב כף עץ. 
    5. עכשיו חוזרים לשליש הבצק הנותר. מגלגלים לנחש של כ30 ס“מ וחותכים אותו ל10 חתיכות. מגלגלים כל חתיכה לנחש דק ומסדרים יפה כשתי וערב מעל התפוחים. מהדקים קלות לדפנות. 
    6. אופים את העוגה בתנור המחומם מראש בין 40 ל- 50 דקות, תלוי בתנור שלכם, עד שהעוגה מאד שחומה.
    7. מוציאים מהתנור ונותנים לעוגה להצטנן מעט לפני שמשחררים אותה מהתבנית. מעבירים סכין לאורך הדופן ואז פותחים את התבנית המתפרקת. העוגה מדהימה כשהיא חמימה ואם בא לכם פינוק על פינוק אז הגישו אותה בליווי קצפת או כדור גלידת וניל. 

    * אם אין ברשותכם מעבד מזון, אל תתנו לזה למנוע מבעדכם להכין את העוגה. פשוט עובדים קצת יותר עם הידיים, זה הכל. 

    מאחלת לכולם סתיו חמים ונעים, בין עם זה על הספה מול האח הבוער או בטיול ביער בצבעי שלכת.

    שלכם,

    גלית

    לכל הכתבות של גלית

  • ספורט בקורונה – אפשר להשאר בכושר

    ביום שלישי בערב המתנו כולנו בנשימה עצורה לראש הממשלה ושר הבריאות שהכריזו על המגבלות החדשות שישתלטו על חיינו. כאמא לילדים נשמתי לרווחה כשראש הממשלה הצהיר שהחינוך חשוב מדי מכדי להגבילו ושמחתי עוד יותר כששמעתי שפעילויות הספורט לילדים נמשכות. אבל כאדם מבוגר וכחובבת ספורט הצטערתי ששוב אאלץ לוותר על שיעורי היוגה האהובים עלי ולמען האמת חשתי שלא הכל ברור לגבי מה מותר ומה אסור לעשות. כצעד ראשון בררתי מהן ההגבלות החלות על פעילויות הספורט, הינה הן:

    • ניתן לקיים פעילויות ספורט למבוגרים רק אם אפשר לשמור על כללי ריחוק חברתי של 1.5 מטר זה מזה.
    • בקבוצה, יכולים להתאמן מקסימום של 4 אנשים יחד (לא כולל מדריך). 
    • פעילויות ספורט במתחם מקורה: יתקיימו עם מקסימום 4 אנשים לקבוצה (לא כולל מדריך). ויש לכל היותר 30 איש לכל מרחב עצמאי. קבוצות נוספות מורשות להתאמן זו לצד זו אם ניתן לשמור על כללי הריחוק החברתי של 1.5 מטר זה מזה.
    • עבור ספורט באויר הפתוח: יתקיימו עם מקסימום 4 אנשים לכל קבוצה (לא כולל מדריך). 
    • משחקי ספורט מבוטלים.
    • יש החרגה לגבי ספורטאים מקצועיים.
    • ילדים וצעירים עד גיל 17 אינם חייבים לשמור מרחק של 1.5 מטר זה מזה במהלך פעילות ספורטיבית. משחקים/תחרויות לא יתקיימו.
    • בפעילויות הספורט של הילדים – אין כניסה לקהל מבוגר.
    • אין להשתמש במלתחות ומקלחות.

    וכדי להבין טוב יותר את המצב, שוחחתי גם עם לאורה רנברג-דנקלחרון, מנהלת האירועים והקהילה של מכבי הולנד ממנה שמעתי כיצד הם הבינו את המגבלות החדשות ואיך הם נערכים למצב החדש. לאורה שיתפה שהם גם חשים שיש חוסר בהירות לגבי חלק מהפעילויות. כרגע הם ממתינים להכרעת האיגודים המקצועיים בהולנד לגבי פעילויות כמו מועדון הקליעה. פעילויות אחרות למבוגרים, כגון: הוקי וקטרגל מבוטלות היות וההנחיות לגביהן ברורות. בכל מקרה של ספק, אין מבחינתם ספק, כפי שאמרה לאורה: ״את טורניר הפדאל שהיה קבוע ליום ראשון אנחנו דוחים לתאריך שבו הממשלה תחליט שזה בטוח. אנחנו לא לוקחים סיכונים בריאותיים״.

    למרות הביטולים הרבים, יש פעילויות שעדיין מתקיימות, בהתאם למגבלות, גם למבוגרים המעוניינים להישאר בכושר. מי שמעוניין לצאת לפעילות ספורטיבית מחוץ לבית מוזמן לנסות את מועדון הרכיבה על אופניים שבהתאם להנחיות יצא לרכיבה בקבוצות של עד 4 אנשים. למי שעדיין אין אופניים, מכבי יכולה לעזור לשכור אופניים כדי להתרשם מהפעילות. למי שמעדיפים להתאמן בפנים, מציעה מכבי בימי רביעי וראשון בבוקר אימון Bootcamp בזום, האימון מתקיים עם מצלמה פועלת כדי שהמאמן יוכל לתקן את המתאמנים במקרה הצורך. היות ושני המאמנים מדברים גם אנגלית, ניתן להצטרף לאימון גם ללא שליטה בהולנדית.

    בהתאם להחלטת הממשלה פעילויות הספורט לילדים נמשכות כרגע ללא שינוי וביום ראשון הקרוב יתקיים אימון ג׳ודו לילדים בגילאי 6 עד 12. אימוני הג׳ודו לילדים מתקיימים אחת לחודש וילדים שמתעניינים יכולים להרשם לשיעור ניסיון חינם.

    למידע לגבי הפעילויות ולהרשמה ניתן לפנות במייל ל info@maccabi.nl 
    בנוסף, ניתן להתרשם מהפעילויות השונות של מכבי בפייסבוק ובאינסטגרם 

     

     

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי. ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע”ש Stichting Mokum Ivri.  לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 06526528

  • מרק רוטה: “הפעם הפטיש צריך להיות גדול מספיק כדי לשטח את הנגיף”

    במהלך השבוע האחרון דווח על 43,904 חולים שנבדקו חיובים לנגיף הקורונה, לעומת 27,468 בשבוע שעבר, עליה של 60% במספר המקרים המאומתים. במסיבת עיתונאים שהתקיימה הערב (יום שלישי) אמר ראש הממשלה מרק רוטה: ״אני חושב שאנשים רבים חווים את אותן החוויות שאני חווה בזמן האחרון, המחלה מתקרבת, חברים ובני משפחה חלו, חולים שחוששים מטלפון שידחה להם ניתוח או חולים במחלות מסכנות חיים כמו סרטן שהטיפול הרפואי בהם נדחה״. ראש הממשלה הדגיש בראשית דבריו כי לחברות שיפגעו תינתן תמיכה כלכלית ושלא יוטלו מגבלות על החינוך הוא חשוב מדי!

    > בקרוב בדאצ׳טאון: תוכנית אקטואליה משפטית חדשה
    >> לראיון עם דפי פישביין , בעלת בית קפה, על מצב הקורונה
    >> אפליקציית הקורונה – זה מה שהממשלה מתכננת לעשות

    הסגירה המלאה של ענף הקייטרינג, לדברי ראש הממשלה רוטה, הינה מהלומה קשה עבור העסקים. “אבל אנחנו לא יכולים להתעלם מהמצב”, אמר במסיבת העיתונאים בה הכריז, יחד עם השר דה י’ונג, על מגבלות חדשות ומחמירות שמטרתן לשים סוף לעלייה במספר הזיהומים. “לא עשינו מספיק ביחד,” סיכם רוטה לגבי הגישה עד כה. לכן הולנד תיכנס לסגר חלקי ממחר בערב. צריך לסגור בתי קפה ומסעדות, ספורט חובבים ייסגר במידה רבה ותהיה חובה חוקית לחבוש מסכת פה במקומות רבים בהקדם האפשרי.

    בעקבות העלייה בתחלואה החליט הקבינט על שינוי ההגבלות שייכנסו לתוקפן החל ממחר, יום רביעי בשעה 22:00, סגר חלקי במדינה שימשך כ-4 שבועות ובמסגרתו הוטלו המגבלות הבאות: 

    בתי הקפה והמסעדות נסגרים (כולל טרסות וקופי שופס). שירות משלוחים ו Take away מותר:  

    • מכירת אלכוהול אסורה בין 20:00 ועד 7:00 למחרת. אסור להסתובב עם אלכוהול או סמים קלים בפומבי או להשתמש בהם בפומבי בין 20:00 ל-7:00 בבוקר.
    • נקודות איסוף מקופי שופס יסגרו בין 20:00 ועד 7:00 בבוקר.
    • מלונות יכולים להשאר פתוחים ולספק אוכל ללקוחות.
    • בתי אוכל בנמלי התעופה לאחר הצ׳ק אין ישארו פתוחים.
    • חל איסור למכור אלכוהול או לשתות אלכוהול בחוץ אחרי השעה 20:00. 

    התכנסות במקומות סגורים עד 30 איש:

    • מגבלת מקסימות אנשים במקומות סגורים נשארת 30 אנשים, למעט כנסיות, הפרלמנט, הפגנות ומקומות עבודה המחייבים עבודה משותפת. חשוב להדגיש שלא כל מה שמותר חייבים לעשות ויש לשקול בכובד ראש את גודל הקבוצה ההכרחי. 

    מפגשים חברתיים: 

    • במשק בית מותר לארח עד 3 אנשים ביום, עד גיל 12 כולל.
    • קבוצת אנשים שלא חיים באותו בית – מותר עד 4 אנשים, בפנים או בחוץ, לא כולל ילדים עד גיל 12, זאת מכיוון שבקבוצה קטנה יש פחות הדבקה. 

    ספורט: 

    • תחרויות למבוגרים מבוטלות. כדורגל מקצועי מוחרג.
    • מעל גיל 18 מותר רק ספורט אינדיבידואלי או בקבוצה של עד 4 אנשים (למשל טניס).
    • ניתן להתאמן במקום מקורה עד 30 איש, רק אם יש אפשרות לשמור על מרחק של 1.5 מטר אחד מהשני.
    • ילדים עד גיל 18 יכולים להתאמן גם בקבוצות ותחרויות מותרות רק בתוך המועדון. 
    •  המלתחות והמקלחות יהיו סגורים.

    תרבות ופנאי: 

    •  אירועים אסורים בצורה מאד רחבה, למעט שווקים, תיאטראות, בתי קולנוע, הפגנות וכנסים. 
    • ביקור במוזיאון או בספריה מחייב הזמנת מקום מראש לשעה מוגדרת.

    מסחר:

    חנויות יסגרו בשמונה בערב, למעט סופרמרקטים (גם להם אסור למכור אלכוהול אחרי 20:00). החנויות צפופות מדי ופונים לחנויות לצמצם את מספר לקוחות בחנות ולהקפיד על ההיגיינה. חנות עמוסה מדי תיסגר. 

    עבודה מהבית:

    יש להקפיד לעבוד מהבית ככל הניתן.

    תחבורה ציבורית:

    מותרת רק נסיעה חיונית למשל מקצועות חיוניים כגון מורים, שחייבים לעבוד, או לצורך ביקור בן משפחה חולה. ההמלצה היא להישאר בבית ככל הניתן!

    הכרעה בסוגיית המסכות:

    חובה לעטות מסכת פנים, מגיל 13 ומעלה, בכניסה למבנה ציבורי סגור, ברגע שזה יהיה אפשרי משפטית. בנוסף, בתיכונים ובהשכלה הגבוהה יש חובת עטיית מסיכה מחוץ לכיתה.

    שר הבריאות הוגו דה יונג אמר “אם נמשיך להתנהג כפי שהתנהגו עד עכשיו, המספרים יוכפלו כל שבועיים. הרבה מונח על הכף. חייבים לצמצם את ההדבקה, ולכן יש להיפגש עם פחות אנשים ולצאת פחות, לצמצם תנועה, פחות מגע זו מטרת הסגר החלקי הזה.” שר הבריאות הוסיף כי החיסון לא יהיה זמין עד לחודשים הראשונים של שנת 2021 וגם אז רק לקבוצות הראשונות. חייבים להוריד את התחלואה לכמות שמערכת הבריאות יכולה להתמודד איתה. עד אז נצטרך להשאר יותר בבית. אם זה לא יצליח נאלץ לעשות סגר מלא, אבל זה לא הכרחי כי אנחנו יכולים להגיע לזה בעצמנו. 

    היום דיווח המכון לבריאות הציבור ואיכות הסביבה (RIVM) על 6,854 בדיקות חיוביות ב-24 שעות, כמעט 500 בדיקות יותר מאשר אתמול. בממוצע, דווחו 5,867 בדיקות חיוביות ביום בשבעת הימים האחרונים, לעומת 3,706 שבוע קודם לכן. רוב הבדיקות החיוביות שדווחו נמצאו באמסטרדם: 584, רוטרדם: 433 והאג: 286.

    בבית החולים מאושפזים 1,298 חולי קורונה, 65 יותר מאושפזים מאתמול. 252 חולים מאושפזים במחלקת טיפול נמרץ, עלייה של חמישה אנשים בהשוואה לאתמול.

    לכל הנתונים כולל נתוני התחלואה בשבוע האחרון

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי.

    ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע”ש Stichting Mokum Ivri.
    לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 0652652877 
     

  • קורונה גל שני: סגירת המסעדות

    הערב בשעה 19:00, צפויה מסיבת עיתונאים נוספת ומסתמן כי הקבינט יחליט לסגור שוב את ענף ההסעדה והאירוח במאבק נגד התפשטות נגיף הקורונה.

    >> אפליקצית הקורונה – זה מה שהממשלה מתכננת לעשות
    >> קורונה בהולנד – המספרים והחדשות, עדכונים שוטפים
    >> התחברו אלינו גם באינסטגרם
    >> מעונינים לקבל עוד עדכונים? הרשמו לניוזלטר של דאצ׳טאון 

    אלה ההגבלות הצפויות:

    • ענף ההסעדה ייסגר למשך שבועיים.
    • ברים ופאבים: איסור מכירת אלכוהול אחרי השעה 20:00 בערב. 
    • אירוח בבית פרטי מוגבל עד 3 אורחים ביום בלבד, החמרה זו תקפה למשך יום שלם ואף ניתנה הדוגמא: מי שביקר בבוקר שלוש שכנות, לא יכול להזמין אורחים אחרים לביקור במשך אותו היום או הערב.
    • חתונות אפשר לקיים עם 6 אורחים בלבד.
    • הלוויות: מקסימום 10 אנשים מתקהלים יחד.
    • משרדים יסגרו, יעבדו רק מהבית. עובדים חיוניים בלבד יורשו לצאת.
    • בתי אבות יסגרו למבקרים.
    • קבוצות של חברים הנפגשים מחוץ לבית לא יעלו על 4 איש.
    • אימוני ספורט לקהל מבוגר עלולים להפסק.
    • משחקי ספורט יבוטלו.
    • מוזיאונים יסגרו.
    • הנסיעה בתחבורה ציבורית מותרת רק אם יש צורך ממשי. הקיבולת המקסימלית תהיה 25%.

    המטרה בהגבלות נוספות היא להקטין את מספר המגעים בין אנשים ככל האפשר בתקווה שבדרך זו ניתן יהיה לעצור את העלייה במספר הזיהומים. הצעדים הכבדים נדונו בזהירות. הקבינט בהתייעצות עם מומחים לנושא רואים בתעשיית האירוח/הסעדה מקום בו עדיין מופיעים זיהומים רבים, במיוחד בקרב צעירים. 

    בעקבות ההחמרות הצפויות והתחושה כי הגל השני בפתח פנתה מיטל בויום-למל לדפי פישביין, ישראלית המתגוררת ועובדת בהולנד בתחום ההסעדה כדי לשמוע ממנה על האתגרים שפקדו אותה בתקופתה האחרונה. על ההתמודדות בגל הראשון, והאם יש תחושה שהגל השני יהיה שונה. 

    דפי פישביין ואן קאמפן, קונדיטורית. 
    בעלת בית קפה פטיסרי ״sweet ima״ ב Gorinchem.

    העסק קיים במתכונתו הנוכחית כ- 8 שנים. מאפייה ובית קפה, לרבות הפעלת אירועים קטנים, קייטרינג וסדנאות. 

    איך התמודדתם עם ה״גל הראשון״?

    ״בהתחלה היה מלחיץ, במסיבה העיתונאים ראשונה לא ידענו מה יהיה, מה זה אומר מבחינתנו. יש לנו בית קפה – מאפייה. אנשים מגיעים ויושבים לשתות ולהנות. מדובר בעיירה קטנה, כל נושא הטייק אווי מאד לא מפותח כאן ועד לתקופת הקורונה, למרות שהשירות הוצע על ידנו, אף אחד לא השתמש בו״. 

    שינית כיוון בעקבות המצב? 

    ״כן, לאט לאט הבנו את הרעיון. הבנו שצריך להתאים עצמנו לזמנים המיוחדים. התחלנו לקדם טייק אווי,קופי טו גו. קפה ומאפה. היינו הראשונים להציע את השירות הזה כאן. רק כחודש וחצי מיום שהשירות הוצע על ידנו, בתי עסק נוספים הצטרפו.״ 

    הקורונה מינפה לך את העסק? 

    ״לא נעים להגיד, אבל כן. פתאום נהיה מפוצץ, לקוחות חדשים שלא הכרנו הזמינו הביתה או הגיעו לקחת. היינו יחודיים״ 

    שיניתם את תצורת העסק? 

    ״בהתחלה נאלצנו להשאיר עובדים בבית כי לא ידענו מה תהיה ההכנסה. אחר כך העובדים הוחזרו כי לא יכולנו לעמוד בלחץ.״
    דפי החליטה לעשות לימונדה מהלימונים ולהשיק שירות משלוחים מיוחד של חבילות לפי קונספט.
    ״פסחא, יום האם והאב, היו בדיוק בפתח ואנחנו ניסינו להתאים עצמנו על מנת שכולם יוכלו להנות מדברי מתיקה גם בתקופה של הסגר״.

    אם כך, איפה היה הקושי?

    ״הילדים היו בבית. זה לא היה פשוט, כשאני ואריק (בעלי) נאלצנו לעבוד במשרה מלאה. מה שהקל עלינו היתה המחשבה שיש מאחורינו הנהגה שתעזור ולא תפקיר אותנו. ואכן המענקים היו עזרה גדולה. עוד נקודות אור קטנות במהלך המשבר היו הקהילה של חורקום שהגיעה לתמוך בעסקים הקטנים ובעל הנכס (המשכיר) שהקל בשכר הדירה גם מבלי שהתבקש.״

    מה לגבי ״הגל השני?״ את חוששת? יש תחושה שהפעם זה אחרת? 

    ״אני לחוצה ממסיבת העיתונאים הערב, אני חוששת ששוב ישביתו את הלימודים, או שאנשים יאבדו את מקורות ההכנסה ואז עסק שמתבססת על צרכים שאינם בסיסים, כמונו, יפגע. הפעם אנחנו גם לקראת חורף ואנשים פחות יוצאים מהבית…מצד שני, יש לנו עכשיו ניסיון. אנחנו יודעים איך להתארגן, ומתכננים להשתפר ולארגן חבילות נוספות לסינטרקלאס, כריסמס ולשנה החדשה. החשש הכי גדול שלי שאדבק ואצטרך לסגור. להבדיל מהגל הראשון פתאום אני מכירה אנשים שנדבקו במעגלים קרובים כאשר זה לא היה כך בגל הראשון. אני מרגישה שגם מסביבי אנשים יותר לחוצים. העירייה כאן פתחה קו מיוחד לכל בעלי העסקים בתחום ההוריקה (בתי קפה מסעדות ומלונות) על מנת שכולם ידעו הכל לגבי הנתונים, ומעדכנים באופן יום יומי. יש הרגשה שהפעם מצב הרוח השתנה…נקווה לטוב.״

    מעונינים להתראיין לדאצ׳טאון בנושא הקורונה? אנא פנו אלינו למייל: dutchtownmagazine@gmail.com 

     

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי.

    ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע”ש Stichting Mokum Ivri. 
    לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 0652652877 

     

  • דאצ’ניוז: תפילות המוניות בכנסיות בהולנד – למרות מגבלות הקורונה

    תפילות רבות משתתפים בכנסיות, המערכת הפוליטית מגיבה

    הסכם שנערך בין שר המשפטים פרד גראפהאוס, וארגוני הכנסיות, בנושא הנחיות בדבר תפילות בתקופת הקורונה, חוזר שוב לכותרות והבקשה לעריכת כמה שיותר תפילות אונליין, לאפשר למקסימום 30 אנשים להיכנס לכנסיה וכמו כן לא לשיר בעת התפילות, לא התקבלה בברכה בקרב כל מוסדות הדת. נציגי הכנסיה הקתולית שוקלים את התייחסותם למגבלות. הכנסיה הפרוטסטנטית החליטה ״בלב כבד״ להיענות למגבלות הממשלה, ומנהיגיה מנסים להעלות את המודעות בקרב ציבור המתפללים לשמירה על בריאותם. הפורום היהודי שיתף ומשתף פעולה וקרא ״בואו נגן אחד על השני במיוחד במהלך החגים היהודים״. הארגונים המוסלמים קוראים לציבור המתפללים להימנע מעריכת תפילות במסגדים ולשמור על בריאותם.

    שר המשפטים הבהיר לאחר פגישתו עם ארגון הכנסיות, כי בנושא דת ותפילות ההסכמים לא ניתנים לאכיפה והממשלה לא יכולה לפקח עליהם. ״הממשלה לא יכולה להיכנס לכנסיות, זו זכות בסיסית עתיקת יומין. אבל אני מאמין שכולם ישתפו פעולה״.

    הכנסיה הרפורמית ב- Staphorst, מקום הידוע בשמרנות ואדיקות, קיימה ביום ראשון שלוש תפילות בהשתתפות כ- 600 אנשים בכל פעם, בליווי שירה וללא מסכות. המערכת הפוליטית ביקרה התנהלות זו בצורה נוקבת, ציינה כי  מרבית הכנסיות, המסגדים ובתי הכנסת בוחרים כעת שלא לקיים חגיגות ותפילות וכמו כן תיאטראות ועסקי מזון מוגבלים ל-30 אנשים בלבד, ומצפים שגם כנסיה זו תקפיד על הנהלים. מזכיר הכנסיה בתגובה: ״אני מאוכזב. לדעתינו לא קרה שום דבר מיוחד. אנחנו מקיימים שלוש תפילות שבועיות עם 600 אנשים מאז חודש יולי״. התפילות נערכות בכנסיות נוספות, ״זה נראה כאילו זה קורה רק אצלינו אבל זה לא נכון״. הוא הוסיף ואמר שהכנסיה קיבלה מאות מיילים הכוללים איומים. ״יש אנשים שמקווים שלא יעמדו לרשותינו מיטות בטיפול נמרץ״.

     מועצת הכנסיה בסטפהורסט תדון בימים הקרובים האם לקיים את ההנחיות אשר סוכמו עם שר המשפטים.

    מקור: NOS, 2

    פמקה לואיז נשברה מהביקורת

    הזמרת והדוגמנית, פמקה לואיז, השתתפה במחאת הקורונה ונשברה מהביקורת כלפיה ובימים אלה עוזרת למנהל ארגון רופאי הטיפול הנמרץ בהולנד, להפוך לאושיית אינסטגרם.

    פמקה מבקרת את דידריק חומרס בבית החולים

    פמקה לואיז הופיעה בתוכנית הטלוויזיה Jinek לפני כשבועיים, בניסיון להגן על השתתפותה במחאת הקורונה #אנילאמשתתףיותר (ikdoenietmeermee#). בתוכנית שיתפה שהיא המומה מכל התגובות נגדה בעקבות השתתפותה במחאה: ״ניסיתי לא לקרוא הכל, אבל קוראים את זה בכל זאת. הרגשתי שעליתי לשידור עם כוונות טובות, אך לא הצלחתי לבטא את עצמי כראוי״. היא הדגישה שהייתה מאוד לחוצה בשידור החי: ״זה נושא מאוד רגיש, ואת בשידור חי עם מיליון צופים״. ציינה כי היא מרוצה מכך שהעלתה לדיון את חוסר שביעות הרצון של הצעירים מהמגבלות ומכתירה את משימתה כהצלחה. 

    בעקבות תוכנית הטלוויזיה הזמין אותה דידריק חומרס (רופא טיפול נמרץ ויו״ר ארגון הטיפול הנמרץ בהולנד) לבקרו בבית החולים, והם יצאו בקמפיין משותף שיתן יותר מידע על נגיף הקורונה לצעירים ולהסביר להם את המגבלות המוטלות. חומרס יסביר לצעירים בחשבון האינסטגרם שלו (שהוא פתח בעזרתה של לואיז לפני מספר ימים ושכבר צבר מעל מאתיים אלף עוקבים) ולואיז במקביל גם תוודא שהעוקבים שלה יראו את המידע.

    חומרס פרסם למשל את דעתו, שהמסכות מועילות בצמצום הדבקה בקורונה ושיתף: ״לא בדיוק שאפתי לפתוח דף אינסטגרם אבל שמתי לב שזו פלטפורמה מצוינת לשתף ולדון בנושאים מסוימים״. 

    מקור: De Telegraaf, Trouw

    מאות חבילות של קוקאין (לכאורה) נשטפו לחוף בZeeland

    ביום שלישי אחר הצהריים נשטפו לחוף בורסלה (Borssele) בזיילנד, יותר מ-300 חבילות המכילות כפי הנראה, קוקאין. לפי דיווחי מחלקת המכס כל חבילה שוקלת כ- 1 קג’, ועל גבי החבילות מודבקות תמונות של בעלי חיים שונים.

    מהבדיקות הראשוניות עולה כי ככל הנראה מדובר בקוקאין , נערכות בדיקות סופיות בנושא. במהלך שעות הערב לא נשטפו לחוף חבילות נוספות, המכס עדיין משגיח ובודק את כל האזור.

    מקור: NU

    גניקולוג מהעיר זוולה השתמש בזרעו לתרומת זרע ללא ידיעת המטופלות

    הרופא המנוח יאן וילדשחוט, השתמש בזרעו לתרומת זרע במהלך השנים 1981-1993, למספר נשים לא ידוע וללא ידיעתן. נולדו לו מכך לפחות 17 ילדים. 

    כל העניין נודע בסוף שנת 2019 לאחר שאחד מהילדים גילה דרך מאגר דנ״א מסחרי שהוא קרוב משפחה של אחייניתו של הרופא ולאחר מכן מצא כי הוא קרוב גנטית ל- 16 אנשים נוספים. 

    בדיקות דנ״א בעזרת ילדיו החוקיים של הרופא אישרו שהוא אכן אביהם הביולוגי. שבעה עשר הילדים נמצאים בקשר קבוע עם קרובי משפחתו של הרופא, הם יצרו לו פרופיל ׳תורם זרע׳ במאגר מידע גנטי על מנת לעזור לאתר ילדים נוספים. 

    מבית החולים בו נערכו ההפריות נמסר, כי מעשיו של הרופא אינם מקובלים מוסרית, וכי ניסו ללא הצלחה למצוא האם נולדו ילדים נוספים כתוצאה מהפריות אלה.  מנהל בית החולים מסר כי הם לא נתבעו בנושא וכמו כן לאור הזמן הרב שחלף מאז האירועים לא נפתחה חקירה בנושא.

    מקור: NU

    חברות צוות דאצ׳טאון עובדות בהתנדבות מלאה עם חזון ומשמעות, להביא את הנושאים והסיפורים המעניינים עבור כולנו. אם גם את/ה מרגיש/ה שיש להמשיך ולצקת משמעות לחיינו תוכל/י לתמוך בפרויקטים של המגזין. תמיכתך ותרומתך תעניק לנו אפשרות להמשיך לייצר תוכן איכותי.

    ניתן לתרום באמצעות העברה בנקאית לחשבון מספר: NL95TRIO0198546270 ע”ש Stichting Mokum Ivri. 
    לפניות נוספות אנא צרו איתנו קשר במייל: dutchtownmagazine@gmail.com; או בטלפון: 0652652877